国产婷婷在线精品综合_ 控制體重從改變菌群做起

目前，我們的飲食觀(guān)已由“充饑溫飽型”走到“美味享受型”，現在是向“養生保健型”轉變的時(shí)候了。

對于強調“嘴”和“胃”快感的“美味享受型”飲食觀(guān)，不顧這些美食對自身健康的破壞，實(shí)在是到了必須摒棄的時(shí)候了。扶持保護腸屏障的有益腸道菌，壓制和清除腸道內的“條件致病菌”，清除體內慢性炎癥，是控制體重、預防和治療肥胖、糖尿病、冠心病等代謝性疾病的關(guān)鍵，而且對預防衰老和癌癥等疾病也有效果。

    控制體重從改變菌群做起

    要想做到這一點(diǎn)，就得在吃上多下工夫:

    吃“全”

    就是盡量吃全糧，要多吃富含膳食纖維的糧食，例如蕎麥。這部分在日常進(jìn)食量中要占60％以上，新鮮蔬菜占30％；葷腥類(lèi)不高于10％。要少吃大米和白面(尤其是精粉)。

    什么樣的糧食最理想呢？我有一個(gè)便于掌握的標準，就是煮粥時(shí)熬得時(shí)間再久也不會(huì )變稠、發(fā)粘的糧食是最好的。

    糧食最好是沒(méi)有加工過(guò)的籽粒，直接煮或者蒸著(zhù)吃。蔬菜最好不要高溫加工，以生吃、煮和蒸為最好；做菜一定要少放油，而且最好用橄欖油或者山茶籽油；肉類(lèi)應該先在清水中煮沸20分鐘，然后撈出，洗凈，再放入清水中慢火燉；此外，不要吃太甜的水果。

    吃“涼”

    如果要吃白面和大米，最好吃涼的。這是因為煮熟的淀粉放涼后，淀粉會(huì )結晶，成為人體不好消化而腸道菌群可以發(fā)酵的“抗性淀粉”，有利于培養“友好”的腸道菌。

　  建議米飯的做法:先用很多水煮，快要開(kāi)花時(shí)，撈出來(lái)，再放到籠屜里蒸熟。然后放到冰箱里冷藏一晚上。用前可以加開(kāi)水泡熱吃，但注意米的溫度不能超過(guò)70°C，否則，結晶態(tài)的淀粉可能再次解鏈，就成了會(huì )使血糖馬上升高的普通淀粉了

　　吃“苦”

　　苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的殺菌作用，尤其對喜歡動(dòng)物性營(yíng)養的條件致病菌具有抑制作用。生吃苦瓜可以迅速減低條件致病菌的數量，消除體內的慢性炎癥?？梢悦款D飯生吃一根苦瓜，最好餐前吃；喝苦丁茶、蓮心茶，吃苦味的柚子等都有類(lèi)似的效果?？梢愿鶕约旱南埠眠x用。

    吃“少”

    每次吃飯，以剛剛感到不餓了為最好，不要吃到撐得胃脹的地步。
    要知道，我們現在吃進(jìn)去的食物遠遠超過(guò)我們自身的需要。多余的部分一方面養了大量讓我們生病的腸道菌；另一方面，作為脂肪存在了體內，成了代謝負擔和健康美麗的殺手。

　  如果你能按照以上原則管理自己的飲食，相信一定會(huì )恢復和保持健康。　　當然，最好的做法，是分析一下你的菌群結構、整體代謝以及免疫狀況，然后更加有針對性的設計“量身定做”的專(zhuān)用食譜。

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