<醉鵝品審團>此前做了三期瓶裝水主題，收到大家的反饋，希望我們做一期國產(chǎn)水的測評。
↓↓回顧戳↓↓
本次我們邀請品水師周天聞先生來(lái)測評了市場(chǎng)上常見(jiàn)的16款國產(chǎn)瓶裝水，包括蒸餾水、純凈水及天然水三個(gè)部分，從口感到性?xún)r(jià)比，你可以從各自的打分中非常直觀(guān)地看到。
文末將附上水測匯總表格，以便對照。
| 本期測評品牌包括 |
| 品水師——周天聞 |
都柏林理工大學(xué)酒吧管理專(zhuān)業(yè)（Bar Management）畢業(yè)，WSET高級品酒師，2014年圣培露愛(ài)爾蘭青年侍水師大賽季軍?，F在在石家莊開(kāi)了一家酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店P(guān)relude Fine Wines（前奏曲酒窖），歡迎石家莊的朋友去找他玩哦。
第一部分
瓶裝水的標簽都告訴了我們什么？
第二部分
來(lái)自專(zhuān)業(yè)品水師的實(shí)力評測：16款常見(jiàn)國產(chǎn)水、7個(gè)指標、一目了然性?xún)r(jià)比
第三部分
水測匯總：品水師的最終選擇
除純凈水和蒸餾水以外，其他的各類(lèi)瓶裝水基本都會(huì )在背標上標明各類(lèi)礦物質(zhì)含量，pH值，總溶解固體（TDS）含量等等指標。
TDS對水的整體口感影響最為明顯，它表示的是可溶解于水中的各類(lèi)礦物質(zhì)總量，單位為mg/L：
0-50mg/L：為極低，一般是來(lái)自冰川水和冰山水，雨水這些水源。
50-250mg/L：為低，250-800mg/L為中等（大部分瓶裝水都在這個(gè)區間）。
800-1500mg/L：為高，1500mg/L以上為極高，通常出現于溫泉水中。
TDS的高低影響的主要是水在口腔中的重量感（或者說(shuō)是‘水體’），TDS低的水喝起來(lái)比較輕盈，TDS高的水則會(huì )比較豐腴。
硬度可以通過(guò)非常簡(jiǎn)單的方式計算出來(lái)，即
硬度=水中的鈣質(zhì)(Ca)含量*2+鎂(Mg)含量*4
算出來(lái)的數值處于0-17.1之間屬于軟水，17.1-60屬于微硬，60-120之間屬于較硬，120-180屬于硬水，大于180是非常硬。理論上來(lái)講硬度高的水喝起來(lái)在口中會(huì )比較有存在感，結構感更強，但同時(shí)清澈透明柔美的感覺(jué)一定程度上會(huì )有下降，另外硬水對身體健康沒(méi)有任何影響。
pH會(huì )在一定程度上影響水的味道，但相對TDS的影響，它顯得并沒(méi)有那么重要。pH在：
5-6.7的水有明顯的酸味
6.7-7.3的水味道相對中性
7.3-7.8的水會(huì )有偏甜的感覺(jué)
而7.8以上的pH值則會(huì )讓水產(chǎn)生比較明顯的堿性味道（類(lèi)似于煮面條剩下的面湯）。
最后，弱堿性水是個(gè)大忽悠，世界上有不少頂級水品牌取自弱酸性水源。
本次評測單瓶水由以下幾個(gè)部分組成：
各項指標評分：7項指標，統一0-5分制，便于比較
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軟硬度 ：水質(zhì)軟硬程度，與鈣鎂含量有關(guān)，0為不含鈣鎂元素，5為極硬
酸度 ：非pH值。這里的酸度指口感上的，0為沒(méi)有酸感，5為酸度極高
咸度 ：0為沒(méi)有咸味，5為咸度極高
風(fēng)味 ：口感的豐富程度，通常與TDS相關(guān)，0為極其寡淡，5為風(fēng)味復雜
回味 ：留在口腔里的余味，0為幾乎無(wú)回味，5為回味時(shí)間長(cháng)、回味豐富
無(wú)聊指數 ：得分越高越無(wú)聊
剁手指數 ：得分越高越值得購買(mǎi)
蒸餾水組
1屈臣氏蒸餾水(綠標)
官方描述：屈臣氏蒸餾水是經(jīng)105℃高溫氣化蒸餾而成，滴滴清純，是任何人士補充身體水分的理想選擇。
品水師綜合評述：來(lái)自香港的老牌瓶裝水，TVB標配。瓶子似乎有點(diǎn)設計感，握起來(lái)手感也還可以，但瓶蓋的設計完全不符合人體工學(xué)，WHY？WHY？另外水標的印刷質(zhì)量極差，還布滿(mǎn)了廣告。
入口瞬間略帶甜味，但馬上還是顯露出干澀粗糙，并且不解渴的一面，回味幾乎沒(méi)有，并且喝完比不喝還渴。
