個(gè)人的最?lèi)?ài),每到秋天來(lái)臨的時(shí)候,就盼著(zhù)國慶回家吃蟹黃湯包,名聲可能沒(méi)有豬肉脯那么大,可是應該也是很有名氣的了,只是因為他的價(jià)格確實(shí)不菲,一年吃個(gè)一兩次差不多了..............
蟹黃湯包里面是把蟹肉跟蟹湯放在包子里~~味道極其鮮美,我是想到嘴里就都是口水的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
湯包也有外帶,但是由于沒(méi)有豬肉脯那樣便于保存和攜帶,而且回家自己沒(méi)有辦法把握蒸的火候,很容易蒸破,所以基本每到金秋,很多外地人都是特地趕到靖江當地的幾個(gè)有名的酒樓吃的,去年的價(jià)格應該是60元一籠 一籠6個(gè)~~今年螃蟹漲價(jià),湯包也跟著(zhù)漲到了70~~~萬(wàn)惡的物價(jià)!! 一般我這種呢,~~一年只吃到1 ~2次,逮到就吃個(gè)3 ~4個(gè) ,這樣的價(jià)格,而且當早飯吃~~~~~~~不可能經(jīng)常吃的~~~~~~~
發(fā)點(diǎn)上個(gè)月回家的時(shí)候拍的照片給大家畫(huà)畫(huà)餅
湯包上桌拉~~這是補上的,一般一籠是6個(gè)~~
服務(wù)員戴上手套給我拿,這個(gè)步驟必須經(jīng)過(guò)訓練才能拿,自己拿的后果基本都會(huì )以包子破掉收場(chǎng)
湯包到碟子里拉,碟子里有姜絲,自己要醋的話(huà)就加醋
筷子碰一碰,里面都是湯汁和蟹肉啊!!!! , 大家注意,這個(gè)湯包直徑應該有10厘米哦
用一個(gè)牙簽戳個(gè)小孔,湯吸光拉~~~~~~~然后湯包就憋拉~~~~~~~
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