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牛奶和油炸的搭配，聽(tīng)起來(lái)很驚訝，而當你吃到口的時(shí)候會(huì )發(fā)現，并沒(méi)有想象中的那么油膩，反而吃完一口還想再吃第二口，第三口....

食材 

牛奶......250克、白砂糖......25g

玉米淀粉......30克、低筋面粉......少許

面包糠......少許、食用油......適量

 制作步驟 

    ▲小鍋中倒入牛奶和白砂糖，小火加熱。

   ▲篩入玉米淀粉，不停攪拌至順滑且粘稠狀態(tài)。

   ▲倒入干凈的方形碗中，晾涼后蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏1小時(shí)以上。

   ▲待凝固成型后就成奶糕了，倒扣在干凈的木板上。

   ▲用刀均勻地切成條狀。

   ▲將奶糕條全身滾上一層低筋面粉。

   ▲再裹上一層蛋液。

   ▲最后滾勻面包糠。

   ▲依次擺放在容器中靜待油鍋燒熱。鍋中適量油，燒7分熱，下入奶糕，炸至金黃色即可。

小貼士

1、裝奶糕的容器最好用不沾的就更好脫模啦，沒(méi)有的話(huà)可以在容器中涂抹少許玉米油或橄欖油。

2、沒(méi)有蛋液和面包糠也可不裹。