日前，某知名維生素飲料深陷違規使用添加劑風(fēng)波。這一消息再次將此前備受爭議的功能飲料推向風(fēng)口浪尖。事實(shí)上，在營(yíng)養專(zhuān)家眼中，功能飲料并非“神品”，也并非“補品”，只有按需飲用才能達到相應的功能，過(guò)量飲用反而可能有害健康。
功能飲料須按需飲用
學(xué)生考試前、孕分娩前來(lái)一瓶能量飲料似乎已經(jīng)成為一種慣例。白領(lǐng)們每天通過(guò)飲用維生素飲料來(lái)“為自己保持活力與美麗”似乎已成為一種共識。不過(guò)，這些與功能性飲料相關(guān)的習慣與觀(guān)念其實(shí)并不正確。
清華大學(xué)第一附屬醫院主任梅表示，對于身體健康的正常人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有體力消耗、不需要補充能量的情況下，喝功能性飲料除了能夠解渴，沒(méi)有太多實(shí)際意義。
其實(shí)，關(guān)于功能性飲料，相關(guān)法規中有明確的解釋與定義?！吨袊涳嬃戏诸?lèi)標準》中給功能性飲料下的定義是，通過(guò)調整飲料中天然營(yíng)養素成分和含量比例，以適應某些特殊人群營(yíng)養需要的飲品，包括運動(dòng)飲料、營(yíng)養素飲料和其他特殊用途飲料三大類(lèi)。
王玉梅指出，每一種功能飲料都是針對特定人群的，因此在挑選功能性飲料的時(shí)候，消費者需要仔細閱讀每種飲料上所注明的成分，根據自身特點(diǎn)選擇飲料。如在運動(dòng)消耗較大之后，可以飲用一些運動(dòng)飲料，其中含有的礦物質(zhì)可以迅速補充人體因運動(dòng)而消耗的物質(zhì)。如果身體沒(méi)有需要，這類(lèi)飲料當然也并非人體所需，而且這類(lèi)飲料并非人人適宜，例如童和血壓高病人要慎用此類(lèi)飲料。
?；撬徇^(guò)量影響健康
不少功能飲料給人留下可以解困解乏的印象。專(zhuān)家指出，在功能飲料中添加一些成分的確可以起到解困解乏和補充體力的作用，如和?；撬?。日前，記者走訪(fǎng)京城一些大超市發(fā)現，超市貨架上的不少維生素飲料、運動(dòng)飲料等功能飲料中都添加了?；撬岷涂Х纫?。
王玉梅介紹，?；撬崾且环N營(yíng)養強化劑，又稱(chēng)α-氨基乙磺酸，最早由牛分離出來(lái)，是一種含硫的非蛋白氨基酸。?；撬岬拇_具備很多好的功效，如抗、提高免疫力、促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育等?？Х纫騽t主要起到讓神經(jīng)興奮的作用。
不過(guò)，?；撬岷涂Х纫虻臄z入量并非越多越好。記者發(fā)現，很多含?；撬岬墓δ茱嬃喜](méi)有標明其具體含量。據了解，一般來(lái)說(shuō)，正常人?；撬幔?00~1000毫克，一天1-2次（每天最多可以服用6克）。
此前，美國底特律亨利福特醫院的研究者即發(fā)現，高水平的咖啡因和?；撬釙?huì )增加人體血壓和心率，影響心臟功能。澳大利亞艾德蕾德醫院的研究發(fā)現，某品牌功能飲料可使黏稠，有可能增加患心臟病和的風(fēng)險?！端幬锆煼觇b》（TheAnnalsofPharmacotherapy）中載有美國韋恩州立大學(xué)的研究者對功能飲料（主要是指某品牌能量型飲料）進(jìn)行的測試：讓15名健康成人連續7天每天喝2聽(tīng)功能飲料，結果發(fā)現，功能飲料使他們的血壓平均升高10毫米汞柱，心率每分鐘增加5次。這意味著(zhù)，對于患病或心律不齊的人來(lái)說(shuō)，該飲料可能并不合適。
功能飲料混搭酒品藏高風(fēng)險
不少功能飲料還是雞尾酒愛(ài)好者的最?lèi)?ài)，用各類(lèi)功能飲料混搭各類(lèi)酒品做出美味好看的飲品，也是很多酒吧里的暢銷(xiāo)品。
不過(guò)，因為功能飲料中可能含有咖啡因，這一做法可能會(huì )傷害心臟的健康。
中國營(yíng)養協(xié)會(huì )常務(wù)理事、臨床營(yíng)養分會(huì )主任李淑媛指出，由于咖啡因有興奮作用，使得許多人在飲用這類(lèi)飲料后誤以為自己不是很醉，因而過(guò)量飲用，等到酒精發(fā)揮作用時(shí)，身體可能承受不住。
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