夏季來(lái)臨，氣溫炎熱，就算站在太陽(yáng)底下不動(dòng)，短時(shí)間內，也會(huì )汗流浹背，對于愛(ài)吃飯的人來(lái)說(shuō)，就連吃頓飯，都要濕全身，夏季除了要做好防曬措施，還要及時(shí)補充水分，夏天身體新陳代謝增快，稍微一不注意，就會(huì )容易中暑，夏天到了，很多人喜歡熬綠豆湯，綠豆湯不但能止渴健胃，清熱解毒，消暑除煩，具有利尿下氣的效果，還能補充大量的水分，綠豆湯的不但營(yíng)養價(jià)值高，成本還比較低，算是性?xún)r(jià)比較高的一種湯類(lèi)，如果熬好一鍋綠豆湯，每個(gè)人的做法都不同，今天分享6種不一樣的做法，營(yíng)養豐富，好喝解渴。

一、原味綠豆湯

1、準備200克綠豆，精心挑選一下， 避免有生蟲(chóng)的豆子，先用涼水浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣的綠豆，在熬煮的過(guò)程中，可以節省一定時(shí)間，開(kāi)花效果也好。

2、綠豆與水的比例為1:6，全部倒入砂鍋中，大火煮開(kāi)，小火繼續燉20分鐘，等時(shí)間到了，放入幾塊老冰糖，繼續燉煮一會(huì )兒，看到豆子開(kāi)花，酥爛軟糯，即可關(guān)火。

3、按照這個(gè)方式熬的綠豆湯，湯汁清澈，沒(méi)有渾濁不堪的情況，粒粒開(kāi)花，軟糯流沙，非常的完美，炎熱的夏季，可以冰鎮一下再喝，清甜爽口，消暑降溫。

二、綠豆百合湯

1、新鮮的百合，掰成小瓣，清洗干凈，浸泡1個(gè)小時(shí)，綠豆提前浸泡4個(gè)小時(shí)，浸泡后更有利于煮開(kāi)花。

2、將綠豆放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開(kāi)，轉成小火，慢燉15分鐘，等時(shí)間到了，放入百合、冰糖，小火再燉煮5分鐘即可。

3、按照這個(gè)方式煮的綠豆百合粥，碧綠碧綠的，而且豆子都開(kāi)花了，可以多加點(diǎn)水，用湯汁代替飲料，少吃碳酸飲料，這才是純正的夏季飲品，更加消暑解渴。

三、綠豆薏米湯

1、把食材準備齊全，綠豆要浸泡3個(gè)小時(shí)，薏米則需要浸泡8個(gè)小時(shí)，冰糖普通得也行，但最好用老冰糖，把所有食材放入鍋中，大火沸騰5分鐘左右，再轉成小火，燜煮半個(gè)小時(shí)。

2、等時(shí)間到了，可以打開(kāi)看一看，粒粒開(kāi)花，豆香味十足，湯汁清甜，涼了以后，冰鎮一下效果更好，清涼止渴，消暑開(kāi)胃。

四、綠豆銀耳湯

1、準備一塊銀耳，涼水泡發(fā)后，剪去硬蒂，分割成小朵，綠豆浸泡4個(gè)小時(shí)，全部準備好備用。

2、把綠豆、銀耳一同放入鍋中，大火煮沸，轉成小火煮20分鐘左右，放入冰糖，繼續煮5分鐘左右，銀耳軟糯，綠豆清香，再加上甜滋滋的湯汁，胃里會(huì )非常的舒服，可以放涼喝，也可以冰鎮一會(huì )兒，效果更佳。

五、綠豆蓮子湯

1、準備一個(gè)空盆，加入適量的清水，先把綠豆和蓮子浸泡4個(gè)小時(shí)，多浸泡一會(huì )兒，會(huì )縮短成熟的時(shí)間，如果有高壓鍋更好，速度會(huì )更快。

2、將綠豆、蓮子一同放入鍋中，加入適量清水，大火沸騰后，小火繼續煮25分鐘，放上冰糖以后，再繼續燉煮5分鐘即可，蓮子軟糯，綠豆開(kāi)花即可，放涼了以后飲用，效果更棒，蓮子養心清心火，搭配綠豆，事半功倍。

六、綠豆南瓜湯

綠豆提前浸泡4個(gè)小時(shí)，南瓜去皮，切成小塊，鍋內先放入綠豆，大火沸騰后，轉成小火，繼續燉煮10分鐘，等看到綠豆有想開(kāi)花的，再放入南瓜，繼續燉煮10分鐘即可，南瓜含有一定的糖分，如果感覺(jué)不夠甜，可以再放幾塊冰糖。