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2012.11.18
原料:
山藥200克、牛肉100克、青菜椒50克、紅菜椒50克、洋蔥50克、植物油20克、鹽5克、雞精5克、生抽10克,淀粉3克、嫩肉粉3克。
做法:
1、牛肉切丁放生抽,嫩肉粉、淀粉腌制十分鐘備用。
2、山藥去皮切丁,放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下,去水備用。
3、青、紅菜椒和洋蔥切丁備用。
4、炒鍋內放油,油溫五成熱時(shí),放牛肉丁在油中滑開(kāi),炒之牛肉變色,然后放山藥丁、青、紅菜椒和洋蔥丁、鹽、雞精、翻炒即可
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