川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著(zhù)稱(chēng),并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風(fēng)味,融會(huì )了東南西北各方的特點(diǎn),
魚(yú)香肉絲應該是人人都吃過(guò)的,作為一個(gè)人人都吃過(guò)的菜下飯又經(jīng)濟實(shí)惠

酸菜魚(yú);小編很喜歡這道菜,魚(yú)肉爽滑鮮嫩加上酸菜的酸味花椒的麻味融一起刺激著(zhù)味蕾

麻婆豆腐

口水雞

毛血旺

回鍋肉 回鍋肉作為一道傳統川菜,一直被認為是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色澤紅亮,是最好的下飯菜之首選。

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