不少朋友希望自己動(dòng)手做蛋糕，下面提供一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋糕的做法，你可以根據圖片的提示一步一步來(lái)做。做出來(lái)的蛋糕以外酥內松、香甜可口為佳，此蛋糕的做法是供參考的，具體的經(jīng)驗還需要你在做蛋糕的過(guò)程中進(jìn)行總結，廢話(huà)少說(shuō)開(kāi)始介紹具體做法。

準備做蛋糕的材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
這個(gè)過(guò)程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

蛋糕的做法步驟圖解：

 
以我做蛋糕的量，3個(gè)雞蛋應該正好，我用了4個(gè)，感覺(jué)有點(diǎn)多了
蛋清分離 
 
三根筷子準備打蛋清 
 
打兩下就這樣了 
 
為了突出蛋糕的甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 
 
一勺糖 
 
繼續打繼續打繼續打
有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續打
 
15分鐘左右，就會(huì )是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì )掉下
這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續打，不是鬧著(zhù)玩的，很痛苦滴，為了做出好吃的蛋糕，累就累點(diǎn)吧……
 
蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
 
倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 
 
攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
做蛋糕前的準備工作就這個(gè)樣子啦 
 
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以
倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋
 
倒入攪拌好的蛋糕材料，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 
 
按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì )自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 
 
打開(kāi)鍋蓋 
 
鍋內涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕做完，大功告成啦.

 

 

我按照上面的做了幾次蛋糕，總結一下蛋糕的做法：
1、雞蛋按上面的做法三個(gè)就夠了；
2、打15分鐘雞蛋有點(diǎn)手抽筋的感覺(jué)，雖然旁邊有個(gè)小乖乖幫我揉了揉，但還是建議把這項打蛋的偉任交給家里的他吧！
3、第一次兩分鐘后電飯煲沒(méi)自動(dòng)跳，是我手動(dòng)弄起來(lái)的；
4、捂了20分鐘再摁下去，10分鐘不到就跳了，此時(shí)讓它燜一下就可以起鍋了，切莫再摁下去，結果只會(huì )有一個(gè)，蛋糕會(huì )糊掉的
5、寫(xiě)這個(gè)東東的人，她家電飯煲是哪里買(mǎi)的？怎么功能不一樣？得把電飯鍋的牌子一并公布才行??！
綜上蛋糕的做法，俺做的蛋糕雖然沒(méi)上面的好，但是味道超好哦！被我們吃光了哦！ 
建議：放點(diǎn)那個(gè)叫泡粉的東西效果會(huì )更好吧！