新加坡的勞明達食閣
研究顯示，美國每五位員工中只有一位午休。
我發(fā)現人們往往愛(ài)吹噓他們忙得連吃午飯的時(shí)間都沒(méi)有。而當他們真吃午飯的時(shí)候，是在他們的辦公桌邊，同時(shí)眼睛不忘盯著(zhù)屏幕。
與此相對比的是，在我的國家新加坡，每天中午離開(kāi)辦公桌的一個(gè)小時(shí)午餐時(shí)間是公司文化中神圣不可動(dòng)搖的一項內容。在新加坡，一到中午，就像精確的時(shí)鐘一樣，員工們一定會(huì )成群結隊離開(kāi)辦公室。餐館和美食街變得熱鬧起來(lái)。不論是人均消費5美元還是200美元的餐館，它們必定全部爆滿(mǎn)。午餐往往是一種社交活動(dòng)，或是與同事們，或是與客戶(hù)。
新加坡的上班時(shí)間會(huì )和美國的一樣長(cháng)——因此我不想比較兩種完全相反的文化習慣。事實(shí)上，我一直認為亞洲的職場(chǎng)文化可向西方學(xué)習的東西有很多：比如，不那么等級森嚴、給予員工更多的空間進(jìn)行嘗試并對失敗持更為開(kāi)放的態(tài)度。
但有一種新加坡的文化習慣，我希望更多的美國公司予以采納——離開(kāi)辦公桌的一小時(shí)午餐時(shí)間。
這有三個(gè)原因：
對工作效率有好處
新加坡的員工認為午餐很神圣。我沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)開(kāi)會(huì )時(shí)間安排在中午至下午2點(diǎn)之間的情況，除非舉行會(huì )議的餐廳被提前指定。
這有什么好處？被強迫去午休可讓你呼吸新鮮空氣并恢復精力。
“在辦公桌邊吃飯從美食角度來(lái)說(shuō)效果不佳?！毙录悠禄鸹ㄆ髽I(yè)管理咨詢(xún)公司（The Flame Centre）創(chuàng )始合伙人陳秀榮表示。
她說(shuō)，沒(méi)有適當的午休，員工之后的工作效率基本上不會(huì )高于上午。
很多研究結果也都支持休息片刻有助于提高工作效率的說(shuō)法。但我甚至都不需要對此再逐一列舉?；叵肷弦淮文悴辉谵k公桌邊吃飯的情況，你就知道我說(shuō)的是什么意思了。
這是一個(gè)結交人脈的良機
結交人脈不應只是指認識公司之外的人。和同事共進(jìn)午餐對于打造一個(gè)關(guān)系緊密的團隊同樣重要。
與同事一起吃午餐給你提供了一個(gè)絕佳的機會(huì )，可讓你與他們聯(lián)絡(luò )感情。很多人跟他們同事相處的時(shí)間要比跟自己伴侶相處的時(shí)間還要多。這難道不是一個(gè)增進(jìn)相互了解的機會(huì )嗎？
“由于人們更了解彼此，這增進(jìn)了人際關(guān)系?！?div style="height:15px;">
陳秀榮說(shuō)，與同事共進(jìn)午餐，還能對個(gè)人的職業(yè)生涯大有助益。這會(huì )是個(gè)非正式協(xié)作和討論想法的最佳時(shí)機，之后在實(shí)際的工作會(huì )議中再進(jìn)行正式探討。
這對你的健康有好處
吃飯時(shí)專(zhuān)心致志并把注意力集中在吃飯上對健康很有好處。最近的一項研究發(fā)現，吃飯時(shí)分心會(huì )導致那一餐期間消耗更多能量，而吃飯時(shí)專(zhuān)心致志會(huì )讓人接下來(lái)少吃。
吃午餐時(shí)還工作會(huì )在隨后導致人們想吃垃圾食品，這是它的另一個(gè)副作用。在你仔細考慮吃什么以及有意識地花時(shí)間享用這一餐時(shí)，你隨后沉溺于零食的可能性會(huì )降低。
不在辦公桌邊吃飯還能迫使你每天吃不同的食物。新加坡的公司員工擁有多種多樣的食物選擇，包括本地的中餐、馬來(lái)和印度餐。大多數人在午餐時(shí)只吃煮熟的食物，這既有營(yíng)養又能讓人吃飽。因為午餐在新加坡是這樣一種社交活動(dòng)，因此很少見(jiàn)到有人在吃飯時(shí)還在打電話(huà)或干別的事。
在美國，一般情況下只有人口密集的大都市才會(huì )提供多樣化的午餐選擇。因此，如果你生活在一座大都市，不要錯失機會(huì )！
如果沒(méi)有這么多選擇，從家里帶飯也很不錯——只要確保你不在辦公桌邊吃飯就可以。吃飯時(shí)保持專(zhuān)注。之后，如果你還有空余的時(shí)間，可以在附近散個(gè)步，讓大腦得到放松，或者進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的閱讀。
你的身心都會(huì )感謝你這樣做！
譯 陳岳林 校 丁盈幸
