日前，北京市桶裝水銷(xiāo)售協(xié)會(huì )發(fā)出通知，建議下架農夫山泉桶裝水，農夫山泉原文公布了美國國家測試實(shí)驗室164項全套產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告，讓農夫山泉事件繼續發(fā)酵。是與非的“口水戰”背后，究竟藏著(zhù)哪些“渾濁”？
飲用天然水須符合國標
專(zhuān)家說(shuō)法：除天然礦泉水和飲用純凈水已有明確的國家標準外，其他包裝飲用水均需符合瓶（桶）裝飲用水衛生標準
記者查詢(xún)發(fā)現，關(guān)于飲用水，我國共有生活飲用水、飲用天然礦泉水、瓶裝飲用純凈水、瓶（桶）裝飲用純凈水、瓶（桶）裝飲用水等5個(gè)國標，其中后4個(gè)適用于包裝水，確實(shí)沒(méi)有名稱(chēng)中含有“飲用天然水”字眼的國標。
“只有在沒(méi)有國標，或產(chǎn)品銷(xiāo)售地域性特別強等條件下，企業(yè)才可以采用地標?！敝袊こ淘涸菏?、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石認為，農夫山泉產(chǎn)品目前并不符合這種“例外”。
專(zhuān)家認為，除天然礦泉水和飲用純凈水已有明確的國家標準外，其他包裝飲用水均需符合瓶（桶）裝飲用水衛生標準。
地標須比照新國標修改
監管部門(mén)說(shuō)法：地方標準不應低于國家標準，如果國家標準“調嚴”了某些指標，地標必須同步更新，否則應自動(dòng)廢止
有質(zhì)疑稱(chēng)，農夫山泉采用的浙江地標中，鎘、砷等上限寬松于生活飲用水國標一倍以上。記者調查發(fā)現，浙江地標是2005年發(fā)布的，與當時(shí)有效的舊版生活飲用水國標，以及瓶（桶）裝飲用水國標相比，砷、鎘等指標相同，菌落總數、鉛等指標還更嚴苛，而質(zhì)疑者用于對比的新版飲用水國標則是2007年才開(kāi)始實(shí)施的。
但這些并不能成為一直依照地標執行的“擋箭牌”。2008年，國家標準化管理委員會(huì )先后兩次發(fā)出修改單，對瓶（桶）裝飲用水國標中的濁度、砷、鎘進(jìn)行“收緊”，砷、鎘限值與新版生活飲用水國標協(xié)調一致。而數年過(guò)去，浙江2005年版地標卻“踏步不前”，相較之下更為寬松。
一位食品監管部門(mén)負責人說(shuō)，地方標準不應低于國家標準，如果國家標準“調嚴”了某些指標，地標必須同步更新，否則應自動(dòng)廢止。
山泉水名稱(chēng)誤導消費者
專(zhuān)家說(shuō)法：公眾對“農夫山泉飲用天然水”的名稱(chēng)易產(chǎn)生認識偏差，誤認為是用地下涌出的泉水制成的，其實(shí)則不然，水源多為湖水，有傍礦泉水、誤導消費之嫌。
目前市場(chǎng)上，眾多瓶裝水“概念”讓人眼花繚亂，有天然水、天然礦泉水、山泉水、礦物質(zhì)水、純凈水、蒸餾水、高氧水、冰川水等。農夫山泉僅是商標名稱(chēng)，包裝上也已注明“水源”。
但中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授朱毅指出，公眾對“農夫山泉飲用天然水”的名稱(chēng)易產(chǎn)生認識偏差，誤認為是用地下涌出的泉水制成的，其實(shí)則不然，水源多為湖水，有傍礦泉水、誤導消費之嫌。而真正“天然礦泉水”生產(chǎn)必須取得國土部門(mén)的采礦許可證。
近年來(lái)，“水概念”頗為流行，各種地方標準和企業(yè)標準繁多。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員汪國鈞說(shuō),即使沒(méi)有專(zhuān)門(mén)國標，地方和企業(yè)只要自律，是可以在現行標準中為自己歸類(lèi)的，至少不逾矩不違規。
農夫原料水也存在疑問(wèn)
記者調查：使用的“原料用水”應符合生活飲用水衛生標準即所謂的“自來(lái)水”國標。農夫山泉應公布在全國各水源地的“原料用水”是否達到自來(lái)水國標要求
有公眾質(zhì)疑，桶（瓶）飲用水國標中水質(zhì)指標僅有20余項，而自來(lái)水的標準中水質(zhì)指標有106項，難道瓶裝水的質(zhì)量標準還不如自來(lái)水？
記者調查發(fā)現，國標《桶（瓶）裝飲用水衛生標準》規定，使用的“原料用水”應符合生活飲用水衛生標準即所謂的“自來(lái)水”國標。
國家食品安全風(fēng)險評估中心有關(guān)負責人表示，瓶裝水產(chǎn)品標準無(wú)需再重復規定原料用水安全要求（即生活飲用水衛生標準）相關(guān)指標。
農夫山泉執行的浙江地標中明確，該標準也適用于瓶裝飲用天然水的水源水。由此可見(jiàn)，其執行的“原料用水”地標寬于桶（瓶）裝飲用水國標的規定。農夫山泉應公布在全國各水源地的“原料用水”是否達到自來(lái)水國標要求。
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