關(guān)于素食的利弊討論永遠不會(huì )結束。讓我們撇開(kāi)道德方面，看看不吃肉會(huì )如何影響你的健康。今天，小棉襖將介紹如果你停止進(jìn)食肉類(lèi)后，身體發(fā)生的10個(gè)變化。
1、你會(huì )失去幾公斤重量
停止吃肉的人平均每月可能會(huì )損失 4.5公斤。同時(shí)，他們不需要計算卡路里或運動(dòng)更多：植物飲食將照顧這一點(diǎn)。
2、你會(huì )有更多的好的腸道細菌
雜食者和素食者的腸道微生物群是非常不同的。來(lái)自幾項研究的數據顯示，只消耗植物來(lái)源的產(chǎn)品的人胃有更多的細菌。但是，重建和改善腸道菌群需要一段時(shí)間。起初，你可能會(huì )體驗到胃脹氣，因為腸和胰腺會(huì )開(kāi)始適應植物性食物，而且會(huì )有酶的短缺。
3、你的皮膚狀況會(huì )好轉
許多素食主義者說(shuō)，當他們改用蔬菜飲食時(shí)，他們的皮膚有顯著(zhù)的提高：痤瘡、黑斑和黑斑消失。該科學(xué)解釋的是，如果你更換徹底肉，只吃蔬菜和水果，毒素將從體內排除。而這種解毒對皮膚的狀態(tài)有積極的影響。
4、你會(huì )感覺(jué)更加充滿(mǎn)活力
所有停止食用肉類(lèi)的人所感受到的最重要的變化之一就是白天疲勞的減少。一位素食主義者分享道：“如果在那之前我整夜坐在桌前，我會(huì )疲憊不堪?，F在感到筋疲力盡的原因，是因為我在健身房里累了?！?這并不奇怪，因為這樣的飲食不僅有助于減肥，還可以排除體內的毒素和感覺(jué)輕松。
5、減少心血管疾病的風(fēng)險
科學(xué)家早已認識到紅肉與心血管疾病的發(fā)展之間的聯(lián)系。除此之外，美國研究人員發(fā)現肉堿肉腸中引發(fā)化學(xué)反應，從而影響到心臟肌肉。值得注意的是，素食者一般也受到高血壓、糖尿病、結腸癌和腸道的損害。
6、你的膽固醇水平會(huì )降低三倍
當你轉用蔬菜食品時(shí)，血液中的膽固醇水平會(huì )顯著(zhù)降低。這種效果可以與服用膽固醇藥物進(jìn)行比較。雖然在這種情況下，你沒(méi)有副作用，只有良好的健康和幸福。對于易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的人來(lái)說(shuō)，蔬菜減肥是最好的選擇。
7、激活你的“積極”的基因
最近，科學(xué)家發(fā)現，環(huán)境對基因的功能有很大的影響。同時(shí)存在“消極”和“積極”的基因。如果你有一個(gè)不健康的生活方式，積極的“壞”的基因會(huì )導致肥胖和慢性疾病的發(fā)展。如果你過(guò)著(zhù)健康的生活方式，那么你將能夠建立好的基因。改變植物性食物會(huì )“打開(kāi)”陽(yáng)性基因，這有助于改善整體健康狀況。
8、你可能會(huì )感到營(yíng)養不足
當你停止吃肉，你可能需要一些營(yíng)養素，特別是碘、鐵和維生素D和B12。與此同時(shí)，研究人員表示，如果你吃足夠的果蔬，如豆類(lèi)和小扁豆、堅果、水果、深綠色蔬菜，全營(yíng)養食品和谷物，你的飲食將是平衡的。另外，營(yíng)養缺乏可以用食物補充劑替代。
9、你可能會(huì )失去你的味覺(jué)
鋅對人類(lèi)有機體來(lái)說(shuō)也是必不可少的元素，它還和味覺(jué)的反應有關(guān)。牡蠣和紅肉中含有大量的鋅。然而，素食者在停止使用這些元素時(shí)，將不得不尋找其他可接受的鋅來(lái)源。例如，白豆、堅果、全谷物和乳制品。平均而言，素食者需要收集高達每日劑量鋅的50％。
10、肌肉需要更多的時(shí)間來(lái)恢復
蛋白質(zhì)不僅需要建立肌肉，而且讓你運動(dòng)后恢復得更快。動(dòng)物和植物蛋白質(zhì)都有相同的作用，唯一的區別是后者需要更多的時(shí)間才能生效。營(yíng)養師建議素食者和素食運動(dòng)員在運動(dòng)后立即飲用液體蛋白質(zhì)。通過(guò)這種方式，他們更容易和更快的同化。
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