相信不少人都聽(tīng)過(guò)---要想身體好，多吃五谷雜糧。
像玉米、燕麥、紅薯、山藥以及各種豆類(lèi)，對比精白米精白面來(lái)說(shuō)，它們中含有多種膳食纖維和維生素，不僅能夠增加飽腹感，而且還有豐富的膳食纖維，能夠有效預防便秘和腸癌。
同時(shí)，粗糧還有利于增加飽腹感，可以幫助血糖控制在一個(gè)穩定值，對于減脂期的朋友而言，是一個(gè)不錯的飲食選擇。
對比過(guò)度精加工的谷物主食中，粗糧還保留著(zhù)豐富的B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
因此生活中多吃，的確是對健康有一定好處。
問(wèn)題是，粗糧真的適合所有人嗎？
雖然粗糧是健康食品，但最好不要多吃，主要是因為粗糧當中含有豐富的膳食纖維，食用過(guò)量的話(huà)會(huì )對腸胃造成刺激，引發(fā)腸胃問(wèn)題。
更重要的是，并不是所有的人都適合食用粗糧，比如下面這4類(lèi)人群就最好不要隨意吃粗糧。
一、消化能力差
粗糧中含有豐富的纖維素，在消化的過(guò)程中很容易就會(huì )因為大腸細菌的作用產(chǎn)生酸性物質(zhì)，進(jìn)而對胃腸道造成刺激，而這對于消化能力比較差的人群來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種傷害。
與此同時(shí)，要是患者半身患有胃潰瘍等消化道疾病，那么攝入的雜糧會(huì )和胃腸道發(fā)生物理摩擦，從而導致潰瘍部位出現疼痛等問(wèn)題，嚴重的話(huà)甚至會(huì )引發(fā)胃出血。
二、缺乏鐵元素以及鈣元素
鐵元素和鈣元素是人體生長(cháng)過(guò)程中必須的物質(zhì)，其中鐵元素更是血紅蛋白的主要組成成分，對身體的新陳代謝具有重要的意義。
如果患者體內長(cháng)期缺乏鐵元素以及鈣元素，那么就不適合吃粗糧了，這主要是因為粗糧中含有大量的食物纖維和植酸，會(huì )和人體內部的鈣物質(zhì)發(fā)生反應，進(jìn)而產(chǎn)生沉淀物。
時(shí)間一長(cháng)，很容易就會(huì )對礦物質(zhì)的吸收和利用造成影響。
三、老人和小孩
由于身體機能下降，所以大多數老年人的消化功能比較差，而粗糧中含有的食物纖維，雖然能補充營(yíng)養，但是在攝入的過(guò)程中也可能會(huì )增加老年人的消化負擔，這樣反而不利于營(yíng)養物質(zhì)的吸收。
而對于小孩來(lái)說(shuō)，由于生長(cháng)發(fā)育的需要，這類(lèi)人群對于營(yíng)養物質(zhì)的需求量是很高的，可粗糧中含有的微量元素雖然豐富，但卻并很難滿(mǎn)足孩子在生長(cháng)發(fā)育方面的需求。
四、患有基礎性疾病
對于患有基礎疾病的患者來(lái)說(shuō)，攝入粗糧的時(shí)候也要特別小心，比如腎病患者。
相較于其他食物，粗糧中蛋白質(zhì)、鉀、磷等元素的含量比較高，經(jīng)常攝入的話(huà)很容易就會(huì )加重腎臟的負擔，進(jìn)而對腎臟功能造成影響。
患者本身患有腎臟疾病，在平時(shí)的時(shí)候就要嚴格控制粗糧的攝入量，盡量不要多吃。
另外，雖然糖尿病人群可以通過(guò)粗糧的攝入來(lái)調節血糖，但在選擇上要盡量選擇一些五谷雜糧，并且不要多吃，以免加重胃腸道的負擔，進(jìn)而引發(fā)其他病癥。
粗糧怎么吃，才為正確？
雖然大多數粗糧是健康食品，但食用的時(shí)候還是有很多需要注意的地方。
比如在食用粗糧的時(shí)候最好需要搭配一定量的細糧和其他食物，粗糧種類(lèi)較多，要經(jīng)常換著(zhù)吃，或者將多種粗糧混合在一起食用。
這樣不僅能增加口感，而且還可以更好地促進(jìn)營(yíng)養的吸收，保障腸道的正常工作。
那吃多少才合適呢？
根據中國居民膳食指南（2016）》就指出：成年人每日攝入全谷物和雜豆類(lèi)應該控制在50-150克，薯類(lèi)則50-100克，而粗雜糧推薦占全部主食的1/3～1/2。
那該如何吃呢？
其實(shí)可以一日三餐至少有一餐是全谷薯類(lèi)，又或者每餐增加一部分粗糧雜豆作為雜糧飯、雜糧粥。
你也可以選擇一日三餐吃五谷雜糧，但前提需要結合你自身營(yíng)養情況以及消化能力。
尤其是雜豆，畢竟吃多了，很容易......放屁！
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