生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，飲后，會(huì )發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。
不宜空腹飲
空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質(zhì)大部分在體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲時(shí)應同時(shí)吃一些糕餅、點(diǎn)心等淀粉類(lèi)食品。
不宜沖入雞蛋白
雞蛋中的粘液性蛋白（雞蛋清）容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生不被人體所吸收的物質(zhì)而使豆漿失去營(yíng)養價(jià)值。
不宜加入紅糖
紅糖里的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質(zhì)結合，產(chǎn)生變性沉淀物，不僅使豆漿失去營(yíng)養價(jià)值，而且對身體無(wú)益。白糖雖不會(huì )出現沉淀物，但須煮熟離火后再加。
不宜過(guò)量飲用
成年人每天飲1至2次即可，每次250～350毫升，兒童200～250毫升即夠，不宜飲用過(guò)多，以免引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適。
不宜與藥物同飲
有些藥物會(huì )破壞豆漿里的營(yíng)養成分，且豆漿里含的鈣和鐵質(zhì)又能使有些藥物降低藥效甚至失效，特別是與抗生素類(lèi)藥物同時(shí)飲用時(shí)更為明顯。
不宜用保溫瓶貯存
豆漿中有能除掉保溫瓶里水垢的物質(zhì)，時(shí)間久了細菌繁殖，能使豆漿變質(zhì)。
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