今天，隨著(zhù)我國各地城市化進(jìn)程的加快，在我們身邊建設于古代的城墻是越來(lái)越少了。不過(guò)盡管這樣，我們還是通過(guò)手機、影視可以領(lǐng)略到長(cháng)城以及城市城墻的雄姿，并且也可以了解到建設長(cháng)城以及城墻是為了防范異族、匪徒的侵襲和掠奪，在戰爭、戰亂以及動(dòng)亂中形成一席安身之地，使自己的生命和財產(chǎn)安全得到保障。
但是今天介紹的這堵墻卻是為一個(gè)湖泊建設的。它位于今天的山西省運城市，是圍繞運城鹽湖而建。據日本石割平造在上個(gè)世紀四十年代時(shí)編著(zhù)的《中國城池圖錄》介紹，此墻周長(cháng)52公里，面積84平方公里，鹽池面積約60平方公里。
《中國城池圖錄》中的鹽池及禁垣
這個(gè)事情的根源還得追溯到西漢漢武帝時(shí)期，當時(shí)為了掌控國家經(jīng)濟命脈，使國家有財力能夠發(fā)動(dòng)對匈奴的征伐，并且減弱各封國實(shí)力，避免形成地方割據，推行了以桑弘羊為主制定的鹽鐵茶官營(yíng)、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)的經(jīng)濟制度，并且還在漢昭帝始元六年（公元前81年）的二月，專(zhuān)門(mén)召集專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行討論，把它當作國家的大政方針確定了下來(lái)，這就是有名的“鹽鐵會(huì )議”，其會(huì )議記錄由桓寬編撰成《鹽鐵論》，成為今天研究漢朝經(jīng)濟社會(huì )、行政管理制度的重要來(lái)源。
新中國成立之后地圖上的鹽池及禁垣
鹽鐵官營(yíng)制度自漢代一直延續到現代。也正是因為鹽業(yè)需要“官營(yíng)”，作為產(chǎn)鹽的運城鹽湖就成為國家的財源以及經(jīng)濟命脈所在，為了保護這個(gè)資源，就需要建起墻來(lái)保護它。運城在古代屬解州，并且今天所稱(chēng)的“鹽湖”其實(shí)它的面積在古代稱(chēng)不上是湖，只能為池，因此，今天我們所說(shuō)的“運城鹽湖”在古代被稱(chēng)為“解池”或者“鹽池”。既然這樣，給“鹽池”建的墻就不能叫城墻，而應該叫做“池墻”才合適吧？
最早的類(lèi)似設施，是唐朝榷鹽使司空輿所建設的“壕籬”。但這個(gè)壕籬極為原始、矮小以及脆弱，現在想來(lái)既然稱(chēng)之為“籬”，大概、可能、也許就是籬笆一樣的存在吧。這一點(diǎn)在《運城志》中也有記載：“自安邑抵解州，百四十余里。圍繞環(huán)合，寬廣規池，而有加池，稱(chēng)東西二場(chǎng)，分二門(mén)以通來(lái)往。但短垣及肩莫能捍御?！?/strong>墻高僅到肩膀，后來(lái)又增建了攔馬墻，可能是發(fā)生過(guò)駕馭馬匹撞毀壕籬的事故后所做的預防措施。因為唐朝的壕籬十分不堪用，所以又制定了相關(guān)的配套制度：“鹽池之堤禁，有盜壞與鬻鹺者皆死?！币蛲当I造成（堤禁）破壞的和私自熬鹽的人一樣都要被處死。
古代刻在石碑上的鹽池圖
到了明朝成化年間，御史王臣對禁垣進(jìn)行了大建設，他首先把唐朝時(shí)所建堤禁東西二門(mén)關(guān)閉，僅在池北開(kāi)中門(mén)作為總的門(mén)戶(hù)供出入，并且在攔馬墻外筑禁墻二千五百余堵，墻高一丈三尺、寬八尺。墻外還建有馬道，供往來(lái)以及士兵巡邏之用，建墻取土還形成了“隍塹”也就是護城河，蓄積野水增強防護。在墻內外均建有鋪所，供巡邏兵卒駐守。
