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食材“0公里運輸”的餐廳長(cháng)啥樣？

廚師入門(mén)必廚師入門(mén)必知的，炒菜的知識

廚師長(cháng)：炒牛肉時(shí)，牛肉容易炒老，還粘鍋？多加“1步”全解決

名廚教你經(jīng)典豫菜：紅燜羊肉，肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉，一口就爽

假期前焦慮癥犯了？沒(méi)有一頓肉解決不了的事兒！

我在餐廳吃了一次預制菜，才終于明白：為何連鎖餐廳越來(lái)越難吃？

飯店最常見(jiàn)的6道預制菜，廚師自己都不吃，很多人卻經(jīng)常點(diǎn)

山西25位名廚獲中國廚師節“金廚”稱(chēng)號

全羊席——足以媲美滿(mǎn)漢全席的北京名宴

從人民大會(huì )堂走出來(lái)的烹飪大師

周元昌：我做創(chuàng )新菜，就是這5點(diǎn)！

小“鮮”肉創(chuàng )意還可以這么玩？漲知識！

四大名廚領(lǐng)銜、16位大廚同臺PK，一同爭奪10萬(wàn)元現金大獎！

尋味惠州：兒時(shí)的美食記憶 客家紅燜土豬肉

久違的婚宴“大棚”味道，京城“廚子舍”清真菜入非遺

名師專(zhuān)訪(fǎng)--喬建讓--陜菜大師--中國名廚--新派滿(mǎn)漢全席美食傳媒

一道檢驗廚師真功夫的菜——干炒牛河！亞洲十大名廚親自教你做！

廚師長(cháng)教你“糍粑辣椒”跟貴州“干鍋牛肉”做法，能吃肉還能涮菜

菜譜騙局

如何成為美食家

廚星說(shuō)菜 | 貴州風(fēng)味干鍋牛肉詳解，黔菜名師段大華細說(shuō)干鍋三大關(guān)鍵點(diǎn)

名廚·金芙蓉蒸龍蝦鉗

與四位廚師聊了聊他們的春季菜

地方名廚：擅長(cháng)烹制苗家菜的金牌廚師

豫菜名廚結合巴 蜀火鍋及北京涮鍋創(chuàng )制而來(lái)紅燜羊肉做法

【名廚教做家常菜】大蒜鱔魚(yú)

蒸，堪稱(chēng)是最健康飲食方式

5名廚師來(lái)飯店應聘，各做了兩道拿手菜，假如是你，你會(huì )選哪個(gè)？

山西“十大晉菜”“十大山西面食”出爐

【今日美食】意大利米其林美食第二波！華貿麗思卡爾頓星級晚宴來(lái)襲！