飲料中添加低量、中量和高量高果糖谷物糖漿能夠顯著(zhù)增加心血管疾病患病風(fēng)險，即使是對于年輕的健康男女，飲用兩周含糖飲料也會(huì )增加患病風(fēng)險。這一發(fā)現來(lái)自于加州大學(xué)戴維斯分校研究人員的一項最新研究進(jìn)展。這項研究首次證明了含糖飲料與心血管疾病特定風(fēng)險因子之間的直接劑量依賴(lài)性關(guān)系。這項研究最近在線(xiàn)發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊American Journal of Clinical Nutrition。
早期的一項流行病學(xué)調查研究結果進(jìn)一步證實(shí)了關(guān)于含糖飲料與心血管疾病患病風(fēng)險之間的關(guān)系，值得注意的是，心血管疾病是導致美國乃至世界范圍內人類(lèi)死亡的首要因素，因此，該項研究具有更加重要的意義。
研究人員招募了85名年齡在18到40歲之間的男性和女性志愿者，并將其分為四組。在為期15天的研究中，四組志愿者飲用了不同含糖量的含糖飲料，分別相當于其每天能量需求的0%，10%，17.5%，25%。0%的對照組飲用的是添加了甜味劑的無(wú)糖飲料。
在研究開(kāi)始和結束時(shí)間，研究人員通過(guò)每小時(shí)取血檢測其血液中脂蛋白，甘油三酯和尿酸的含量變化，這三項都是心血管疾病發(fā)生的指示因子。
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