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過(guò)年燉羊肉, 總是肉柴有腥味? 3種“香料”不可少! 肉爛湯更鮮

做不同的肉菜配什么香料才去腥增香？看完終于明白了！

3.陳皮有很好的去除羊肉膻味的功效，肉質(zhì)軟爛，不腥不膻，湯汁鮮美，冬季常吃羊肉

燉煮羊肉，最好不要直接下鍋，謹記“3樣不加3個(gè)技巧”，做出的羊肉

不管燉羊肉還是牛肉，記住這“2個(gè)”技巧，肉質(zhì)鮮嫩入味，沒(méi)膻味

大廚師告訴你：燉豬肉羊肉牛肉的秘方，讓肉又熟又爛又好吃

踏春季

燉羊肉，用香料是外行！羊湯館：這2樣是關(guān)鍵，肉嫩湯鮮，不腥膻

它是羊膻味的克星，一斤加5克，羊肉不腥不膻，鮮美滑嫩，特好吃

燉牛羊肉，這2種“料”千萬(wàn)別放，會(huì )毀了你的一鍋湯

什么香料入肉香？

燉牛羊肉，最忌諱2種香料，放上更難吃，去腥用“它”就夠了

不管燉牛肉還是羊肉，這2種香料都不能放，不然吃著(zhù)膻味重還塞牙

燉羊肉切記不要放料酒和鹽，簡(jiǎn)單幾步，鮮香入味沒(méi)膻味，暖身暖胃

每日烹飪必學(xué)技巧（6）

秋天吃此肉最好，比豬肉便宜比牛肉滋補，才25元一斤，別錯過(guò)了！

鹵汁清香香料幫忙，知味鹵汁羊肉鹵24小時(shí)（20份量）

立秋后最該吃這肉，僅比牛肉貴一點(diǎn)點(diǎn)，快別再一直盯著(zhù)牛肉了

無(wú)論什么肉，在下鍋之前多做“這一步”，吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)腥味

燉羊肉時(shí)，記住放這“1白1黑1綠”，燉出的羊湯清爽肉又香，無(wú)膻味

羊湯別用清水燉，難怪味道差！分享5個(gè)實(shí)用技巧，肉嫩湯鮮無(wú)膻味