為此，鄭州市疾控中心學(xué)校衛生科專(zhuān)家提醒廣大考生家長(cháng)要注意幾點(diǎn)：
早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應約占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少。因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
午餐是考生一天中的主餐。上午體內的熱量和各種營(yíng)養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營(yíng)養素，應該有糧食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養素含量一般占全天供給量的35%～45%。
晚餐應以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。
考試前，學(xué)生大多因復習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺(jué)，中間有4～5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。另外，有些學(xué)生念書(shū)很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充了營(yíng)養，又可起到安神作用。
除此之外，鄭州市疾控中心學(xué)校衛生科專(zhuān)家還特別提醒考生家長(cháng)注意以下幾點(diǎn)：
考前食譜忌大變
考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，應和平時(shí)保持一致。
每天宜吃2個(gè)水果
水果蔬菜含有豐富的營(yíng)養素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用?？忌鷳ＷC每天吃2個(gè)水果，約500克。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒(méi)有常吃的習慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類(lèi)食物可適當增加一些。
厭食宜少食多餐
考生如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(cháng)可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加考生進(jìn)餐的次數，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以讓考生攝取到一天所需的營(yíng)養量。
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