郝萬(wàn)山說(shuō)健康【講稿】09五個(gè)健康密碼
為什么說(shuō)五行無(wú)處不在、無(wú)處不有？年輪就是五行打上的烙印。五行之間是怎樣相生相克的？“比相生而間相勝也”。五行生克對我們的健康有什么幫助？在中醫學(xué)里，常常用五行的關(guān)系，來(lái)指導我們制定某些疾病的治療的策略。如果一個(gè)人由于心煩而總是徹夜失眠，中醫會(huì )如何運用五行生克的規律來(lái)治療呢？ 用清心火，養腎陰的方法來(lái)治療，這個(gè)方法中醫也叫什么呢？也叫瀉南補北。人們通常認為，水火不容，可是中醫為什么會(huì )認為一個(gè)健康人的體內就應該有火有水？心屬于火、腎屬于水，一個(gè)正常的人，在生理上心腎相交、水火既濟。
北京中醫藥大學(xué)教授 郝萬(wàn)山，從中醫文化的角度為我們 《說(shuō)健康》 ，敬請關(guān)注第九集 《五行生克保健康》。
【五行之間是怎樣相生相克的？五行生克對我們健康又什么幫助？青赤黃白黑五色對我們的健康，又什么特定的影響？民間盛行五色入五臟的說(shuō)法，那么紅色的食物真的能補心嗎？白色的食物真的能補肺嗎？黑色的食物真的能補腎嗎？黃色的食物真的能補胃么？青色的食物真的能補肝嗎？五行，五臟，五色，五官為什么是五五對應的？這些看起來(lái)不相干的食物之間，會(huì )存在哪些微妙的聯(lián)系呢？對于我們的健康又會(huì )有什么影響呢？】
上個(gè)世紀的八十年代處，召開(kāi)了一個(gè)國際學(xué)術(shù)會(huì )議，加拿大和美國的幾個(gè)科技人員參加這個(gè)會(huì )之后，組委會(huì )專(zhuān)門(mén)聘請一個(gè)翻譯，帶他們到頤和園、北海、中山公園去玩，最后到了中山公園的五色土的臺子上，有人就問(wèn)了，這五色的吐代表什么呢？翻譯說(shuō)，這代表中國文化的五行，青代表木，紅代表火，黑代表水，黃代表土，白代表金。中國古代認為構成世界是由這五種東西構成的，而卻還保持著(zhù)生克關(guān)系，才能保證平衡和穩定，才化育了整個(gè)宇宙和世世界。外賓聽(tīng)了很神奇，就問(wèn)什么是生克呢？翻譯用五材的角度解釋半天，外賓聽(tīng)得目瞪口呆。
《黃帝內經(jīng)》的五行是指自然界的氣的運動(dòng)和變化規律，如果你用形而下的具體的事物，去解釋形而上的自然規律之間的關(guān)系的話(huà)，可定會(huì )自相矛盾，難以自圓其說(shuō)?？墒沁@種解釋廣為流傳，以致達到積重難返的程度。
【五行是指氣的五種運動(dòng)趨向，木代表氣的展發(fā)疏泄運動(dòng)，火代表氣的上升運動(dòng)，金代表氣的內收運動(dòng)，水代表氣的潛降運動(dòng)，而土代表氣的升降相平衡，出入相平衡，那么木火土金水五行之間是怎樣相生相克的呢？】
董仲舒的《春秋繁露》說(shuō)：“比相生而間相勝也。”比，就是相鄰，相鄰的兩個(gè)季節之間相生。間，就是間隔，相間隔的兩個(gè)相克。自然界五行之氣的有序的交替運動(dòng)，一直保持著(zhù)相對的平衡穩定狀態(tài)，并不在于他們之間的生克制化關(guān)系，而在于光合熱輻射的穩定，在地球自轉的穩定，在我們地面上溫度有序的變化的溫度，但是五行之氣一旦化育了生命，我們在研究生命體的時(shí)候，五行之間的生克制化關(guān)系，卻是有用的，中醫用五行的關(guān)系來(lái)制定某些疾病的治療策略。