上個(gè)世紀60年代末的衛星地圖，禁垣清晰可見(jiàn)
成化十二年，御史陳鼎又將墻加高到二丈一尺。成化二十一年，增開(kāi)東、西二門(mén)，到這個(gè)時(shí)候禁垣之上共有三個(gè)禁門(mén)，禁垣的建筑格局最終形成，其基本形式直到清末也未改變。
石碑上的東禁門(mén)及中禁門(mén)以及運輸車(chē)輛圖
不過(guò)，和全國各地的城墻、長(cháng)城在明朝時(shí)，普遍由夯土結構向“內為夯土、外包磚石”進(jìn)行城墻“大升級”不同的是，鹽池的禁垣卻一直是夯土結構，這是為什么呢？
顧炎武《天下郡國利病書(shū)》對鹽池這么記載：“故環(huán)池有墻，傍墻有堰，皆所以障客水而護鹽池者也?！?/strong>池內之水為主水，從外部流入為客水，環(huán)鹽池建墻、堰，都是為了避免客水流入鹽池?？纯?，這里就沒(méi)沒(méi)說(shuō)防盜什么事。為什么會(huì )這樣？
唐朝城市分布
明、清時(shí)和唐朝都是面積巨大、人口眾多的大一統國家，但是它們之間不同的是，唐朝都城長(cháng)安更近內陸，并且人口大多數居住于渭河、汾河平原以及洛陽(yáng)、黃河中游等地，人口聚集區呈東西向分布；明、清時(shí)都城則均位于北京，人口聚集區域則更多地趨近于沿海，并且呈南北方向分布。唐與明、清不同的人口分布方式，最直接的影響就是獲得食鹽方式、運輸食鹽方式的不同，唐朝使用池鹽、井鹽比例較高，而明清時(shí)海鹽比重比較大。
此外，由于唐朝都城長(cháng)安位于渭河谷地，內外運輸困難，糟糧運輸困難已成為整個(gè)唐朝關(guān)系到生死存亡的大事，從外往里運鹽更不要想了，因此西北地區的池鹽特別是離長(cháng)安極近的運城所產(chǎn)池鹽則更是“必選項”了。明清時(shí)城市的分布便于海鹽運輸，并且還可以通過(guò)京杭大運河串聯(lián)系起的東西向河流運輸到內陸深處，所以食鹽運輸還真不叫個(gè)事。
明朝城市分布
做出這樣比較的目的，就是為了說(shuō)明運城鹽湖所產(chǎn)之鹽，在唐朝和明清時(shí)在國家所占重要性是不同的。唐朝時(shí)運城鹽可謂是國家命脈，可以引起盜賊鋌而走險，謀取高額利潤，因此國家在建設了壕籬之后，還制定了嚴厲的規定。而明清時(shí)，運城之鹽僅需要供給西北幾省使用，保證好產(chǎn)量即可，并且也由于禁墻加高加寬，如果有人惦記上這里的食鹽的話(huà)，將會(huì )難度極大，得不償失。
不同的歷史時(shí)期，運城所產(chǎn)之鹽的重要程度也不同，鹽池之外禁垣所起的作用也有不同，唐為防盜，明清則主要防客水侵入。
同樣是《天下郡國利病書(shū)》中記載：
解鹽籍主水以生，緣客水而敗。主水乃池泉水之渟蓄、斥鹵之膏液，富水及山流之漲泛、渠瀆之沖浸。
意思是解池之鹽是由主水“生長(cháng)”出來(lái)的，而如果有客水則“生”不出鹽來(lái)。什么是主水、什么是客水？
運城鹽湖為何能產(chǎn)食鹽，著(zhù)有《大唐河東鹽池靈慶公神祠碑》的唐朝崔敖是這么說(shuō)的：“鹽池及黃河陰潛之功，浸淫中條，融為巨浸”，明代的著(zhù)名理學(xué)家呂涇野也說(shuō)：“鹽池之成以大河，北自蒲州，折而東向，轉曲之間，漸漬蓄匯?！?/strong>
運城市、中條山、黃河、鹽湖位置示意圖
