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8大營(yíng)養素 吃出好眼力

你如何對待你的眼睛呢?現在人時(shí)常目不轉睛打電腦、看書(shū)、看報、看電視,這樣的生活習慣下,可要好好的犒賞你的眼睛了?!督】稻W(wǎng)》整理出八大顧眼營(yíng)養素,讓眼睛這個(gè)「超時(shí)」工作的勞動(dòng)者,好好的來(lái)補一補!

1)維生素A

缺乏維生素A可能會(huì )導致乾眼癥和夜盲癥。常見(jiàn)的營(yíng)養來(lái)源有各式各樣的動(dòng)物內臟、魚(yú)肝油、深黃色與深綠色蔬菜,比如:花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、紅甘藷等蔬菜。

    

2)維生素B群

維生素B群參與了眼部細胞代謝,並增進(jìn)視神經(jīng)健康,缺乏易產(chǎn)生畏光、視力模糊、流淚等癥狀??捎扇Y類(lèi)食物(如糙米、胚芽米等)、肝臟、瘦肉、酵母、豆類(lèi)、和綠色蔬菜攝取。          

                                                                              

3)維生素C

維生素C可以保持晶狀體透明,避免罹患白內障與青光眼。由於維生素C容易受到光、熱、氧化而流失,所以新鮮水果是較良好的攝取來(lái)源,如:奇異果、草莓、柳丁、橘子、葡萄柚、芭樂(lè )等。

  

4)維生素E

維生素E具有抗氧化效果,可減少細胞因自由基造成的氧化損傷。植物油及堅果類(lèi)中皆能攝取豐富維生素E,如:橄欖油、花生油、核桃、花生等,但需要控制攝取量,以免吃進(jìn)過(guò)多熱量。  

   

5)花青素

花青素是天然的抗氧化物,能促進(jìn)眼部血液循環(huán),有助於預防白內障、黃斑部病變等老化相關(guān)疾病?;ㄇ嗨乜蓮募t、紫、紫紅、藍色等蔬果攝取,如:藍莓、草莓、蔓越莓、黑櫻桃及葡萄等。

  

6)葉黃素與玉米黃素

葉黃素與玉米黃素是存在於黃斑部的類(lèi)胡蘿蔔素,能吸收紫外線(xiàn)與有害藍光,保護眼睛,預防視網(wǎng)膜黃斑部病變。富含此種營(yíng)養素的食物有菠菜、胡蘿蔔、綠花椰菜、玉米等深黃、深綠色蔬菜。

                  

7)DHA

DHA是眼睛視網(wǎng)膜的重要成分,有助於保持視力的敏銳度,所以時(shí)常攝取DHA對眼睛很好喔!主要的食物攝取來(lái)源多半為深海魚(yú)類(lèi),如:鮪魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)等。

                 

8)礦物質(zhì)鋅

研究證實(shí),礦物質(zhì)鋅能幫助預防黃斑部病變的發(fā)生。含鋅豐富的食物有瘦肉、海鮮(生蠔、牡蠣、貝類(lèi)、魚(yú)蝦等)、蛋、奶類(lèi)等。

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