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| 1 速成雞容易病死，央視記者暗訪(fǎng)發(fā)現養殖戶(hù)喂養抗生素。 |
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| 2 運進(jìn)屠宰場(chǎng)的雞未經(jīng)檢驗就宰殺。 |
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| 3 供貨商把雞肉運到中國百勝餐飲集團上海物流中心。 |
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“速成雞”，無(wú)疑是這段時(shí)間網(wǎng)絡(luò )的熱點(diǎn)之一，但這些肉雞究竟是如何速生的呢?央視記者暗訪(fǎng)后發(fā)現，一些養殖戶(hù)違規使用了金剛烷胺等抗病毒藥品。地塞米松等激素類(lèi)藥品也成為催生肉雞生長(cháng)的秘密“武器”。這些雞肉被運進(jìn)了中國百勝餐飲集團上海物流中心。
12月18日央視13套朝聞天下節目播出題為《40天長(cháng)5斤，白羽雞如此速生》的報道，央視記者經(jīng)過(guò)對山東青島、濰坊、臨沂等地長(cháng)達一年的調查后發(fā)現“速成雞”養殖背后的秘密。記者分別在山東高密和臨沂的幾家養雞場(chǎng)看到，工作人員正在清理地上大量的死雞。據介紹，這些養雞場(chǎng)養的都是白羽雞，這種肉雞一般40天出欄，體重可達5.5斤。養雞場(chǎng)24小時(shí)都燈火通明，養雞場(chǎng)老板說(shuō)，這是為了讓雞多采食，采食量越大雞就長(cháng)得越快。由于不分晝夜地采食，它們長(cháng)期處于亞健康狀態(tài)。
喂食禁用藥物
一些養雞場(chǎng)為了進(jìn)一步縮短養殖周期，還偷偷給雞喂食違禁藥物。在平度袁家莊養雞場(chǎng)，老板給雞喂食利巴韋林等藥物，這些藥物都是人用藥。在滕州市西鄭莊養雞場(chǎng)，記者看到雞場(chǎng)使用禁用獸藥“鹽酸金剛烷胺”。由于每天給雞喂大量的抗生素，導致耐藥性，到養殖后期越來(lái)越多的雞死亡。有的養雞場(chǎng)為了縮短養殖周期，還要給雞喂食激素地塞米松，這樣能刺激雞多采食，喂食3~5天就能讓雞增重1斤左右，有很多雞都胖得不會(huì )走了。
未經(jīng)檢驗就屠宰
在雞出欄的時(shí)候，記者再次來(lái)到高密市小遲家莊的養雞場(chǎng)，并尾隨運雞車(chē)，看到這輛車(chē)開(kāi)進(jìn)了位于平度市崔家集鎮的六和公司屠宰場(chǎng)。喂了激素地塞米松的袁家莊養雞場(chǎng)的雞也賣(mài)到了這家屠宰場(chǎng)。按肉雞飼養管理準則，養雞場(chǎng)要建立生產(chǎn)記錄檔案記錄雞每天的用藥狀況等，但記者在平度市崔家集鎮的六和公司屠宰場(chǎng)看到，檢測人員正在替養殖戶(hù)填寫(xiě)飼養日志，并且沒(méi)有對活雞進(jìn)行檢驗就直接屠宰。在盈泰食品公司屠宰場(chǎng)的情況也完全一樣。
憑檢驗單即可收貨
央視記者跟隨六和公司的送貨車(chē)到了中國百勝餐飲集團上海物流中心之后，有關(guān)工作人員根據屠宰場(chǎng)提供的檢驗單后開(kāi)始收貨。記者追問(wèn)是否只憑單就可以卸貨了，工作人員回答“不用再檢驗了，憑單就可以卸貨”。
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肯德基被曝用問(wèn)題雞
有關(guān)部門(mén)已前往檢查
央視爆光后，農業(yè)部昨日立即責成山東省相關(guān)部門(mén)迅速查處。山東省畜牧局成立處置領(lǐng)導小組，已于昨日上午11時(shí)分赴相關(guān)市、縣，進(jìn)行現場(chǎng)督導。上海食藥監部門(mén)已第一時(shí)間組織監督員對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，相關(guān)檢測正在進(jìn)行。
肯德基昨日聲明：肯德基物流中心收貨時(shí)必須收驗《動(dòng)物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告?？系禄谶M(jìn)貨后會(huì )對所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢。根據汰弱留強的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料。目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門(mén)的檢查，相關(guān)索票索證完整合格，不存在封存3萬(wàn)噸雞肉之說(shuō)。
