維生素D是否可以強化骨骼喝預防癌癥呢？
主持人：我們都知道補鈣對骨骼非常有好處，而且隨著(zhù)健康知識的普及，大家也開(kāi)始知道了在補鈣的同時(shí)伴隨補充維生素D會(huì )促進(jìn)鈣的吸收。那么維生素D究竟可以如何強化骨骼？
周建烈：補充維生素D有兩種方式，一種是口服，一種是皮膚合成?？诜M(jìn)來(lái)之后進(jìn)入肝臟第一次強化，再到腎臟第二次強化，這樣可以產(chǎn)生骨骼效應，所謂骨骼效應大家都知道，就是能夠幫助鈣的吸收，增強肌力，平衡能力，下肢功能，使骨密度上升，從而合起來(lái)的效應可以預防骨質(zhì)疏松，減少跌倒起到強化骨骼的作用。減少非脊椎骨骨折的發(fā)生
主持人：那維生素D的非骨骼健康效應又有哪些呢？據說(shuō)可以降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險。
周建烈：對。研究發(fā)現，如果維生素D的營(yíng)養狀況增加了，癌癥的風(fēng)險都是可以下降的。維生素D可以預防發(fā)生乳腺，還可以減少胰腺癌的發(fā)生，研究發(fā)現，補充維生素D大于400國際單位每天，胰腺癌的發(fā)生率可以下降43%。也可減少糖尿病的發(fā)生。而且還有白血病、結腸癌、前列腺癌、乳腺癌，，降低牛皮癬、糖尿病和自身免疫?。ㄈ缍喟l(fā)性硬化、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎及系統性紅斑狼瘡）等疾病的發(fā)生風(fēng)險，流行性感冒、銀屑病、痛風(fēng)、耳硬化癥、間質(zhì)性膀胱炎、肺功能減退、血栓形成、慢性腎臟病、胰腺炎、風(fēng)濕病、乙型肝炎、血色素沉著(zhù)病以及胃腸道疾病等而且一個(gè)很有趣的現象是補充鈣可以降低發(fā)生率，補充維生素Ｄ也可以。而如果兩者同時(shí)補的話(huà)，那么得糖尿病的風(fēng)險會(huì )更低?？赡芘⒉恢?，其實(shí)補充鈣和維生素D也可以起到減肥作用的。 而換句話(huà)說(shuō)如果維生素D不足的話(huà)，會(huì )提升進(jìn)行性結腸癌、前列腺癌、肺癌等疾病的發(fā)生率。
主持人：目前我國居民體內維生素D存在的狀況是怎樣的，能請你能給我們介紹一下現狀嗎？
周建烈：大家都知道，近幾年來(lái)維生素D的臨床研究發(fā)展很快，已經(jīng)形成了一個(gè)個(gè)維生素D新的營(yíng)養健康概念。同時(shí)也糾正了一些維生素D的認識誤區。平時(shí)新聞當中網(wǎng)友可能聽(tīng)到看到的一些有關(guān)維生素D的難以置信的新聞報道，例如，維生素D能預防癌癥！這個(gè)解釋好像令人不可思議，但是最近的研究表明，的確維生素D的營(yíng)養狀況跟癌癥的發(fā)生率是相關(guān)的。流行病學(xué)調查發(fā)現，維生素D不足的發(fā)生率很高，發(fā)生率為30%-50%，換句話(huà)說(shuō)在座的人1/3是缺少維生素D或者說(shuō)需要補充維生素D。這個(gè)理論驚異地發(fā)現，在去年美國的維生素D專(zhuān)家邁克豪利克來(lái)中國做報告時(shí)給我們提出的，他說(shuō)已經(jīng)發(fā)現全球近10億人維生素D缺乏或不足，需要補充。希望網(wǎng)友提高對維生素D的認識，大家現在對于補鈣都是很熟悉的，也是感到很平常的，但是對于維生素D的補充大家不一定知道或者了解不多。希望通過(guò)這次訪(fǎng)談能夠讓大家對維生素D有一些認識，網(wǎng)友們可以普遍認識，如果是醫生專(zhuān)家們也可以加深對維生素D的認識。
曬太陽(yáng)就可以補充維生素D嗎？
主持人：網(wǎng)上有這樣的說(shuō)法，曬太陽(yáng)就能夠使皮膚制造維生素D，這種說(shuō)法對嗎？曬太陽(yáng)和補充維生素D有關(guān)系嗎？
周建烈：這確實(shí)是有關(guān)系的。但是還跟你所處的緯度和接受到的太陽(yáng)光線(xiàn)是有關(guān)。越北方緯度越高，太陽(yáng)曬到太陽(yáng)的量越少，冬季北緯35度以上的人基本上不產(chǎn)生維生素D。老年人合成維生素D的能力下降，還有性別、年齡、膚色、種族、文化習慣、膳食、生活習慣冬季陽(yáng)光弱，照射后是不會(huì )產(chǎn)生維生素D的。陽(yáng)光產(chǎn)生的紫外線(xiàn)可以使維生素D提高180%。尤其是在夏季。而在11月到2月冬季紫外線(xiàn)合成維生素D為零?。。?！
美國的CNN把維生素D的健康效應發(fā)現作為2008年醫學(xué)十大發(fā)現之一，的確近幾年來(lái)維生素D發(fā)展很快，從而認識了一個(gè)沒(méi)有被認識的流行病，就是維生素D的不足或者缺乏。有人做過(guò)研究，從沈陽(yáng)和劍橋老年人維生素D平均水平大家都缺乏，但是沈陽(yáng)明顯低于劍橋的人。還有相當的中老年人，相當的緯度大概是在北緯20度左右，在這個(gè)緯度的人看起來(lái)應該說(shuō)是不會(huì )缺乏維生素D的，但是研究證明相當的中老年婦女由于她生活習慣的不同，所以她也是缺乏維生素D的。研究發(fā)現，一半人不太喜歡在太陽(yáng)底下行走，喜歡撐傘，一半以上的人在室內呆的時(shí)間是6—10小時(shí)，也就是說(shuō)不是經(jīng)常在室外。有些人已經(jīng)通過(guò)研究發(fā)現，有3/4的人一周內曬太陽(yáng)時(shí)間總共不到一個(gè)小時(shí)，1/4的人大于一個(gè)小時(shí)。大部分人都是曬太陽(yáng)的時(shí)間一周加起來(lái)不到一個(gè)小時(shí)，而且有3/4的人使用防曬霜，阻擋紫外線(xiàn)的護膚霜。還有1/4的人使用遮陽(yáng)傘，香港的中國老年人維生素D缺乏也是很常見(jiàn)的。
生活中我們該如何選擇維生素D?
