都說(shuō)人體百分之八十都是水，壹讀君（yiduiread）在游泳的時(shí)候，會(huì )有一種魂歸的感覺(jué)。
在古代，人們對水始終懷有敬畏之心。中國古文化的神話(huà)系統中，水神是傳承最廣影響最大的神祇。江河海湖甚至水井水潭中都有職司不同的水神。傳說(shuō)水神共工與黃帝族的顓頊發(fā)生戰爭，不勝。怒而頭觸不周山，使天地為之傾斜。
△共工怒觸不周山
光祭水神肯定是不夠的，最重要的，還是得“喝”。時(shí)間拉回現代，國家衛計委還是在2014年的最后一天發(fā)布了包裝飲用水新國標——《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014)。
這個(gè)新國標很勁爆。新國標規定，從今以后，水的名目化繁為簡(jiǎn)，只分三種：天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水。
這下，貨架上的瓶裝水，化繁為簡(jiǎn)。
在英國，天然礦泉水被視為營(yíng)養型飲料
世界上第一瓶瓶裝礦泉水出現在1850年左右的法國。它有一個(gè)好聽(tīng)的名字——沸騰之水。不過(guò)那時(shí)候的礦泉水是作為藥來(lái)出售的，只能在藥店里買(mǎi)。
到19世紀后半葉，玻璃、塑料工業(yè)以及運輸工具的進(jìn)步讓世界范圍內的礦泉水銷(xiāo)量劇增。數十年來(lái)，生產(chǎn)與銷(xiāo)售瓶裝礦泉水發(fā)展迅速的國家以歐洲共同體成員國為主。其數量在1983年達到了959萬(wàn)噸，其中，法國、德國、意大利、西班牙等國家名列前茅。
在法國市面銷(xiāo)售的瓶裝水中，礦泉水比例達到了90%，人均年消費量為50L。
而在過(guò)去，英國天然礦泉水多產(chǎn)自蘇格蘭地區，因為蘇格蘭地區多古老巖石，歷經(jīng)多次構造運動(dòng)，斷裂發(fā)育，加上挽近時(shí)期地殼隆起，經(jīng)過(guò)地下深循環(huán)的礦泉水和泉水極易形成純天然無(wú)污染、礦物質(zhì)和微量元素豐富、口感好的礦泉水。
英國天然礦泉水瓶上標貼反映的化學(xué)成分, 一般為鈣、鎂、鉀、鈉、重碳酸根、硫酸根、硝酸根、氟、氯、硅、固形物等一般化學(xué)成分?；谔烊坏V泉水的衛生、健康、純凈等基礎上，這些礦物質(zhì)對人身體也有諸多益處。
正因如此，19世紀50年代的英國人干脆大腿一拍，將天然礦泉水視為一種營(yíng)養型飲料。
二十多年前，手里拿瓶礦泉水的驕傲你想不到
外來(lái)的和尚會(huì )念經(jīng)，在水資源這個(gè)圈子卻行不通。拼自然條件，中國有話(huà)說(shuō)。
我國礦泉水資源十分豐富，全國已知礦泉水產(chǎn)地多達3500多處，分布廣，種類(lèi)多。但直到1930年，德國人在青島建立瓶裝礦泉水廠(chǎng)，開(kāi)始生產(chǎn)玻璃瓶裝礦泉水，才正式將礦泉水帶入人們的生活。這是當時(shí)中國唯一的瓶裝礦泉水。根據當時(shí)的市場(chǎng)情況以及居民消費習慣，它的年產(chǎn)量只有1000噸左右。包裝也僅有“270毫升”的玻璃瓶一種。價(jià)格昂貴，只有大城市的外國人和少數上流人士才會(huì )飲用。
1985年，全國興起了開(kāi)發(fā)利用飲用天然水資源的熱潮，飲料工業(yè)的大發(fā)展就是從那時(shí)候開(kāi)始的。就連很多頗具規模的養老院，都選擇在很多風(fēng)景秀麗的礦泉水產(chǎn)地修建。
1987年，隨著(zhù)越來(lái)越多的瓶裝礦泉水開(kāi)發(fā)，中國第一次頒布了《飲用天然礦泉水》國家標準(GB8537-87)。
1989年，繼1982年國家將飲料作為規劃管理產(chǎn)品列為輕工40多個(gè)大類(lèi)產(chǎn)品之一后，《軟飲料的分類(lèi)》國家標準（GBI0789-89）頒布，瓶裝礦泉水終于被定位八大飲料之一，同時(shí)出現了第一次生產(chǎn)高峰。那時(shí)候，在旅途中拿一瓶礦泉水是一種時(shí)尚，講究的就是天然、健康，不跟碳酸飲料一般見(jiàn)識。相比現在的星巴克，逼格不知道高到哪里去了。
