“二高一低”吃出大腸癌
大腸癌主要包括結腸癌和直腸癌。作為一種消化系統腫瘤，大腸的病變與飲食習慣密切相關(guān)，大腸癌發(fā)病的年輕化趨勢與當下人們的飲食習慣有關(guān)。
有研究發(fā)現，在城市特別是大城市，結腸癌的發(fā)病率明顯高于小城鎮和農村。在城市中，體力活動(dòng)少的人發(fā)病率又高于體力活動(dòng)多的人。這主要是由于這些人群習慣于“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結構，加上運動(dòng)量太少，導致腸胃蠕動(dòng)速度減緩，很容易引發(fā)便秘。長(cháng)期便秘會(huì )使毒素在體內長(cháng)時(shí)間停留，從而被人體再度吸收，而這其中就含有許多致癌物質(zhì)。
長(cháng)期過(guò)多吃高脂肪食物的飲食習慣，還會(huì )增加腸道內膽汁酸的分泌，對腸道黏膜形成刺激和損害。身體長(cháng)期處在這種刺激和損害之中，就容易誘發(fā)大腸癌。
經(jīng)過(guò)腌熏等加工的食品也是當今人們餐桌上的“?？?#8221;，這類(lèi)食物往往含有一定的致癌成分。而諸多致癌物質(zhì)又是脂溶性的，會(huì )很快溶解于脂肪中。從飲食中攝入的動(dòng)物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險性也就越大。
便血當痔瘡錯過(guò)早期信號
早期大腸癌患者手術(shù)后的生存率是比較高的，也就是說(shuō)，如果能早發(fā)現、早診斷、早治療，大腸癌并不可怕。但令人擔憂(yōu)的是，大多數病人就診時(shí)已不知不覺(jué)將病情拖到了中晚期。
一般來(lái)說(shuō)，大腸癌在早期主要會(huì )有以下三種癥狀：
一是便血。早期直腸癌患者最容易出現便血，但不少人會(huì )把大便出血誤以為是痔瘡的癥狀，結果耽誤了最佳治療時(shí)機。葛主任說(shuō)，痔瘡引發(fā)的出血往往是大便后滴血，呈鮮紅色，而且在平時(shí)并不會(huì )出血。但腸癌引起的出血常常呈暗紅色果醬狀，甚至帶有腥臭味，且患者在平時(shí)也會(huì )出血。
二是大便習慣改變。包括大便時(shí)間、次數的改變，以及便秘或不明原因的腹瀉。特別是便秘與腹瀉反復交替出現時(shí)，更要引起警惕。一旦病情進(jìn)一步發(fā)展，腸腔內的腫瘤阻塞管腔時(shí)，還會(huì )出現腹痛、腹脹、惡心嘔吐等腸梗阻的表現。
三是大便形狀異常。正常的糞便應該呈圓柱形，但如果腫瘤突出在直腸腔內，壓迫糞便，則排出時(shí)往往會(huì )變細，或呈扁形，有時(shí)還附著(zhù)有血痕，出現凹槽。
大腸癌的早期發(fā)現并不困難，除了定期接受體檢外，在日常生活中一旦發(fā)現上述癥狀，就應當及時(shí)去醫院進(jìn)行肛門(mén)鏡等檢查。
有一種大腸癌很容易遺傳
大腸癌是一種具有家族易感性的疾病，特別是其中有一種家族性息肉病最容易遺傳。這種疾病的發(fā)病率雖然不高，但遺傳傾向明顯，所以尤需引起警惕。
家族性息肉病的平均發(fā)病年齡只有20歲，有的患者甚至在十幾歲時(shí)，結腸中就會(huì )長(cháng)出成百上千個(gè)息肉，并出現便鮮血等癥狀。隨著(zhù)時(shí)間的推移，這些息肉很容易癌變，且患者的家族成員都很容易得相同的疾病。
因此，一旦確診為這種病，病人的直系親屬都需要長(cháng)期隨訪(fǎng)，及時(shí)進(jìn)行必要的檢查，以做到早發(fā)現、早診斷、早治療。
遠離大腸癌從重視飲食開(kāi)始
消化道腫瘤和日常飲食習慣密切相關(guān)。因此，預防大腸癌，最簡(jiǎn)便的方法就是從“吃”開(kāi)始。
少吃這些：
高動(dòng)物脂肪的飲食，是導致大腸癌的高度危險因素。因此，要避免攝入過(guò)多的高糖和高脂肪食物，這包括奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜點(diǎn)、甜飲料等。
少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，比如肥肉、動(dòng)物內臟、魚(yú)子、魷魚(yú)、墨魚(yú)、雞蛋黃，以及棕櫚油和椰子油等。
避免過(guò)量飲酒，特別是避免飲用烈性酒。
不吃或少吃油炸、油煎、煙熏等加工食品。
多吃這些：
新鮮蔬菜、水果、藻類(lèi)、魔芋、大豆及其制品等。這些食物都富含預防大腸癌的“生力軍”———膳食纖維。
膳食纖維是指植物中那些不能被人體小腸中消化酶水解而直接進(jìn)入大腸的成分。膳食纖維有較強的吸水性，能增加糞便的體積，使糞便成形，利于排便，從而縮短糞便在腸道內的停留時(shí)間，減少致癌物質(zhì)與腸壁的接觸，降低腸道中致癌物質(zhì)的濃度，減少發(fā)生大腸癌的危險。
此外，在保持主食量不變的前提下，還應該適當攝入粗糧，用一部分粗糧替代細糧。專(zhuān)家推薦，健康的飲食結構為：每人每天應該保證攝入蔬菜300到500克，水果200到400克，谷類(lèi)薯類(lèi)及雜豆250到400克。
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