吃蔬菜也要注意 九個(gè)驚人的大誤區(3)

發(fā)表日期：2013-08-30 | 來(lái)源 ：中國養生網(wǎng) | 點(diǎn)擊數： 690 次　收聽(tīng)：

 

　　6.先切菜后洗菜

　　食堂的大師傅經(jīng)常為了省事兒，先切菜再放在一起沖洗一下。

　　很多人不以為然，其實(shí)這樣做也會(huì )令大量的維生素白白流到了水中。

　　7.偏愛(ài)吃炒菜

　　很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入，其實(shí)蔬菜更容易吸收油脂。

　　8.吃素不吃葷

　　時(shí)下素食者越來(lái)越多，盡管有利于防止動(dòng)脈硬化，但是一味吃素也不對：

　?、偃嗣刻毂仨氁獜娜饫飻z入一定量膽固醇，適量的膽固醇還有利于防癌。

　?、趩渭兂运貢?huì )導致蛋白質(zhì)攝入不足，容易引起消化道腫瘤。

　?、劬S生素B2攝入不足。

　?、苡捎谑卟酥衅毡槿狈︿\，因此，素食者也容易嚴重缺鋅。

　　一個(gè)比較好的方法是根據自己的身體特點(diǎn)，搭配著(zhù)吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食對身體的損害。