純凈水組
2康師傅純凈水
官方描述：8道工序凈化！制程百項監控！72家工廠(chǎng)通過(guò)HACCP體系認證！ （還有一句SLOGAN）多一點(diǎn)，生活更健康。
品水師綜合評述：水標設計帶著(zhù)濃濃的城鄉結合部氣息，瓶子質(zhì)量極差。
還挺解渴，但是入口后一兩秒就泛起濃濃的自來(lái)水味
3冰露包裝飲用水
品水師綜合評述：抱住了08年北京奧運的大腿，非常明智。五環(huán)圖案用到現在。設計不算非常難看，材質(zhì)上，這種環(huán)保輕量瓶還是應該支持的。
入口有股混混沌沌的塵土味，喝起來(lái)不清爽，而且喝完后口中還容易干澀。
4冰露純悅包裝飲用水
官方描述：中國國家游泳隊信賴(lài)之選！奧林匹克合作伙伴！添加硫酸鎂、氯化鉀、硫酸鋅，讓口感更清爽。
入口時(shí)依然有那種混沌的味道，但消失的很快，中段微微發(fā)甜，而且甜味不算突兀，喝完后口腔中也沒(méi)那么干澀。
5景田飲用純凈水
品水師綜合評述：和高端的百歲山是一家，只不過(guò)這個(gè)是純凈水，逼格瞬間掉到負值。瓶子用料不錯，配色設計都挺清爽。
入口有點(diǎn)酸度，感覺(jué)似乎挺清新，但越喝越?jīng)]味道，越喝越感覺(jué)干澀，好像蒙了一層紗布一般。
6娃哈哈飲用純凈水（王力宏真情版）
官方描述：娃哈哈純凈水，采用尖端反滲透水處理技術(shù)，將水中的雜質(zhì)及有害金屬?lài)栏袢コ?，水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細菌，有效的避免了各類(lèi)病菌入侵人體，水質(zhì)純凈，更甘甜爽口。
品水師綜合評述：帶一股土腥味兒的水。剁手指數給0分只是因為沒(méi)有負分這個(gè)選項；這個(gè)無(wú)聊指數5就到頭了，可以加到100么？
入口帶一股非常不自然的甜，但后段和回味都帶著(zhù)一股塵土味，在口中久久不散。
7怡寶飲用純凈水
品水師綜合評述：嘖嘖嘖，反滲透方法，想起了家用的水過(guò)濾系統。
綠色的水標看著(zhù)就讓人覺(jué)得清涼干凈，瓶子材質(zhì)透明度也高，視覺(jué)上就給人一種這是很純凈安全的水的感覺(jué)。
天然水組
8昆侖山雪山礦泉水
官方描述：青藏高原海拔6000米昆侖雪山，積雪慢慢融化，滲入巖層，經(jīng)過(guò)50年以上的過(guò)濾和礦化，成為珍貴的雪山礦泉水。
水源類(lèi)型：雪山水
水源地：青海省昆侖山西大灘
TDS：200-500mg/L
pH：7.0-8.5
鈣（Ca2+）：30-60mg/L
鎂（Mg2+）：30-60mg/L
鉀（K+）：1.0-3.0mg/L
鈉（Na+）：10-35mg/L
氣味上就有著(zhù)超高的辨識度，昆侖山聞起來(lái)總有一種雪的味道，十分純凈。入口輕盈柔滑，輕若無(wú)物，質(zhì)感也很精致，如打磨過(guò)一般，只是解渴能力不是很好，喝完后口中略有點(diǎn)干澀。
95100曲瑪弄西藏冰川礦泉水
官方描述：西藏念青唐古拉山蘊藏著(zhù)史前冰川的神髓，其罕見(jiàn)的小于80Hz天然小分子團高活性水，鋰、鍶、偏硅酸三項礦物質(zhì)含量全面優(yōu)于國家標準，是優(yōu)質(zhì)的天然弱堿性冰川礦泉水。
水源類(lèi)型：冰川水 Glacier Water
水源地：西藏當雄縣曲瑪弄
TDS：200-800mg/L
pH：7.0-8.3
鈣（Ca2+）：10-20mg/L
鎂（Mg2+）：6.0-15.0mg/L
鉀（K+）：3.0-15.0mg/L
鈉（Na+）：30-65mg/L
入口微咸，質(zhì)感豐腴，有明顯的結構感，但不解渴，而且偏堿性的風(fēng)味接受程度恐怕不高，回味微甜。
10農夫山泉飲用天然水（普通包裝）
水源類(lèi)型：深層湖水 Lake
水源地：不確定，農夫山泉的水源地越來(lái)越多，一般取目標市場(chǎng)就近水源
TDS：未標注
pH：7.3±0.5
鈣（Ca2+）：10-20mg/L
鎂（Mg2+）：≥50mg/L
鉀（K+）：≥80mg/L
鈉（Na+）：30-65mg/L
口感端正，沒(méi)有任何突出的味道，入口的清澈到中后段的清甜味道都來(lái)的不錯，只是酸度不自然，喝多了之后感覺(jué)喉嚨不舒服。
11農夫山泉長(cháng)白山莫涯泉天然礦泉水
水源類(lèi)型：泉水 Spring Water
