| 帶皮五花內 | 600g |
| 生姜 | 4片 |
| 八角 | 2個(gè) |
| 桂皮 | 1小個(gè) |
| 老抽 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 小紅辣椒 | 3個(gè) |
將五花肉切成大小均勻的塊子，用水沖洗干凈空干水份備用，把作料準備好。
在鍋中少放點(diǎn)油，將作料備香倒入五花肉煸炒，煸炒到五花肉的肥油出來(lái)。
在鍋中倒入開(kāi)水浸沒(méi)到五花肉多一點(diǎn)即可。
轉中小火燒50分鐘，湯汁濃稠少放點(diǎn)鹽即可盛出。
香噴噴的紅燒肉真誘人！
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