但是，相比國外的天然礦泉水拿下市場(chǎng)，目前國內瓶裝水的發(fā)展長(cháng)期滯后。大眾并不知道貨架上花花綠綠的瓶裝水，有什么區別。
瓶裝水“打水仗”的年代
歷經(jīng)百年，天然礦泉水在品質(zhì)和口碑上贏(yíng)得了勝利，危機也逐漸浮出水面。許多商家紛紛打起了“概念水”的幌子。各種 礦物質(zhì)水、礦化水、嬰兒水、學(xué)生水……層出不窮，爆發(fā)式的發(fā)展使瓶裝礦泉水市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，品質(zhì)下降。
當李鬼們一擁而上，李逵難免受其波及?！案拍钏?”名目日益繁多，“正根兒”的天然礦泉水卻被淹沒(méi)其中。消費者站在貨架前傻傻分不清楚的狀況也就出現了。
壹讀君在這里解答很多人的疑慮：為什么瓶裝水種類(lèi)如此之多？
答案就是：偷換概念。為達到商業(yè)目的，特意混淆各種水的概念，鉆“標準”的漏洞。所以，“概念水”，呵呵，你懂的。
所以，“新國標”刪除了各種繁雜的瓶裝水名目，將除天然礦泉水、飲用純凈水之外的所有“概念水”全部歸類(lèi)為“其他飲用水”?！按蛩獭钡幕鞈鸾K于結束了。
其中，天然礦泉水的規格標準早早出臺，無(wú)論水源還是工藝早已成熟，所以，你可以把“新國標”理解為給“天然礦泉水”正本清源。
溯源：天然礦泉其實(shí)師出藥理
相比市面上各種水，天然礦泉水無(wú)疑是品質(zhì)最高的。
說(shuō)起天然礦泉水，壹讀君（yiduiread）不由感慨造物主的神奇。這種可以直接飲用的天然礦泉水是水與巖石、礦物相互作用下形成的。由于地火山噴發(fā)、巖漿活動(dòng)、造山運動(dòng)，地球表面出現裂痕。水通過(guò)這些裂痕孔洞滲入地下深處，與特定地質(zhì)融合，產(chǎn)生了獨有的化學(xué)特性。
人們認識和利用礦泉水，最早還要追溯到藥理。在秦漢時(shí)期，就有陜西驪山湯泉能夠治療疾病的記載。公元一世紀，張衡在《溫泉賦》中記述了利用溫泉治病、防病的作用。而明代李時(shí)珍的《本草綱目》中，也記載了中國600多處礦泉水源地。
世界上三大黃金水源都是哪里？
天然的東西當然就得看產(chǎn)地。產(chǎn)地不同，水質(zhì)差別可就大了。
歐洲阿爾卑斯山、俄羅斯高加索山都是出產(chǎn)最牛礦泉水的地方。而在中國，只有一處水源能與以上兩處相提并論——長(cháng)白山。這么說(shuō)可能辨識度不夠清，恒大冰泉知道吧，就是從長(cháng)白山采水的。
為什么長(cháng)白山能夠棲身三大黃金水源？長(cháng)白山在中國位居三大龍脈之一。其地貌現象形成于3000萬(wàn)年前，自古便有“龍宮演操”之說(shuō)。
清代皇帝康熙、乾隆、嘉慶都親自來(lái)東北祭禮其祖先的發(fā)祥地。在那個(gè)年代，長(cháng)白山的圣興之氣，一時(shí)無(wú)兩。當然這都是古人的世界觀(guān)，長(cháng)白山水好，重要的是地質(zhì)構造和自然條件。
長(cháng)白山一年有3/4的時(shí)間被冰雪覆蓋，平均積雪深度約50厘米，深處可達2米。除非姚明，否則一不小心掉進(jìn)去就……而且，這個(gè)地方的森林覆蓋率是83.2%，比大興安嶺還高。
在如此得天獨厚的水源地，通過(guò)現代技術(shù)，提取了深層火山巖下的天然礦泉，才是真的好水。
肯定有人會(huì )問(wèn)，宣傳口號說(shuō)是水源來(lái)自哪里就是哪里嗎？誰(shuí)知道會(huì )不會(huì )就近采水了事？
真的假不了，假的真不了?？孔V的廠(chǎng)家自然有辦法。為了給水溯源，他們挺下本的。恒大冰泉引進(jìn)了一項名為“一瓶一碼”的新技術(shù)。也就是說(shuō)，買(mǎi)瓶水都有個(gè)二維碼。從上面可以找到它從哪兒出來(lái)，什么時(shí)間灌裝，什么生產(chǎn)批次……聽(tīng)到這個(gè)消息時(shí)，壹讀君（yiduiread）被嚇到了，這年月，連水都有身份證了……
好了，腦洞關(guān)閉。想必你已經(jīng)知道該如何“正確喝水”了。說(shuō)了這么多已然口渴，來(lái)，壯士，干了這碗.....哦不，這瓶礦泉水！
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