在宋朝的時(shí)候，宋徽宗有一個(gè)妃子，咳嗽的很厲害，臉都咳嗽腫了，睡不著(zhù)覺(jué)。便找來(lái)李防御來(lái)看病，說(shuō)三天之內治不好就把你殺了，李防御治了三天一點(diǎn)效果都沒(méi)有，正在發(fā)愁，聽(tīng)到院外有人在喊賣(mài)咳嗽藥了，一文一貼，吃了當晚就可以睡覺(jué)了，李防御買(mǎi)了10貼，打開(kāi)一看是淡淡的藍綠色的粉末，看不出什么東西，又怕這東西有強烈瀉下的作用，自己先吃了三包，什么反應都沒(méi)有，于是他把三包合成一包，送給妃子喝。當天就不咳嗽了。第二天就好了，所以皇帝賞賜了很多東西。
李防御怕皇帝問(wèn)他方子，趕緊找到賣(mài)藥，想要用100兩銀子賣(mài)方子，賣(mài)藥人笑了，就是用海蛤殼，用新瓦燒紅了，把海蛤殼放上去也燒紅了，這不是煅蛤殼嗎，再加點(diǎn)青黛，弄成細面。這就是著(zhù)名的“黛蛤散”，青黛是干什么的呢？根本就不治咳嗽，是清肝火的，清肝經(jīng)的實(shí)火，和清肝經(jīng)的郁火的，海蛤殼是干什么用的呢？又化痰的作用，又軟堅散結的作用。為什么能治咳嗽呢？皇妃在宮中斗爭中經(jīng)常肝氣郁結，肝郁化火。對于皇妃肝火犯肺的咳嗽，當然要用清肝火的方法，配合上化痰的方法。
這個(gè)方法在中醫上叫“佐金平木”，輔佐肺金來(lái)平肝火，我們在臨床上根據五行理論，制定的一些治療策略，在很多情況下，是很有用的。但是一個(gè)生物是復雜的，人的臟器之間的關(guān)系，也是極其復雜的，在辯證論治的時(shí)候，并不能僅僅局限于五行之間案的生克關(guān)系，來(lái)協(xié)調五臟之間的關(guān)系，既要掌握五行的生克關(guān)系，也要根據具體的病情來(lái)靈活的辯證論治。
【黃帝內經(jīng)運用仰觀(guān)天文，俯察地理，中質(zhì)人事的方法，把自然界的一切事物，都分為五大類(lèi)，五臟、五色與五行相對應，那么他們之間的對應關(guān)系，對我們的健康又什么影響呢？】
為什么把五色和五行相對應呢？一般的解釋是樹(shù)木的顏色是綠的，火的顏色是紅的，土的顏色是黃的，金屬的顏色是白的，水的顏色是黑的。水的顏色真是黑的呢？金屬的黃金是黃的，土都是黃的呢？這實(shí)際上是用五材的顏色來(lái)解釋五行，顯然是不能自圓其說(shuō)的。
那么我認為一種特定的顏色，大面積渲染以后，它可以影響人的氣的運動(dòng)，進(jìn)一步影響人的心理變化，使人產(chǎn)生不同的心理感受和生理反應。這應當是五行、五色歸類(lèi)的內在原因，青的顏色指的藍綠色，為什么和木搭配呢？在大面積渲染的情況下，利于人的氣的展放運動(dòng)，利于人的肝氣的疏泄。
一次一個(gè)老總找我看病，他的企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現了嚴重的問(wèn)題，一個(gè)多星期以來(lái)，他非常的焦慮，非常的郁悶，茶飯不思，徹夜難眠，重度乏力。我問(wèn)他，你辦企業(yè)幾年了。他說(shuō)八年了，我說(shuō)你申辦企業(yè)是怎么去的。他說(shuō)騎自行車(chē)去的。我說(shuō)你重新申辦的話(huà)還會(huì )騎自行車(chē)嗎？他說(shuō)不會(huì )。我說(shuō)你現在可以開(kāi)奔馳去申辦，你焦慮什么??？他說(shuō)，大夫，我現在根本就沒(méi)有八年去的心氣了。我說(shuō)先不給你用藥了，你開(kāi)上車(chē)，帶上吃的東西和炊具你到內蒙古住上10天，大草原上住上10天，回來(lái)你才談你的感受。