自制蛋糕

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健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質(zhì)

1.按量打蛋，蛋清分離
2.三根筷子準備打蛋清
3.打兩下就這樣了
4.為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽
5.一勺糖
6.繼續打繼續打繼續打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續打
7.大約15分鐘后，就會(huì )變成奶油狀（并不是奶油），而且筷子上的不會(huì )掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續打，不是鬧著(zhù)玩的，很痛苦滴
8.蛋黃里放兩勺糖
9.勺冒尖的面粉
10.勺牛奶
11.攪拌好
12.倒入一半奶油狀的蛋清（注意：上下攪拌而不是打圈）
13.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
14.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以（倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋）
15.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)
16.按下煮蛋糕鍵，2分鐘左右會(huì )自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦
17.開(kāi)蓋咯
18.鍋內涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來(lái)

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