DoNews 5月30日消息（記者 張琳）2008年，在交大閔行校區的研究生宿舍里，張旭豪和室友在打游戲，幾局完后他和室友開(kāi)始餓得肚子咕咕叫，此時(shí)張旭豪發(fā)現平時(shí)隨處放置的外賣(mài)單不見(jiàn)蹤跡。
大眾都會(huì )經(jīng)歷的挨餓，讓張旭豪萌生了自己做外賣(mài)的想法?！梆I了么”的前身“飯急送”也由此出現，而不久前在宣布牽手大眾點(diǎn)評之后，“餓了么”挑戰巨頭和競爭對手的信心更足。
如何從創(chuàng )業(yè)公司中脫穎而出？
自2008年創(chuàng )立至今，餓了么已經(jīng)有6年的發(fā)展歷史。而在這六年中，國內網(wǎng)上訂餐行業(yè)也發(fā)生了很大的變化。有數據顯示，網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)規模預計將在2014年達到913億元，在2015年將突破1200億元。
巨大的網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)吸引了不少創(chuàng )業(yè)者，但行業(yè)的殘酷競爭同樣讓很多創(chuàng )業(yè)者鎩羽而歸。餓了么是少數能夠堅持下來(lái)的。對此，張旭豪表示，餓了么之所以能夠堅持到現在，是因為其本身?yè)碛歇毺貎?yōu)勢，而這種優(yōu)勢則來(lái)自于三個(gè)方面。
第一，小區域都是本地化的，一個(gè)區域的經(jīng)驗并不一定適用于所有區域。而餓了么則將標準話(huà)和本地化做了很好地結合，以此形成了競爭壁壘；第二，餓了么建立的平臺系統，無(wú)論是用戶(hù)端還是商戶(hù)端，產(chǎn)品和服務(wù)都較成熟、完善；第三，餓了么在8年的發(fā)展過(guò)程中，形成了很強020能力，能夠很好的完成整個(gè)服務(wù)鏈條，此外，餓了么是以服務(wù)思維幫助商家解決盈利等問(wèn)題，而非“銷(xiāo)售模式”。
現階段各大巨頭紛紛涉足網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)，對此張旭豪表示并不擔心。在他看來(lái)，餓了么的核心競爭力在于線(xiàn)下整合餐廳而非互聯(lián)網(wǎng)公司擅長(cháng)的線(xiàn)上服務(wù)。因此，餓了么要在巨頭尚未發(fā)力之時(shí)盡快擴張，并讓用戶(hù)形成習慣，以此形成競爭壁壘。
牽手大眾點(diǎn)評之后的路怎么走？
月初，大眾點(diǎn)評網(wǎng)戰略投資餓了么的消息著(zhù)實(shí)引起了業(yè)界的關(guān)注。而此次合作對于餓了么而言也確是一次“里程碑”式的事件。
做餐飲預訂的大眾點(diǎn)評和做外賣(mài)的餓了么走到了一起。對于大眾點(diǎn)評而言，和餓了么的合作補充了其在外賣(mài)業(yè)務(wù)上的空缺；而對于餓了么，此次合作一方面提高了其在行業(yè)內的競爭力，另一方面，在激烈的競爭中，餓了么也因為大眾點(diǎn)評的投資而獲得喘息的機會(huì )。
目前，市場(chǎng)上出現了多家自建物流的網(wǎng)上訂餐平臺，如到家美食會(huì )、點(diǎn)我吧等。而張旭豪在談及公司與大眾點(diǎn)評合作后的規劃時(shí)也表示，在未來(lái)餓了么將搭建食物外賣(mài)的物流平臺，并和多家物流第三方合作，讓第三方物流能夠標準化的接入外賣(mài)鏈條中。張旭豪還透露，餓了么自建的物流平臺將于三、四個(gè)月之后推出。
移動(dòng)給餐飲O2O帶來(lái)新機
在餓了么、美餐網(wǎng)等創(chuàng )業(yè)公司業(yè)務(wù)節節攀升，BAT等互聯(lián)網(wǎng)急于涉足餐飲O2O的同時(shí)，很多曾輝煌過(guò)的餐飲互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)卻默默消失，如飯統網(wǎng)。
從今年4月初開(kāi)始，飯統網(wǎng)就出現官方網(wǎng)站無(wú)法打開(kāi)、400電話(huà)無(wú)人接聽(tīng)等狀況。而飯統網(wǎng)的辦公地點(diǎn)也已是人去鏤空。對于飯統網(wǎng)的隕落，不少人懷疑餐飲O2O領(lǐng)域是否仍有機會(huì )。
在有人發(fā)出質(zhì)疑聲的同時(shí)，也有業(yè)內人士認為，飯統網(wǎng)的失敗并不能代表餐飲O2O的領(lǐng)域無(wú)機會(huì )，這個(gè)領(lǐng)域仍然有很大的發(fā)展空間。而飯統網(wǎng)失敗的一大原因是其完全沒(méi)有跟上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)應用的步伐，如在用戶(hù)熱衷手機客戶(hù)端預訂時(shí)，飯桶仍堅持電話(huà)預定。
該人士還指出，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的出現使消費者時(shí)間碎片化的現象加深，這對于餐飲O2O行業(yè)的企業(yè)是一種挑戰，但同時(shí)是超車(chē)的契機，因為“誰(shuí)能把握用戶(hù)需求，誰(shuí)就能勝出”。（完）
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