這兩人都提出了運城鹽湖的形成是因為黃河之水經(jīng)過(guò)中條山阻隔，“陰潛”至洼地形成湖泊，水流陰潛的過(guò)程中因為融入了大量的礦物質(zhì)，而形成“鹵水”，這就是所謂“主水”。
大家通過(guò)在初中時(shí)就學(xué)過(guò)的物理、化學(xué)知識可以知道，一旦溶液中某種物質(zhì)的含量達到一定的比例，遇有水量減小或者溫度降低的情況，這種物質(zhì)就會(huì )“析出”形成結晶。
咸水湖內析出的礦物質(zhì)
運城鹽湖產(chǎn)鹽也是這個(gè)道理，每年夏天氣溫正高之時(shí)，遇有南風(fēng)，適合水分蒸發(fā)，正是食鹽的主要成分氯化鈉從“主水”中“析出”的好時(shí)機，這時(shí)候“南風(fēng)動(dòng)蕩，上結鹽板，光潔堅厚，可勝行立，板上水約三寸，翻騰浪花，落板即成顆?！?，在日頭曝曬、南風(fēng)吹動(dòng)之下，鹽池里的“主水”里結出的鹽板可以站立行人，鹽板上的水取出滴到木板上，立刻變成了顆粒狀的食鹽。
因為“主水”是由黃河陰潛而來(lái)，雖經(jīng)“朝取夕復，終無(wú)減損”，形成了一種動(dòng)態(tài)平衡，取鹽并不會(huì )造成水量減少。但如果這時(shí)候有“客水”，即鹽池之外的地表水注入，會(huì )降低“主水”的濃度，也就無(wú)法再讓食鹽析出。
顧炎武《天下郡國利病書(shū)》中鹽池、禁墻以及各堰圖
正是為了保證“主水”處于絕對的平衡狀態(tài)，才在高標準修筑禁垣的同時(shí)，又在禁垣之外根據不同的地形、地勢，在鹽池東修建了李綽、黑龍、雷鳴、白家、白沙、申家、水月堰、東禁等堰，鹽池南建有趙家灣、賀加灣、短堰、龍王、常平、桑園等堰，池西則建有五龍、硝池、黃平、卓刀、七郞、長(cháng)樂(lè )、青龍、蝦蟆、西禁堰等堰，共有二十二道堰，這些堰在把“客水”及時(shí)疏導、引流出去的同時(shí)，還能保證“客水”不對禁垣造成沖擊，保障禁垣的安全。
姚暹渠原名為永豐渠，隋大業(yè)年間，由都水監姚暹重新開(kāi)鑿、疏浚而得名。這條渠的主要作用是鹽池的禁垣、諸堰所擋之水最后收納之處，通過(guò)它將洪水約束下流到五姓湖，最后流入黃河。另外在其北方還有涑水河，共同構成了鹽池的北方泄洪通道。
“筑東禁以及黑龍，筑西禁以及硝池，治其標也；浚姚暹以導苦池，浚涑水并歸五姓，治其本者也?！?/strong>筑東、西禁垣以及黑龍、硝池等堰只是解決鹽池的標，而疏浚姚暹渠、涑水河才是治本的方法。這標本兼治、雙管齊下，才能保證鹽池穩定生產(chǎn)食鹽，供應山西、陜西、河南等廣大西北及中原地區的需求。
今天鹽池禁垣的殘存
正是有了鹽池這個(gè)聚寶盆，生產(chǎn)出了“皓潔甘堿，味勝飴鹽”被唐宋八大家之一的柳宗元稱(chēng)為“國之大寶”的解鹽，鹽池所在的安邑縣志形勝才被稱(chēng)為“沃壤繡錯，陸海霜凝?！?，運城也有了古八景“鹺海鋪瓊”，從而成為了“國賦斯充，民財以阜，是三藩之都會(huì )，實(shí)兩海之咽喉”之地。但這一切的根本則是古代廣大人民群眾用勤勞、智慧和汗水建立起來(lái)的一道道雄偉的墻、堰，一條條的河、渠，這些墻、堰、渠在保障人們生活以及維護國家穩定運行方面都發(fā)揮了巨大作用，它們雖然不如其他的長(cháng)城、城墻高大、雄偉以及被世人所周知，但是它們的雄姿卻絲毫不亞于那些城墻和長(cháng)城。
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