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發(fā)酵蔬菜中的亞硝酸鹽，那些需要知道的真相

泡菜制作的方法

第三節：制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量

泡菜是敵是友？

選修1｜泡菜腌制過(guò)程中，亞硝酸鹽變化規律的原因所在

泡菜生產(chǎn)過(guò)程中亞硝酸鹽的產(chǎn)生與預防

制作泡菜時(shí) 應如何處理鹽水？ 鹽水濃度為多少？

[轉載]實(shí)測喝風(fēng)性能，視頻揭秘！用劣質(zhì)容器自制泡菜/酵素會(huì )致癌。

乳酸菌與四川泡菜

食用泡菜安全性分析

制作泡菜并檢測亞硝酸含量

揭秘白菜泡菜的腌制方法幾招教你輕松制作

12-03-03高二生物《制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量》(課件)

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傳統發(fā)酵技術(shù)：果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作（視頻課 知識點(diǎn) 練習）

韓國泡菜制作方法及注意事項（二）

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三智生物丨發(fā)酵飼料之菌種篇

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2014屆生物高考基礎復習（考綱全景透析）：專(zhuān)題1 傳統發(fā)酵技術(shù)的應用（選修1）

第1節　傳統發(fā)酵技術(shù)的應用

廣東肇慶中學(xué)2018屆高考生物專(zhuān)題復習：實(shí)驗專(zhuān)題【選修實(shí)驗】

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幾種莖葉蔬菜飼用固體發(fā)酵菌種研究進(jìn)展

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泡菜：到底是健康的食品，還是致癌食品？

最新研究：發(fā)酵蔬菜和新冠病毒的關(guān)系？發(fā)酵食物有什么好處？