美國克里夫蘭診所和美國食物養生協(xié)會(huì )的營(yíng)養學(xué)家幫助下，我們簡(jiǎn)單列出心臟健康的最有益的食物。
以下列出的食物都是對保護心臟和血管起了最大的作用。我們還列出了些菜單，這樣你就很可以在日常的飲食中吃到對心臟有益的食物了
1、鮭魚(yú)，又叫大麻哈魚(yú)
n-3脂肪酸
用腌泡汁烤鮭魚(yú)，留出一大塊，再把通心粉或，面條或沙拉放上留出的大塊烤鮭魚(yú)上。
2、亞麻仁（亞麻籽）
n-3脂肪酸，纖維，植物雌激素
很多事物都含有亞麻籽，水果酸奶冰激淋，早餐的麥片類(lèi)，自制松餅，或餅干
3、麥片
n-3脂肪酸，鎂，鉀，葉酸，尼亞新，鈣，可溶纖維
含新鮮漿果的熱麥片和含葡萄干的麥片都是很好的食物。
4、黑大豆（豆豉）或蕓豆（四季豆）
復合維生素B，尼亞新，葉酸，鎂，n-3脂肪酸，鈣，可溶纖維
在湯水或沙拉里加上些豆，會(huì )更加營(yíng)養的。
5、杏仁
植物n-3脂肪酸，維他命E，鎂，纖維， 有益心臟的單或多未飽和脂肪，植物甾醇類(lèi)
在低脂肪酸奶酪，什錦雜果，水果沙拉中加入少許杏仁。
6、胡桃
植物n-3脂肪酸，維他命E，鎂，葉酸，纖維，有益心臟的單或多未飽和脂肪，植物甾醇類(lèi)
胡桃用在沙拉，通心面，餅干，松餅，甚至是薄烤餅，添加更多美味。
7、紅葡萄酒
兒茶酚，reservatro化合物（類(lèi)黃酮）
為了你的健康，你可以去嘗試紅葡萄酒，改善你的高密度脂蛋白膽固醇水平。
8、金槍魚(yú)
n-3脂肪酸，尼亞新，葉酸
午餐的時(shí)候，可以吃沙拉，新鮮水果，罐裝金槍魚(yú)。這樣你的辦公室冰箱就不需要裝太多食物了。
9、豆腐
尼亞新，葉酸，鈣，鎂，鉀
美味的豆腐是很容易制作的。將一小片豆腐浸泡機小時(shí)，然后烤或煎
?。?、糙米
復合維生素B，纖維，尼亞新，鎂，葉酸
用微波爐制的糙米，就可以拿來(lái)當作簡(jiǎn)單的午餐了。然后在糙米上放上些素菜，如椰菜，胡蘿卜，菠菜
11、豆奶
異黃酮（一種類(lèi)黃酮），復合維生素B，尼亞新，葉酸，鈣，鎂，鉀，植物雌激素
豆奶比麥片，谷物類(lèi)食物都好。要經(jīng)常喝豆奶。
12、藍梅
β-胡蘿卜素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），花青素（一種類(lèi)黃酮），鞣花酸（一種多酚），維他命C，葉酸，鈣，鎂，鉀，纖維
在什錦雜果，松餅，沙拉等上加入些酸果蔓果實(shí)，草莓，樹(shù)莓，都是很有功效的。
13、胡蘿卜
α-胡蘿卜素（類(lèi)胡蘿卜素），纖維
午餐吃小胡蘿卜，是很有益的。在意大利面沙司，或松餅里放上少許胡蘿卜。
14、菠菜
葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），復合維生素B，葉酸，鎂，鉀，鈣，纖維
在營(yíng)養豐富的沙拉和三明治上加上些菠菜。
15、椰菜
β-胡蘿卜素,維他命A,C,E，鉀，葉酸，鈣，纖維
在商店買(mǎi)的湯里加些新鮮椰菜，一口的喝。
16、番薯
β-胡蘿卜素,維他命A,C,E，纖維
放在密封的袋里裝著(zhù)，然后在用微波爐加熱。單獨吃或與菠蘿片一起吃。
17、紅椒
β-胡蘿卜素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），復合維生素B，葉酸，鉀，纖維
和橄欖油泡在一起，烤或用烤箱烘烤直到軟化。和沙拉，三明治一起食用，很美味。
18、蘆筍
β-胡蘿卜素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），復合維生素B，葉酸，纖維
稍微烤或蒸，然后加上些橄欖油和檸檬，將會(huì )是很可口的一盤(pán)菜。
