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蝦仁炒蛋

作者：菠蘿油小王子

創(chuàng )建時(shí)間：2014-03-26 17:26:04

用料： 雞蛋 3個(gè) 蝦仁 隨意 蔥 適量 步驟：

0. 蝦仁解凍后洗干凈瀝干水，放鹽和胡椒粉腌30分鐘

1. 雞蛋打勻加鹽和蔥拌勻，再加二湯羹水，再拌勻

2. 腌好的蝦仁放滾水里川下，蝦仁變色，卷曲就撩起，放自來(lái)水里沖下（讓其冷卻）

3. 把蝦仁倒入雞蛋中，輕輕拌勻

4. 鍋燒熱，倒入油，油熱倒入蝦仁和蛋，等蛋開(kāi)始慢慢結起時(shí)就慢慢炒幾下，蛋熟就可以上盆啦