主持人：我們在日常生活中如何選擇維生素Ｄ呢？
周建烈：維生素確實(shí)有幾種。一種叫維生素D2，一種叫維生素D3。維生素D2從植物來(lái)的，人體或者動(dòng)物合成的維生素是維生素D3，維生素D3比維生素D2效果要好。如果要補充維生素A、維生素B、維生素C等等其它維生素，多種維生素制劑或者含維生素D的鈣的補充劑是比較合適的。如果想單純補充維生素D，我們國家有了一個(gè)廈門(mén)星鯊藥業(yè)的維生素D3滴劑（膠囊型），為唯一的單純維生素D3補充劑，是我國唯一的單純的維生素D補充劑，值得推廣使用。給大家推薦一個(gè)維生素D的網(wǎng)站，《今日維生素D》 網(wǎng)站www.vdt1.or
：怎么能知道我缺乏維生素D？
主持人：非常感謝周博士詳盡的講解，下面我們看一下網(wǎng)友問(wèn)題。這位網(wǎng)友問(wèn)：怎樣了解自己體內的維生素Ｄ的水平并知道自己是缺維生素D呢？
周建烈：維生素D的測定有各種各樣的方法，有方便法、高壓承襲法、高壓成像法，可以去醫院檢查，但是一般醫生是不重視查這個(gè)的。這在美國已經(jīng)產(chǎn)生像查血糖一樣的自己可以測，但是費用比較貴，今后會(huì )引進(jìn)這種讓大家提高對于維生素D不足或者缺乏的認識。將來(lái)可以到大的醫院去請醫生檢測25OHD的水平，這個(gè)維生素D營(yíng)養狀況很確認的一個(gè)指標。
主持人：除了測25OHD維生素D含量的高低，平時(shí)有沒(méi)有什么身體癥狀讓我們自己感覺(jué)可能是缺乏維生素D呢？
周建烈：維生素缺乏稱(chēng)為靜悄悄的流行病，沒(méi)有癥狀，不過(guò)如果你經(jīng)常曬太陽(yáng)的時(shí)間短，喜歡擦防曬霜，長(cháng)期在室內工作，像運動(dòng)員長(cháng)期在室內打乒乓球或者做體操運動(dòng)，這樣的話(huà)也應該自覺(jué)補充維生素D。
吃什么可以補充維生素Ｄ，而又該補充多少才合適呢？
主持人：既然維生素D有這么多好處，那我是不是可以經(jīng)常補充，但這會(huì )不會(huì )補充過(guò)量呢？有個(gè)什么標準嗎？
周建烈：服用維生素D會(huì )不會(huì )過(guò)量？這是大家很擔心的，過(guò)去在前幾年很多營(yíng)養學(xué)家都主張維生素D不要補充太多，近三年我一直在呼吁，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )設立的UL也就是最高可耐受攝入量至少要提高到30微克，至于過(guò)量的癥狀，因為維生素D的來(lái)源稀少，陽(yáng)光合成的太少，動(dòng)物性食物里很少，很多植物性的食物壓根沒(méi)有維生素D，這樣的話(huà)，即使你補充400國際單位的維生素D是絕對不會(huì )過(guò)量的。
主持人：有網(wǎng)友聽(tīng)說(shuō)吃海魚(yú)可以補充維生素D，又聽(tīng)說(shuō)海魚(yú)身體里經(jīng)常含有對身體有害的汞，那么在吃海魚(yú)的時(shí)候，甚至吃魚(yú)肝油的時(shí)候，怎樣去選擇呢？
周建烈：現在因為海水的污染是很多的，不光是汞，還有砷、鉛，海產(chǎn)品里面常常會(huì )有。通過(guò)吃海魚(yú)來(lái)補充維生素D，這個(gè)量要吃很多很多海魚(yú)，實(shí)際是達不到的。另外，要想補充維生素D還有一條途徑就是維生素D的補充劑。如果是骨質(zhì)疏松，既要補充維生素D，也還要補充鈣。有一種含維生素D的鈣或者含鈣的維生素D，兩者結合在一起更有效。魚(yú)肝油的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國家醫藥管理局批準的產(chǎn)品里面沒(méi)有汞沒(méi)有砷，控制在很低量的水平，選擇魚(yú)肝油去補充是可以的。但是魚(yú)肝油有一個(gè)問(wèn)題一定要注意，魚(yú)肝油的維生素含量非常高。不適合天天補充。
主持人：希望聽(tīng)了周博士這些介紹我們大家都能夠像他一樣看起來(lái)那么年輕那么有活力。今天的訪(fǎng)談時(shí)間接近尾聲，在這里再次感謝周博士對維生素D知識的介紹，感謝他的到來(lái)，謝謝大家！
聯(lián)系客服
