原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個(gè)，細油菜絲、細火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。 做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥，用開(kāi)水燙一下；鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。營(yíng)養小秘密：豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì)，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，這兩種食物結合在一起，促進(jìn)寶貝長(cháng)個(gè)子作用...
查看全文發(fā)布于2008年08月30日 13:39 | 評論數(0) 閱讀數(91) 寶寶食譜
1 原料 雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量?！ ? 制作 將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散后，待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用；將干凈炒鍋放置爐火，燒熱后放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中；炒鍋中 放...
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