19、橘子
β-玉米黃質(zhì)，α-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），黃酮（類(lèi)黃酮），維他命C，鉀，葉酸，纖維
喝橘汁嗎？你可以嘗試新的營(yíng)養配方哦。
20、西紅柿
α-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，番茄紅素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），維他命C，鉀，葉酸，纖維
21、橡果形冬瓜（小青南瓜）
β-胡蘿卜素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），復合維生素B和維他命C，葉酸，鈣，鎂，鉀，纖維
冷天的時(shí)候，烤南瓜配上些菠菜，松仁，葡萄是很好的選擇。
22、羅馬甜瓜（香瓜）
α-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），復合維生素B和維他命C，葉酸，鉀，纖維
一個(gè)香瓜，是早餐，午餐或家常便飯的首選。只需切開(kāi)就可以好好品嘗了。
23、木瓜
β-胡蘿卜素，β-玉米黃質(zhì)，葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素），維他命C，E，葉酸，鈣，鎂，鉀
將鮭魚(yú)和木瓜汁一起食用：木瓜，菠蘿，青蔥，大蒜，新鮮酸橙汁，鹽，黑胡椒粉
24、黑巧克力
Reservatrol化合物，可可粉苯酚（類(lèi)黃酮）
每天吃一小塊，可以降血壓，但是值得注意的是，要選擇可可粉含量達70%或更加高的巧克力。
25、茶
兒茶酸，黃酮（類(lèi)黃酮）
感一縷陽(yáng)光、品一壺好茶：拿上一個(gè)漂亮的玻璃杯，帶上幾包茶葉，在陽(yáng)光下享受人生。
有益心臟健康的營(yíng)養元素
植物性雌素是植物（如亞麻子）中的成份，對身體起到的作用和雌激素的作用類(lèi)似。研究表明，亞麻子能降低血凝塊的形成，中風(fēng)，心律失常等的可能性。此物質(zhì)還可以降低壞“LDL”膽固醇，甘油三酸酯，甚至血壓。
植物甾醇類(lèi)是一種植物甾醇，這種植物甾醇類(lèi)似于膽固醇，似乎可以降低血液膽固醇含量。各種堅果，種子包括麥芽，都含有植物甾醇類(lèi)。
類(lèi)胡蘿卜素是一種保護心臟的抗氧素劑，才存在于各種水果或素菜中。
α-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，葉黃素，番茄紅素都是類(lèi)胡蘿卜素。
多酚是另一種抗氧化劑，可以保護血管，降低血壓和壞“LDL”膽固醇。類(lèi)黃酮多酚物質(zhì)包括：兒茶酸，二氫黃酮，黃酮醇，異黃酮，reservatrol化合物，花青素。非類(lèi)黃酮多酚物質(zhì)包括鞣花酸。鞣花酸存在于各種漿果中。
n-3脂肪酸（在多脂肪魚(yú)類(lèi)中可以找到，如：鮭魚(yú)）和奧米加-3亞麻脂肪酸（ALA，在胡桃中含有該元素）有利于推動(dòng)免疫系統，減少血凝塊的形成，防止心臟病。它們還有利益提高血清高密度脂蛋白水平，降低甘油三酸酯水平，防止動(dòng)脈受到損害，預防炎癥，降血壓。
復合維生素B和維他命B-12，維他命B-6一樣，可以防止血凝結成塊，動(dòng)脈粥樣硬化或動(dòng)脈硬化等。尼亞新（維他命B-3）可以提高“好”血清高密度脂肪膽（HDL）固醇水平。
維他命C,E也是抗氧化劑，可以防止細胞受損害。鎂，鉀，鈣等元素可以降血壓。高纖維食物可以幫助降低膽固醇水平。
聯(lián)系客服
