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餐飲績(jì)效 ‖ 保障利潤，先設計好廚師長(cháng)的薪酬績(jì)效方案（附方案）

西貝年入43億：敢于給員工分錢(qián)與11條經(jīng)營(yíng)之道（附餐飲績(jì)效方案）

6張績(jì)效表，輕松調動(dòng)員工積極性！

武圣羊雜割：幾十平小店 日流水2萬(wàn)多凈利30%

據說(shuō)菜品這樣設計，可以提升餐廳的點(diǎn)餐率

耗時(shí)2年，計劃好的門(mén)店流程還是落不了地，原因是…… | 勺子問(wèn)答室

學(xué)習麥當勞這家餐廳差點(diǎn)毀掉，還好它這樣起死回生！

海外開(kāi)餐廳，招聘誰(shuí)來(lái)打工？洋人會(huì )炒菜會(huì )爆火掂鍋嗎？

辭掉廚師能減少40%的工資支出?“去廚師化”沒(méi)那么簡(jiǎn)單!

辭掉廚師能減少40%的工資支出?“去廚師化”沒(méi)那么簡(jiǎn)單！

餐廳激勵員工六招

“廚房標準化管理” “餐廳模式化梳理”

《東方美食 餐飲經(jīng)理人》雜志發(fā)表知道主人論文“績(jì)效考核撬動(dòng)員工” >> 最新動(dòng)態(tài) >> 濟...

餐飲績(jì)效 ‖ 樓面經(jīng)理薪酬方案一調整，績(jì)效立刻提升30%以上

你的飯店是否又缺顧客又缺員工？

高招：這家餐廳如此調動(dòng)服務(wù)員的積極性

餐飲老板：利潤都在下水道里：浪費隨處可憐，員工卻視而不見(jiàn)？

不一樣筷子背后的秘密 以餐飲行業(yè)為例深入解讀不一樣的績(jì)效機制

陳志龍：餐飲4步做對開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，餐廳生意一直好！

餐飲日常管理需要關(guān)注的八項數據

分店其他工作評估

想要開(kāi)好餐飲店？必須先弄懂餐飲業(yè)的本質(zhì)！五招教你提升營(yíng)業(yè)額！

如何低成本地開(kāi)一家餐廳？

40萬(wàn)，兩個(gè)員工，開(kāi)出14家餐廳

餐廳吸引顧客的七步法