美食來(lái)襲
微小妹知道很多粉絲都是上班族，每天上班累得半死，下班坐公車(chē)擠成狗，回到家還有發(fā)愁如何解決晚餐
香菇雞肉飯
食材：干香菇幾朵，一兩個(gè)雞腿，姜半塊，醬油、料酒、淀粉、胡椒，2兩米
做法：可以把香菇提前泡好，然后可切成小片（也可直接使用）然后把雞腿去骨切塊，然后用姜絲半茶匙醬油、半茶匙料酒、半茶匙淀粉和一撮胡椒拌勻。然后把香菇和米飯放一塊，煮雞肉在煮飯后10分鐘后扔進(jìn)去就搞定啦！
貼士：可以把泡香菇的水倒進(jìn)米里混合，，記得水里要放一些鹽，不然出來(lái)的飯會(huì )很淡。
白果牛肉丸飯
食材：蘑菇幾朵，白果數顆，牛肉丸數顆，米2兩
做法：切掉蘑菇根部然后洗凈，白果和牛肉丸同洗凈，然后加半茶匙醬油一茶匙油一撮鹽，把所有材料放進(jìn)去一起煮就好。
牛肉雞蛋飯
食材：牛肉2兩，雞蛋一個(gè)，蔥數量
做法：先將大米洗干凈加水放入電飯褒煮；然后把牛肉切小片，把雞蛋打開(kāi)攪勻；煮飯10分鐘后，將上面食倒入飯中即可。等飯準備煮熟后，現在打開(kāi)蓋子，加個(gè)蛋，再把醬油、鹽、油，加少許水攪拌后的汁到入攪拌，接著(zhù)繼續煮熟即可。
貼士：在煮熟飯后，在飯面灑些蔥花，會(huì )更加鮮美噢！
臘腸豌豆飯
食材：香腸一兩根，豌豆一把，一勺生抽，2兩米
做法：洗凈臘腸，然后切斜片（懶人可直接丟整根）豌豆和米沖水洗凈后，就把豌豆和臘腸撒在米上面，加適量水即可。
貼士：像切番茄那切臘腸就行，豌豆可以提前泡好，口感更好！
臘肉紅蘿卜飯
食材：臘腸一兩根，胡蘿卜一根，蔥些許，米2兩
做法：先把臘腸和紅蘿卜切斜片，然后把臘腸放微波爐熱1分鐘。接著(zhù)把淘好的米放電飯煲后，把臘腸和紅蘿卜鋪在米上，撒上幾顆蔥花就ok啦，等飯煮15分鐘即可開(kāi)吃！
貼士：臘腸放微波爐里溢出來(lái)的油，也可以倒進(jìn)飯里，這樣煮出來(lái)的米粉會(huì )很像噢！
臘肉土豆蒸飯
食材：臘腸一兩根，土豆一個(gè)，生姜半塊，米2兩
做法：把土豆、臘腸、姜切片，然后把它們排在淘好的米上面，再撒上幾顆蔥即可。
貼士：如果家里面有高壓鍋，最后用高壓鍋吧！這樣臘腸會(huì )更香！
細心的粉絲肯定發(fā)現了，今天推薦的6款蒸飯中，臘腸飯是主角，原因是小妹我特別愛(ài)吃臘味！所以我在購買(mǎi)臘味方面也是頗有心得！下面跟大伙分享下，如何挑選口感較好的臘腸！
如何挑選質(zhì)好味佳的臘腸
并不是顏色越紅就代表越新鮮。新鮮豬肉色澤淡紅，經(jīng)曬后的臘腸也是肉紅色，那些顏色太紅的臘腸大多數是用人造色素染成，吃多不健康！
肉質(zhì)彈手很多人以為經(jīng)曬過(guò)了的臘腸肉質(zhì)會(huì )變硬，其實(shí)只要是新鮮豬肉制的臘腸，無(wú)論是半肥瘦還是全瘦，摸來(lái)都應該有彈性。
肥瘦均稱(chēng)臘腸有分肥（肥瘦比例4：6）、一般（3：7）、臘腸加瘦（2．5：7．5）及全瘦（全瘦肉）四類(lèi)。除了全瘦臘腸，其他的肥瘦比例應勻稱(chēng)，肥瘦肉均勻分布，不應太多肥肉或太多瘦肉。肥瘦比例不均或肥豬肉太多就是劣質(zhì)貨。
有鮮肉味天然制成的鮮臘腸有豬肉味，且不含防腐劑，所以無(wú)論蒸熟前后，豬肉鮮香味一樣。為了健康，臘腸一定要去有信譽(yù)的老字號去購買(mǎi)。
相信大伙都基本了解挑選臘腸的小技巧了，記得在菜市場(chǎng)購買(mǎi)時(shí)一定得認真辨別。另外，微小妹特別推薦一家傳承百年的手工臘味品牌——拾月冬初，他們家的純手工古法臘味，不添加任何人工化學(xué)劑品，吃起來(lái)味道超贊！無(wú)圖無(wú)真相，大伙來(lái)看看這質(zhì)好味佳的臘腸，到底如何吧！
看完，是不是超級有食欲？哈哈，微小妹也流口水啦！今晚必須得做美味的臘腸飯！
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