1、青菜土豆泥

青菜是屬于素菜食品，含豐富的維生素和礦物質(zhì)，能補充嬰幼兒身體發(fā)育所需，有助于增強免疫力。以營(yíng)養豐富的土豆泥作為原料，不僅能給寶寶以飽腹感，開(kāi)胃健食，還能均衡營(yíng)養吸收呢。

主料

土豆1個(gè) 小白菜2-3棵

調料

蔥2-3根

做法

步驟1：土豆去皮，切丁。

步驟2：土豆蒸熟，晾涼。

步驟3：土豆在案板上用刀壓碎，裝盤(pán)備用。

步驟4：小青菜摘好洗凈，用攪拌機攪碎備用。（大小隨意，可根據寶寶的年齡來(lái)決定）。

步驟5：爐子上放炒鍋，下蔥花熗鍋，加入青菜碎，翻炒。添加少量水（有高湯更好），蓋鍋蓋燜2-3分，至青菜熟即可。

步驟6：把青菜泥在土豆泥上畫(huà)笑臉圖案。

2、磨牙餅干棒

人體開(kāi)始長(cháng)牙的時(shí)候，可以嘗試磨牙餅干，有助乳牙萌出，改正咬奶頭的現象，而同時(shí)也及時(shí)地訓練了人體的口腔咀嚼功能。

主料

低筋面粉150克 雞蛋2個(gè)

調料

玉米油10克

做法

步驟1：取1個(gè)雞蛋打散，加入玉米油。

步驟2：攪拌至糖融化。

步驟3：加入低筋面粉揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

步驟4：用搟面杖將面團搟開(kāi)成片狀，寬約8厘米，厚度約為0.8厘米，切成寬1.5厘米左右的條狀。

步驟5：擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤(pán)上，表面刷全蛋液，烤箱中層，160℃，烤至表面上色，約25分鐘。

步驟6：烤好裝盤(pán)即可。

3、鮮橙汁

鮮橙中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、鈣、磷等，人體每日喝適量的橙汁有利于增進(jìn)消化，補充母乳、牛奶中維生素的不足，增加抵抗力，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育，還可以預防壞血病。

主料

橙子1個(gè)

調料

溫開(kāi)水150毫升

做法

步驟1：取新鮮橙子1個(gè)。

步驟2：將鮮橙子洗凈，橫切成兩半，放在攪拌機上壓出橙汁。

步驟3：把橙汁用濾布隔除橙子渣。橙汁中加入2-3倍溫開(kāi)水即可。

烹飪小貼士

橙皮要去干凈點(diǎn)，不然榨汁后會(huì )有點(diǎn)苦味。橙籽略苦，最好也挑掉。

4、栗子棗泥小米粥

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學(xué)則發(fā)現，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養成份。

主料

小米25g 板栗3個(gè)

紅棗7克

調料

水250毫升

做法

步驟1：紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過(guò)棗粒的清水，用攪拌機攪勻，然后用鍋煮熟。

步驟2：將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過(guò)濾掉棗皮。

步驟3：小米加入入電飯煲，加250ml清水煮粥檔煮軟爛，備用。

步驟4：將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。

步驟5：將棗泥和小米粥混合煮開(kāi)。

步驟6：將栗子搗碎。

步驟7：將煮開(kāi)的棗泥鋪在小米粥上面，撒上栗子即可。

烹飪小貼士

一定要把紅棗煮爛，去凈皮、核才可以給寶寶食用。

5、迷你胡蘿卜花

胡蘿卜中含有維生素A，是骨骼正常生長(cháng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長(cháng)，是機體生長(cháng)的要素，對促進(jìn)人體的生長(cháng)發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜對寶寶發(fā)育大有好處，做成可愛(ài)的花兒形狀，可以引起寶寶食用胡蘿卜的興趣。

主料

胡蘿卜1根

做法

步驟1：將胡蘿卜去皮，切成片。

步驟2：將每個(gè)胡蘿卜段小心用花型模具弄出梅花輪廓形狀。

步驟3：印出胡蘿卜花。

步驟4：將雕刻好的梅花胡蘿卜段切成每個(gè)月5mm厚的片，將梅花胡蘿卜平鋪在盤(pán)中，入鍋大火蒸7分鐘。

步驟5：準備兩份蘸醬。蘸醬1為沙拉醬，蘸醬2為兒童有機醬油兌上芝麻油。梅花胡蘿卜就著(zhù)蘸醬吃。