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世界漢堡月上令人垂涎三尺的14種漢堡
慶祝漢堡包月,特意舉辦了這個(gè)世界漢堡包之旅,包括傳統的,創(chuàng )新現代吃法和一些沒(méi)有牛肉的漢堡包。
路易斯午餐
紐黑文市,康乃狄克州
如果你還在疑惑漢堡包從哪里起源,康乃狄克州紐黑文市的路易斯午餐就是答案。這個(gè)故事是這樣的:1900年,一個(gè)紳士要求餐廳的老板路易斯 拉森鋒給他做一些能路上吃的東西。拉森鋒是一個(gè)很有創(chuàng )新力的人,他將一些牛排肉夾在了兩片面包間,然后讓他帶在路上吃,就這樣,漢堡包誕生了。如今,路易斯的曾孫子杰夫繼承了這一傳統,并做了一些改進(jìn)。
漢堡專(zhuān)柜
拉斯維加斯,舊金山和圣路易斯
神戶(hù)牛肉是世界上最昂貴漢堡菜單上經(jīng)久不衰的主題。休伯特 凱勒的羅西尼漢堡,命名于意大利的作曲者,他對食物的熱愛(ài)如同他對音樂(lè )的熱情。除了豐富的蛋白質(zhì),這個(gè)漢堡可以在拉斯維加斯,舊金山和圣路易斯的漢堡專(zhuān)柜買(mǎi)到。
DB現代餐廳
紐約市和邁阿密
在2000年初,聲名顯赫的廚師丹尼爾 布魯在礙典的美式漢堡包轉變成傳統的db漢堡包時(shí)進(jìn)行了一場(chǎng)革新。一塊牛脊肉配上煮熟的小排骨,上面鋪著(zhù)鵝肝醬和黑松露,最后蓋上面包。
比佛利山莊的好萊塢大餐
比弗利山莊
著(zhù)名的廚師沃夫崗-派克向人們證明了即使一個(gè)簡(jiǎn)單的漢堡也能達到正式餐廳進(jìn)餐的效果,它是人們涌向比佛利山莊的好萊塢大餐點(diǎn)的主餐。
21俱樂(lè )部
紐約市
除去喬治·沃克·布什,從富蘭克林·德蘭諾·羅斯福后的每一位總統都在21俱樂(lè )部進(jìn)過(guò)餐,是要求穿夾克的餐廳,肉和土豆還是菜單上的招牌菜。廚師喬治 格里歷說(shuō):“這個(gè)漢堡的持續魅力就在于,它運用了上等手切牛肉,例如風(fēng)干牛排和上等排骨。
科爾曼和芬奇餐廳
亞特蘭大
在亞特蘭大的科爾曼和芬奇餐廳每晚9點(diǎn)左右氣氛都會(huì )有明顯的變化。饑腸轆轆的顧客們開(kāi)始涌進(jìn)餐廳渴望吃上漢堡。10點(diǎn)左右,喇叭里傳來(lái)通知說(shuō)到了“漢堡時(shí)間”,不多不少的24個(gè)手做芝士漢堡會(huì )被發(fā)送到幸運的第一批顧客手里。
邁克爾餐廳
邁阿密
廚師邁克爾?施瓦茨說(shuō):“如果你想讓你的漢堡有獨特風(fēng)味,你需要自己來(lái)切肉,就這么簡(jiǎn)單。這樣的過(guò)程不僅比大多數人想象的簡(jiǎn)單,而且會(huì )制作成獨居風(fēng)味的漢堡?!?div style="height:15px;">
美利堅專(zhuān)柜
紐約市
把漢堡交給燒烤大師巴比·福雷,它會(huì )使你的漢堡變成全美經(jīng)典。紐約的美利堅專(zhuān)柜,美式漢堡可以加入顧客自己的選擇,如格魯耶爾干酪,切達干酪和甜椒奶酪。
布魯克維爾餐廳
夏洛茨維爾 弗吉尼亞州
布魯克維爾餐廳的菜單上是沒(méi)有漢堡的,但是知情的顧客知道廚房里有各種肉餡,但是只有12種不在菜單上的漢堡在某個(gè)特定的晚上提供,首先是11盎司的牛肉餡,還包括古烏達芝士,煎蛋,橘子醬腌肉。
就這樣餐廳
洛杉磯
就這樣餐廳作為一個(gè)法國啤酒店并不能阻止廚師大衛?梅爾斯讓他的顧客享受美食經(jīng)典漢堡。洛杉磯最近宣布星期二為“漢堡之夜”,食客們可以從6種特別三明治中選擇。
藍煙餐廳
紐約市
素食主義者似乎想為自己辯護稱(chēng):“如此好吃甚至肉食動(dòng)物都會(huì )喜歡?!彼{煙餐廳的蔬菜漢堡是由小扁豆,蔬菜和藜麥,上面是西紅柿辣醬,這樣的配料有力支撐了對它的評價(jià)。
餡餅
倫敦
當提到多樣性時(shí),倫敦的迷你連鎖漢堡店“餡餅”是不易打敗的,30種不同配料的漢堡,包括牛肉,牛肉里脊,雞肉,羊排,魚(yú)肉,鴨肉和沙拉三明治。一種特別的牛肉漢堡是很受歡迎的,加泰羅尼亞牛排,它由西班牙辣腸,鮮辣椒和西紅柿醬制成。
生態(tài)漢堡
巴黎
你可能讀過(guò)喬治 沃根關(guān)于食物趨向的文章,一股漢堡潮近幾年在巴黎流行起來(lái)。最有名的是生態(tài)漢堡,一個(gè)三層的漢堡,其材料都是100%有機的,包括飲料,油和調味品。
鳥(niǎo)兒餐廳
柏林和漢堡,德國
鳥(niǎo)兒餐廳位于柏林和接近漢堡的地方,其自稱(chēng)是美國牛排屋是名符其實(shí)的。它是兩個(gè)紐約人的智力結晶,菜單上有20種創(chuàng )新型漢堡,并起了有趣的名字。
來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)旅游
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