10以后真的回來(lái)了，他說(shuō)我聽(tīng)了你的話(huà)，帶了三輛車(chē)，去了內蒙古的呼輪貝爾草原，到達草原，我從車(chē)上走下來(lái)的時(shí)后?？吹揭煌麩o(wú)際的綠色的大地，在遙遠的天際和藍天白云相接，我腦子里亂七八糟的愁緒一下子凝固了，好像就翻不起波瀾來(lái)了，我一下子僵在那兒，不知道過(guò)了多久，我往前跑了幾步，腿一軟摔倒在地下，那種煩惱，那種焦慮，那種悔恨，各種復雜的情緒一下子變成了淚水，就這樣我在大草原上住了10，開(kāi)始睡不著(zhù)覺(jué)，后來(lái)居然不用安眠藥了，最后兩天不叫我就睡不醒了。為什么到這種環(huán)境我的餓情緒會(huì )發(fā)生變化？我說(shuō)藍綠色的環(huán)境大面積渲染的時(shí)候，利于人體氣的展放，你的氣一展放你就放松了。你的那些郁悶那些焦慮就都得到了緩解，我想這可能就是古人把心里感受和體驗，和木氣的展放、疏泄運動(dòng)連在一起了。
但是展放過(guò)頭了也有問(wèn)題，一個(gè)女孩想去韓國留學(xué)，想節約經(jīng)費就坐船去，在塘沽坐船到韓國的仁川，開(kāi)始坐船在看著(zhù)藍天、白云、碧海特別高興，后來(lái)人們都回去了，她分不清那里是天，那里是海。分不清上下左右，心中突然有種莫名的恐慌，心率突然加快，幾乎是爬著(zhù)回到船艙里，心慌、心跳、恐懼、寂寞。過(guò)了大約半小時(shí)才恢復了正常，后來(lái)放假了回來(lái)找我。問(wèn)我是不是的了驚恐發(fā)作，為什么我當時(shí)的心率很快到了140150
特別的恐懼。我說(shuō)在這樣的海天一色的環(huán)境中，待的時(shí)間太長(cháng)了，你的氣疏泄的過(guò)頭跑了，你食物防衛能力下降了，突然引發(fā)了一時(shí)的恐懼和焦慮。
紅色利于氣的上升，利于興奮，有些老年人特別偏愛(ài)穿紅色，常常是陽(yáng)氣不足，血壓偏低，精力不足，他本能就喜歡紅色，讓紅色來(lái)提升自己的陽(yáng)氣。年輕夫婦把臥室粉刷成淺粉色，利于提高性欲，對應精神分裂癥的病人，屬于狂躁型的，如果把病房布置成紅色的話(huà)，特別容易引發(fā)狂躁發(fā)作，所以我們古人把這樣的心理感受，就把紅色和上行的火行聯(lián)在一起。
白色利于內收，我們一般的會(huì )議場(chǎng)，一般的教室，一般的家庭都把墻粉刷成白色的，使我們能冷靜在這樣的場(chǎng)合思考問(wèn)題，學(xué)習知識。黑色利于氣的下降，我們晚上要睡覺(jué)了，整個(gè)氣要潛藏了，要拉上窗簾，關(guān)了燈。利于我們氣的下降和潛藏。于是古人白色和內收的金氣聯(lián)在一起，把黑色和下降的水氣聯(lián)在一起。靈堂是黑白色，是讓人的氣內收，是讓人的氣下降。來(lái)冷靜的追思，比我們先走的人所留下的精神財富。
黃色利于氣的穩定，中國的皇帝把黃色作為自己，皇家的特色，是表示社會(huì )穩定和諧，這就把黃色和平穩的土行聯(lián)在一起。根據這個(gè)道理，我們每個(gè)人可以根據自己的體制的弱點(diǎn)，來(lái)選擇我們服飾的顏色和家居的顏色。比方說(shuō)你有點(diǎn)輕度的郁悶，肝氣不舒，你多選一些藍綠色的服裝，心陽(yáng)心氣不足多選一些紅色的服裝，容易興奮容易急躁多選一些白色黑色冷色服裝，顏色只有大面積渲染的時(shí)候，對人體氣的運動(dòng)，心理和身體才有影響。
