英國有種大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的小點(diǎn)心，叫butter cookies or shortbread，是英國人的最?lèi)?ài)，蘇格蘭皇室的寵兒。
Butter cookies又名shortbread，是一種黃油餅干，以黃油和砂糖為主的餅干，從十九世紀起就風(fēng)靡整個(gè)蘇格蘭，然后傳入英格蘭，成為英國家庭最?lèi)?ài)的餅干之一
其獨特的奶香，醇厚的口感，配英式下午茶，咖啡，熱巧克力，絕對完美選擇~
香醇濃厚的黃油香味，酥軟的餅干入口即化，你永遠無(wú)法忘了他的香醇，許多小伙伴回國后都念念不忘，更是有許多人買(mǎi)來(lái)做回國的伴手禮。
在眾多平牌的黃油餅干中，WALKERS的黃油餅干最為出名，1898年創(chuàng )始人Joseph Walker研發(fā)出了令人著(zhù)迷的黃油餅干，至今已經(jīng)在60多個(gè)國家銷(xiāo)售。
WALKERS旗下有許多不同系列的黃油餅干，蛋糕，麥片cookies，甜點(diǎn)蛋糕，但是最出名的還是他家的黃油餅干，shortbread?？谖镀贩N多達103種，從蘇格蘭皇室到英國女王，都是這款餅干的衷粉，口感極贊。
從創(chuàng )始至今，他們始終追求無(wú)色素，純天然的原料，從面粉到黃油，都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)挑選，適合素食主義和各種體制。
想想細雨綿綿的冬日，來(lái)上一杯英式下午茶，配上香濃的黃油餅干，這是一種怎樣的愜意??！
腐蛋Eating
之
黃油餅干
想自己嘗試制作的小朋友也可以看過(guò)來(lái)，超簡(jiǎn)單版的butter shortbread 在此！
食材：
黃油 （unsalted butter）100克
砂糖（light soft brown sugar）100克
金黃糖漿（golden syrup）兩大匙（也可以用蜂蜜代替）
自發(fā)面粉（self-raising flour）175克
做法：
1.準備一個(gè)大碗，把黃油，砂糖和糖漿攪拌均勻
2.把面粉加入，再攪勻
3.揉成團后，根據自己喜好分成大小塊
4.烤箱預熱，在烤盤(pán)上涂上黃油
5.放上餅干，切記一定要分的開(kāi)一點(diǎn)，因為烤的過(guò)程中會(huì )橫向發(fā)展，150度，烤15-20分鐘，即可
聯(lián)系客服
