9月8日是中國農歷的白露節氣。白露過(guò)后，暑氣已消，雖然有時(shí)白天仍然艷陽(yáng)高照，但一早一晚已是涼意襲人。記者近日從北京各大醫院了解到，入秋后，感冒、呼吸道及消化道疾病的患者急劇增加。對此，有關(guān)專(zhuān)家提醒，夏秋交替之時(shí)是感冒和一些“老毛脖的高發(fā)期，人們在飲食起居等方面至少要做到“三忌”，以便順利度過(guò)“多事之秋”。
一忌貪涼
秋涼之后，晝夜溫差變化大，是脾胃病高發(fā)季節，特別是潰瘍患者更易復發(fā)，因此這個(gè)時(shí)節應格外注意調停脾胃。尤其是患有慢性胃炎或十二指腸潰瘍的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著(zhù)涼而引發(fā)胃痛或加重舊玻
在飲食方面，立秋后人們不宜多吃寒涼食物或生冷不潔的瓜果。所謂“秋瓜壞肚”的民諺就是指立秋以后繼續生食大量瓜類(lèi)水果容易引發(fā)腹瀉、下立便溏等急慢性胃腸道疾玻因此，專(zhuān)家提醒人們，立秋之后應慎食瓜類(lèi)水果，脾胃虛寒者尤應禁忌?；加邢兰膊〉娜嗽谇锛疽话銘斏偈扯嗖?，多吃熟軟開(kāi)胃易消化的食物，減少進(jìn)食油膩食物。
除此以外，為了增強身體各組織器官的免疫功能和抗寒能力，很多人都習慣在秋季進(jìn)行戶(hù)外鍛煉，并根據“春捂秋凍”的原則，在秋季盡量少添衣物。專(zhuān)家認為，“秋凍”自有一番道理，但人們切不可過(guò)于貪涼，秋天的早晚氣溫較低，應根據戶(hù)外的氣溫變化來(lái)增減衣服。鍛煉時(shí)應在身體發(fā)熱后，才能脫下過(guò)多的衣服；鍛煉后切忌穿著(zhù)汗濕的衣服在冷風(fēng)中逗留，以防身體著(zhù)涼。
二忌過(guò)燥
秋季氣候日漸干燥，會(huì )使人皮膚和口角干裂，口干咽燥，聲音嘶啞。有些人還會(huì )出現毛發(fā)脫落增多，口渴便秘等一系列癥狀，俗稱(chēng)“秋燥癥”。如果人體抵抗力下降，那么很容易導致呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，從而使人傷風(fēng)感冒，還會(huì )引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎等呼吸道疾玻此外，患有慢性氣管炎和哮喘的病人，在這一時(shí)節往往會(huì )癥狀加重。
所以在秋季要特別注意養陰潤肺。從中醫角度來(lái)看，除了應注意保持室內一定的溫度和濕度以外，人們可以選用一些具有養陰潤燥功能的保健品和中藥來(lái)調養身體，比如西洋參、燕窩、哈士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。西洋參性味苦、微甘，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等癥。燕窩性味甘平，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用于肺腎不足、虛損癆瘵、咳嗽氣急等癥。
一般而言，藥補不如食補，日常生活中，人們可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等具有很好潤燥功效的水果，或者烏骨雞、豬肺、龜肉、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏米、花生、鴨蛋、菠菜等食品，還可以自制諸如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹這樣的飲品，同樣可以達到滋陰潤肺、止咳化痰的效果。
三忌亂補
秋季是進(jìn)補的季節，但進(jìn)補并非“亂補”，因此應注意不要無(wú)病進(jìn)補，更不要虛實(shí)不分就濫補一氣。一位老中醫告訴記者，“中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人則不宜用補藥?！蓖瑫r(shí)，虛病還有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、氣血虛之分，因此只有對癥服藥才能補益身體，否則就會(huì )適得其反。進(jìn)補時(shí)還忌諱多多益善，因為任何補藥服用過(guò)量都有害。
“物以稀為貴，人們在選擇補品的時(shí)候一般崇尚‘越貴越補’，那些高貴的傳統食品，比如燕窩、魚(yú)翅之類(lèi)，其實(shí)并沒(méi)有什么奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類(lèi)的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值?！睂?zhuān)家提示，凡食療均有一定的對象和適應癥，因此應根據需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補原則。
另外，在立秋當天，北京、河北一帶的民間流行“貼秋膘”。理由無(wú)非是伏天人們胃口差，所以不少人都會(huì )瘦一些。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”?！百N秋膘”首選吃肉，以肉貼膘。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)兒的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等?！百N秋膘”的民俗往往使人們誤以為“秋補就是肉補”。
其實(shí)不然。動(dòng)物性食物無(wú)疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養，而且味美可口。但肉類(lèi)不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)，常常不堪重負，而肉類(lèi)消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類(lèi)、糖類(lèi)等物質(zhì)，又往往是心腦血管病等老年常見(jiàn)并多發(fā)病的病因?，F代營(yíng)養學(xué)的觀(guān)點(diǎn)認為，飲食清淡不是不補，尤其是蔬菜類(lèi)新鮮的水果和蔬菜，因其含有多種維生素和微量元素，已成為人體必不可少的營(yíng)養物質(zhì)。
養生的關(guān)鍵是習慣，秋季養生格外要求人們在起居上做到早睡早起勤鍛煉。從中醫角度講，“早睡以利養陰，早起以利舒肺”。呼吸新鮮空氣，能夠使機體津液充足，精力充沛；加強防寒鍛煉，可使人體的抗御機能得到鍛煉，從而激發(fā)機體逐漸適應寒冷的環(huán)境，有利于避免許多疾病的發(fā)生。
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