水源地：長(cháng)白山天然礦泉水撫松水資源保護區莫涯泉
TDS：35-100mg/L
pH：未標注
鈣（Ca2+）：4.0-10.0mg/L
鎂（Mg2+）：1.5-5.0mg/L
鉀（K+）：1.0-2.5mg/L
鈉（Na+）：2.0-6.8mg/L
品水師綜合評述：這個(gè)價(jià)格的水做到如此精致的包裝實(shí)在令人折服，而且這款水還分春夏秋冬四季出了四款不同的標簽設計，令人欣喜，顏值滿(mǎn)分。
12泉陽(yáng)泉天然礦泉水
水源類(lèi)型：泉水 Spring Water
水源地：長(cháng)白山泉陽(yáng)泉
TDS：50-120mg/L
pH：7.1-7.6
鈣（Ca2+）：3.1-7.9mg/L
鎂（Mg2+）：1.6-7.1mg/L
鉀（K+）：0.8-3.0mg/L
鈉（Na+）：1.7-5.8mg/L
13嶗山飲用天然礦泉水
官方描述：嶗山礦泉水取自風(fēng)景秀麗的嶗山地下深層花崗巖裂隙間，屬于鍶-偏硅酸性飲用天然礦泉水。
水源類(lèi)型：泉水 Spring Water
水源地：青島市嶗山區
TDS：140-450mg/L
pH：7.0±1.0
鈣（Ca2+）：6-35mg/L
鎂（Mg2+）：0.5-5.5mg/L
鉀（K+）：0.5-5.5mg/L
鈉（Na+）：25-95mg/L
14百歲山飲用天然礦泉水
官方描述：百歲山擁有優(yōu)質(zhì)的礦泉資源，在特定的地質(zhì)環(huán)境作用下，河寨山水源經(jīng)百余年深層循環(huán)及涌動(dòng)，富含了偏硅酸鋰、鍶、鈣、鉀等多種有益于人體健康的微量元素，為中國絲毫未受污染的水源地之一。優(yōu)質(zhì)的水源配上貴氣的包裝，構筑成完美的景田百歲山飲用天然礦泉水。
水源類(lèi)型：自流水 Artesian Water
水源地：惠州市博羅羅浮山脈百歲山
TDS：50.0-180.0mg/L
pH：未標注
鈣（Ca2+）：2.0-15.0mg/L
鎂（Mg2+）：0.1-10.0mg/L
鉀（K+）：0.5-10.0mg/L
鈉（Na+）：1.0-15.0mg/L
水質(zhì)軟而爽滑，中段有一點(diǎn)自然的酸度，提升了清爽感，回味甘甜。
15恒大冰泉長(cháng)白山天然礦泉水
官方描述：恒大冰泉位于長(cháng)白山上原始森林中的天然深層礦泉，經(jīng)過(guò)地下深層火山巖長(cháng)期磨礪、循環(huán)、吸附、溶濾，屬珍貴的火山巖冷泉。
水源類(lèi)型：泉水 Spring Water
水源地：長(cháng)白山銀龍泉
TDS：93.6-230mg/L
pH：7.25-7.8
鈣（Ca2+）：8.0-25.6mg/L
鎂（Mg2+）：6.6-22.9mg/L
鉀（K+）：1.5-6.5mg/L
鈉（Na+）：5.5-19.5mg/L
濃濃的鄉土氣息，配上逼格極低的掃碼兌好禮廣告，簡(jiǎn)直令人無(wú)法直視。
16ALKAQUA 愛(ài)夸飲用天然礦泉水
官方描述：ALKAQUA意為堿性之水，愛(ài)夸來(lái)自一個(gè)兩個(gè)多世紀不被打擾的靈犀之地-長(cháng)白山，在天然元生態(tài)保護下的礦泉水質(zhì)，自然萃取了日夜精華天地靈韻。
水源類(lèi)型：泉水 Spring Water
水源地：吉林省延邊州長(cháng)白山安圖
TDS：80-200mg/L
pH：未標注
鈣（Ca2+）：2.0-10.0mg/L
鎂（Mg2+）：2.0-9.0mg/L
鉀（K+）：1.0-6.0mg/L
鈉（Na+）：5.0-15.0mg/L
本次測評中最為甘甜的一款水，稍微有點(diǎn)不自然，但沒(méi)有大礙，水喝起來(lái)輕柔、溫和、純凈，回味也挺長(cháng)。
鵝娘點(diǎn)評：是不是想看TAU長(cháng)啥樣？
Q1 不考慮價(jià)格什么水最好喝？
昆侖山很好的反應了水源特性，百歲山的酸度很漂亮，但農夫山泉莫涯泉是我最喜歡的口感。
如果非要喝純凈水的話(huà)，純凈水里面我比較喜歡的是怡寶。
Q2 哪款水便宜還易飲？
農夫山泉莫涯泉（兩次提到這個(gè)是不是不合適）或者泉陽(yáng)泉
農夫山泉莫涯泉（兩次提到這個(gè)是不是不合適）或者泉陽(yáng)泉
16款國產(chǎn)瓶裝水評測表
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