【民間盛行一種說(shuō)法，五色入五臟，那么紅色的食物真的能補心嗎？白色的食物真的能補肺嗎？黑色的食物真的能補腎嗎？黃色的食物真的能補胃么？青色的食物真的能補肝嗎？】
有人說(shuō)綠色入肝、黃色入脾、黑色入腎、白色入肺、紅色入心。因此來(lái)劃分食物和內臟的關(guān)系。實(shí)際這個(gè)說(shuō)法不靠普，大棗是紅色的吧，根本不補心，是健脾。枸杞子是紅色的，是補肝腎，綠豆是綠的，入心胃。蓮子心是綠色，清心火。寒水石（石膏）是白色清胃熱，入腎。珍珠白色，入心，入肝。黑豆黑色，入腎入脾入肺。黑芝麻黑色，入肝入脾入肺入腎。黑芝麻和白芝麻差不多。如果按五色和五行搭配，去判斷食物的藥性的話(huà)，就會(huì )錯誤百出。馬齒莧治療痢疾的效果特別好，尤其是慢性痢疾，開(kāi)水焯完了拌涼菜，只要長(cháng)時(shí)間吃，治療痢疾效果很好。五色俱全歸哪個(gè)經(jīng)呢？其實(shí)只歸大腸經(jīng)。中藥和食物的歸經(jīng)和功效，是從臨床實(shí)踐的檢驗中來(lái)的，不是根據表面顏色確定的。
【流行說(shuō)法中，健康飲食是吃紅綠黃白黑，郝教授認為這是強調食物的豐富性和多樣性，這樣營(yíng)養才會(huì )全面，這是完全正確的，但是和五色對應的五行沒(méi)有關(guān)系?！?/span>
我還強調的是，自然界有了陰陽(yáng)四時(shí)五行，化育了萬(wàn)紫千紅，千姿百態(tài)的生命。那么在這個(gè)化育過(guò)程中，生命越來(lái)越復雜，你還用簡(jiǎn)單的陰陽(yáng)四時(shí)五行，對極其復雜的生命進(jìn)行分類(lèi)的話(huà)，這顯然是不夠的，用五行對五菜、五果、五谷、五畜進(jìn)行分類(lèi)很多情況下，是牽強附會(huì )的，我們也不要太拘泥它。
《黃帝內經(jīng)》用五行對五體（筋、脈、肉、皮、骨）五臟（膽、小腸、胃、大腸、膀胱）五官（目、舌、口、鼻、耳）五液（淚、汗、涎、唾、涕）都進(jìn)行了分類(lèi)，這已經(jīng)不是形而上的東西了，而是對具體的人體的器官的關(guān)系，這種分類(lèi)又內在的聯(lián)系，對我們的保健有指導意義嗎？
【為什么五行會(huì )分別對五體、五臟、五官、五液？以五臟的腎為例……為什么這些看似不相干的事物會(huì )聯(lián)系在一起？而這些微妙的聯(lián)系，會(huì )給我們的健康帶來(lái)哪些啟示呢？】
十多年前，在美國東部的緬因州，出生了一個(gè)孩子，兩個(gè)腿融合在一起，兩個(gè)腳的骨頭融合在一起，醫生檢測發(fā)現只有一個(gè)不完整的左腎，只有正常腎大小的四分之一，沒(méi)有膀胱、沒(méi)有尿道、沒(méi)有直腸、沒(méi)有肛門(mén)、沒(méi)有子宮、沒(méi)有陰道，只有一個(gè)殘缺不全的卵巢。這個(gè)病是美人魚(yú)綜合征，非常少見(jiàn)，一般情況，只能活一兩天，她的父母沒(méi)有放棄，一定套她活下來(lái)，給她起個(gè)名字叫夏伊洛·皮平。孩子七歲的時(shí)候，醫生先后做夠150次手術(shù)，包括兩次腎移植，多個(gè)器官再造，每天都要喝大量的要，包括她生長(cháng)需要的各種激素，等等各種藥物。這個(gè)小孩非常堅強，到了上學(xué)的年齡滑著(zhù)小輪車(chē)去上學(xué)，樂(lè )觀(guān)、開(kāi)朗從來(lái)沒(méi)有抱怨過(guò)為什么父母生下我，當我看到這個(gè)報道以后，就在想這個(gè)孩子，腎臟不全。