| 準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個(gè)過(guò)程中不能沾一滴水，都擦干再用哦  其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應該正好，我用了4個(gè)，感覺(jué)有點(diǎn)多了 蛋清分離  三根筷子準備打蛋清  打兩下就這樣了  為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽  一勺糖  繼續打繼續打繼續打 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續打 15分鐘左右，就會(huì )是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì )掉下 這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續打，不是鬧著(zhù)玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 就這個(gè)樣子啦 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì )自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 準備開(kāi)拉。 睇住拉。 打開(kāi)鍋蓋 鍋內涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來(lái) |
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