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笑口常開(kāi)
  這道菜有很多種叫法，即蜜棗銀心，心太軟，笑口常開(kāi)，糯米棗等。我還是比較喜歡笑口常開(kāi)這個(gè)名字，好聽(tīng)的名字，軟糯的味道，讓人難以忘懷。
  這道菜呢具有補血美容的作用，特備適合女性常吃的一道菜，民間有這么一段關(guān)于大棗的諺語(yǔ)：“一日食三棗，郎中不用找。門(mén)前一顆棗，紅顏直到老。要想皮膚好，粥里加紅棗”?？梢?jiàn)棗對女人有很好的美容﹑護膚和抗衰老的作用。 糯米也是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。這兩者的搭配不僅增強了事物本身的功效，而且口味也大大提升，絕對是一道大菜。

原料：大棗20顆，糯米粉2碗。
輔料：白糖﹑水淀粉各適量
做法：1.紅棗洗凈，從中間切開(kāi)，不要切斷。2.把棗核從棗內取出來(lái)。3.去掉棗核的大棗放一邊備用。4.用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。5.把白糖溶解在開(kāi)水里，用勺子攪拌均勻。6.把水一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌。7.直到凝結成一個(gè)個(gè)小疙瘩。8.用手揉成面團。9.用手揪一塊比棗小點(diǎn)的糯米團。10. 用掌心揉成圓球形狀。11.把糯米團塞進(jìn)棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤(pán)中。12.依次方法做完剩下的棗。盤(pán)子放入鍋內蒸15分鐘。13.鍋中燒開(kāi)適量水，放入白糖和水淀粉，開(kāi)始攪拌。14.煮成透明的粘稠狀即可。15.煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。

菠蘿咕咾肉
菠蘿即是解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。菠蘿果實(shí)含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對預防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時(shí)，先將菠蘿用鹽水浸洗，味道會(huì )更甜。

原料：菠蘿半個(gè)，豬肉半斤，青紅甜椒各一個(gè)。
輔料：番茄醬適量，鹽2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺，味精適量。
做法：1. 將肉切小塊兒，用鹽、料酒、生抽腌一會(huì )兒。2. 粘上少許蛋液，倒入面粉和生粉中裹勻。3. 入油鍋，炸至表面金黃，撈出。4. 熱鍋中，放入少許油，倒入青紅椒炒香，倒入菠蘿翻炒至出汁。5. 倒入番茄醬和少許清水，煮沸后小火收汁。6. 加入味精和胡椒粉即可。

雪梨炒雞片
眾所周知，雪梨有潤肺清燥，止咳化痰的功效。怎樣讓梨出現在飯桌上成為老幼皆愛(ài)的菜肴呢。其實(shí)雪梨與雞肉是很好的搭配，雞肉溫中益氣，與雪梨搭配可以綜合二者的功效，在提高口味的同時(shí)，還增強食物本身的功效。

原料：雞片100克，雪梨一個(gè)

輔料：枸杞子、姜片、蔥、鹽、濕淀粉適量。
做法：1.雞脯肉切成薄片。2. 雞肉片放一點(diǎn)水淀粉、鹽、料酒煨一下。3. 梨洗凈切成小塊（最好連皮一起吃，皮的纖維素含量比較豐富）。

4. 開(kāi)火，倒入適量花生油，用蔥、姜熗一下鍋。5. 熗出香味兒，放入雞片翻炒。6. 雞片變顏色后，放入鹽，再翻炒幾下。7. 把梨放進(jìn)去，快速翻炒。8. 出鍋前放入一點(diǎn)水淀粉，放入枸杞子。

芒果炒牛肉
食用芒果有理氣、止咳、健脾、益胃、止嘔、止暈等功效。芒果還有很多的食療功效，主要有能降低膽固醇，防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚的作用

原料：芒果1個(gè)，牛肉500克。
輔料：姜一小塊，蔥半根，海鮮醬油2勺，料酒1勺。
做法：1、把芒果、牛肉切小塊。蔥花切小丁。2、把牛肉炒7分熟盛盤(pán)備用。3、芒果翻炒一下，一下就好。把牛肉放進(jìn)鍋內混合均勻，馬上盛盤(pán)，動(dòng)作一定要快。4、然后撒點(diǎn)蔥花就OK拉！

脆皮香蕉
香蕉有一定的通便作用，固然可以治療便秘，但經(jīng)過(guò)加熱后的香蕉可以增強本身的通便作用，所以熟香蕉有治療便秘的作用，而且還能美容。這個(gè)脆皮香蕉味道很棒。

原料：香蕉3根，雞蛋2個(gè)。
輔料：面粉適量，面包糠適量。
做法：1、將雞蛋磕入盤(pán)子中打散，然后加入一大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊。2、蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長(cháng)方形。3、將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個(gè)淹沒(méi)著(zhù)裹滿(mǎn)面。4、用筷子夾起一根沾滿(mǎn)面糊的香蕉條放到面包糠上。5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿(mǎn)面包糠。6、拿起沾滿(mǎn)面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油鍋中，小火慢炸。7、炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油。趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬等等。

菠蘿炒飯

原料：菠蘿半個(gè)，雞蛋一個(gè)，米飯適量。
輔料：青豆適量，香蔥2根，鹽適量。
做法：1、挖出鳳梨的果肉，切成小丁。青豆洗凈瀝干水分。雞蛋磕入碗中打散。2、鍋中倒入油（1湯匙，15ml），油熱后淋入雞蛋液，炒熟并用鍋鏟打碎成丁盛出。3、鍋中倒入剩余的油（1湯匙，15ml），油熱后下香蔥花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米飯翻炒。炒至九成熟時(shí)放入雞蛋丁、鳳梨丁，并用鹽調味，翻炒幾下關(guān)火即可。

木瓜燉牛奶
木瓜燉牛奶是一道家常甜品，主要食材是木瓜和牛奶，主要烹飪工藝是蒸或燉。木瓜擁無(wú)多類(lèi)維他命B群、胡蘿卜素等養分，加上所含的特殊卵白酶，可以快速接收鮮奶外的卵白量
木瓜含有豐富的木瓜酶，維生素、鈣、磷及多種礦物質(zhì)，具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效，愛(ài)美的女孩子們可以常吃。

原料：木瓜半個(gè)，牛奶適量。
輔料：冰糖適量
做法： 1、將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和馕，切成丁。2、取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸10分鐘即可。

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