而在《黃帝內經(jīng)》里，腎和什么器官又關(guān)系呢？“腎藏精，精生髓，髓養骨”腎和五體當中的骨骼聯(lián)在一起，這個(gè)孩子腎是不全的，骨骼是畸形的，凡是先天腎病的孩子，都有骨骼發(fā)育不良的，對于骨折的病人，我們用了補腎的藥物以后，骨骼提前愈合了，一個(gè)老朋友，摔了一跤把腳骨摔斷了，打上石膏以后，過(guò)了三個(gè)月去醫院拍片子還沒(méi)長(cháng)好，我給他開(kāi)了兩周補腎的藥，骨痂已經(jīng)形成了，我們老祖宗把腎和骨聯(lián)在一起，那真的是一種智慧。
我們老祖宗還說(shuō)“腎開(kāi)竅于耳”腎和耳朵有什么關(guān)系呢？可是我們發(fā)現對腎有傷害的藥，對聽(tīng)神經(jīng)都有毒害。而且美國醫生做過(guò)這樣的實(shí)驗，在胚胎的早期種植上成年動(dòng)物的腎的細胞以后，很快這個(gè)胚胎的耳朵就長(cháng)出來(lái)了，他們很吃驚。中醫治療老年人耳聾耳鳴采用補腎的辦法，在某種程度上，可以達到一定效果。
“腎司二便，腎開(kāi)竅于二陰”腎是管理大小便的，腎陽(yáng)虛了，腎化失司了，或者小便多，或者小便少。腎陰虛了，又虛火內盛了，那就小便色黃，尿道澀痛。所以腎陰腎陽(yáng)都不足，功能失調，就會(huì )出現前陰的問(wèn)題，腎又主生育，而前陰又和生殖功能有關(guān)，這可以理解。那么腎和后陰又什么關(guān)系呢？當腎陰虛的時(shí)候，滋潤功能不足，可以出現大便秘結，當腎陽(yáng)虛的時(shí)候，腎陽(yáng)是五臟六腑陽(yáng)氣的根本，可以腎陽(yáng)不足，進(jìn)一步導致脾陽(yáng)虛，脾陽(yáng)虛了，運化機能低了，脾腎兩虛，就會(huì )出現拉肚子，拉的都是不消化的東西。
中醫把腎中的陽(yáng)氣比作火，把脾胃比作鍋，如果下面火不足，放上糧食和水是做不熟飯的，這叫腎陽(yáng)虛衰，火不暖土，腐熟無(wú)權。中醫在治療的時(shí)候，藥補腎陽(yáng)，補脾腎之陽(yáng)，散寒邪來(lái)治療。這也是腎和后陰的關(guān)系。如果年高體弱，腎陽(yáng)特別虛，也可以出現胃腸蠕動(dòng)無(wú)力，出現大便秘結，這叫陽(yáng)虛冷秘，中醫就把比喻成溫度太低了，水都結冰了，不能流動(dòng)了，所以大便秘結。對于這種便秘在治療方法上，就要溫腎陽(yáng)，當我們把《黃帝內經(jīng)》所說(shuō)的“腎主骨，腎司二便，腎開(kāi)竅于二陰”和夏伊洛·皮平的生理缺陷聯(lián)系一起的時(shí)候，我們很吃驚的發(fā)現，她的腎發(fā)育不全，和腎相關(guān)聯(lián)的這些器官都沒(méi)有。到底為什么，不值得我們研究嗎？五行除了，人和自然的聯(lián)系，也溝通了人體的各器官，各系統之間的關(guān)系，這使中醫在防治疾病的時(shí)候，就出現了一個(gè)重要思想，整體觀(guān)念，包括人和自然的統一，也包括人體是個(gè)統一的整體。所以治療某個(gè)臟器的病，可以通過(guò)多途徑來(lái)調節，通過(guò)多臟器來(lái)調節。而且通過(guò)某個(gè)局部的刺激有可以調節正個(gè)整體。比方說(shuō)足底按摩，只是按摩一個(gè)腳，就可以調整整個(gè)身體的新陳代謝，這種整體觀(guān)念是中醫思想一個(gè)最重要的觀(guān)念。養生除了五行之外還又哪些規律需要遵守呢？下次再講。
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