蓮藕排骨湯的用料
排骨 250g 藕 1節
胡蘿卜 半根 姜片 3片
蔥白 1段 料酒 1勺
太太樂(lè )湯之鮮 1袋
蓮藕排骨湯的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 蓮藕，胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，姜切片，蔥切段備用。
步驟3 排骨加1勺料酒在清水中浸泡15分鐘洗凈。
步驟4 鍋中冷水下入排骨，蔥姜。
步驟5 大火煮開(kāi)撇去浮沫。
步驟6 加入1包太太樂(lè )湯之鮮黃豆豬骨調味料，燜煮30分鐘。
步驟7 再加入藕和胡蘿卜轉中火煮10分鐘即可。
步驟8 出鍋撒小蔥綠。
蓮藕排骨湯的烹飪技巧
煲湯的話(huà)藕要選七孔的，短胖軟糯。
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