1.中藥湯劑不宜只服上清液
每味中藥都含有多種化學(xué)成分，中藥復方的湯劑其化學(xué)成分就更復雜了，有些成分（包括部分脂溶性成分）在加熱時(shí)溶于水，但是冷卻后又析出沉淀；有些成分相互作用形成復合物，在加熱時(shí)能溶于水，冷時(shí)則逐漸沉淀析出；有些成分經(jīng)水解、氧化、聚合等化學(xué)作用，逐漸變成不溶物析出；還有膠態(tài)成分或混懸微粒，經(jīng)凝聚后也能產(chǎn)生較多的沉淀。所以，湯劑在服用時(shí)應振搖均勻服用，且勿只服上清液。
2.中藥湯劑不宜過(guò)夜服用
一般情況下，湯劑宜隨煎隨服，應趁溫熱時(shí)先服一半，4～6小時(shí)后再服一半。湯劑煎好后，長(cháng)時(shí)間的放置對藥性是有影響的。
有些人煎煮中藥，喜歡把藥液分成幾次吃，當天服不完，就留到次日服，從醫療衛生角度來(lái)看，這樣做是不好的。中藥里含有淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時(shí)這些成分大部分溶解在湯藥汁里。如果過(guò)夜服用或存放過(guò)久，不但藥效降低，而且會(huì )因空氣、溫度、時(shí)間和細菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，淀粉、糖類(lèi)等成分發(fā)酵水解，以致藥液發(fā)餿變質(zhì)，服用后對人體健康不利。
不過(guò)，也有例外，如《瘟病條辨》中的露姜飲，“煮成一杯，露一宿”。吳鞠通注釋了“露一宿”對藥性的影響：“其退邪之妙，全在用露，清肅能清邪熱，甘潤不傷正陰，有得氣化之妙諦?！?/p>
機器煎煮的湯劑，由于密閉包（分）裝，還是可以過(guò)夜服用。
3.中藥湯劑湯劑不宜加糖
糖作為一種甜味物質(zhì)，指的就是人們經(jīng)常食用的白糖、紅糖和冰糖。
大家都知道，中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能緩，酸能收，苦能澀，咸能入腎。也就說(shuō)不同性味的中藥具有不同的藥效。俗話(huà)說(shuō)“良藥苦口利于病”。一些人在服中藥時(shí)，常因湯劑苦口難以下咽，服用時(shí)總少不了加些糖來(lái)降低苦味。其實(shí)，加糖后的藥劑在降低了苦味的同時(shí)也降低了藥效。這是因為：①蔗糖屬于溫性，摻入寒性中藥則會(huì )緩解其寒涼之性，能降低某些退熱藥的藥效，干擾礦物質(zhì)和維生素在人體的吸收，且有利尿作用。②某些藥物就是借助于苦味，或其他刺激而起作用的（苦能鍵胃）。如某些健胃藥就是靠其苦味刺激消化腺，促進(jìn)消化液分泌而達到治療目的的。③糖可解除某些藥物的有效成分，如糖可解除極苦的中藥馬錢(qián)子的部分藥效。④某些病人不宜吃糖，如糖尿病、高血壓、脂肪肝、化膿性疾病的病人等。因此，不管是服中藥，還是西藥，都不能因其味苦而隨意加糖。
那么如何減輕湯劑苦味呢？①控制溫度，資料顯示，當藥湯溫度處于37℃時(shí)，味感最苦，降至37℃以下再服，苦味便會(huì )減輕。②注意位置和喝藥速度，舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝藥時(shí)應盡量避免舌根過(guò)多地或過(guò)長(cháng)時(shí)間地接觸藥液。③喝完湯藥后要立刻用涼水漱口。
不過(guò)紅糖作為藥引，在治療產(chǎn)后惡露不盡、經(jīng)行腹痛、體虛畏寒等婦科血虛、血寒諸癥時(shí)不但能改變藥物異味，還可增強療效。
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