② 降血壓：
人體腎臟的功能之一是分泌有使血壓增高的"血管緊張素Ⅱ"和使血壓降低的"舒緩激肽"，以保持血壓平衡。當促進(jìn)這兩類(lèi)物質(zhì)轉換的酶活性過(guò)強時(shí)，血管緊張素Ⅱ增加，血壓就上升。茶多酚具有較強的抑制轉換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩定的作用。
③ 降血糖：
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病。
④ 防止腦中風(fēng)：
腦中風(fēng)的原因之一是由于人體內生成過(guò)氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，茶多酚有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，保持血管壁的彈性，使血管壁松弛消除血管痙攣，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風(fēng)。
⑤ 抗血栓：
血漿纖維蛋白原的增高可引起紅細胞的聚集，血液粘稠度增高，從而促進(jìn)血栓的形成。另外，細胞膜脂質(zhì)中磷脂與膽固醇的增多會(huì )降低紅細胞的變形能力，嚴重影響微循環(huán)的灌注，增加血液粘度，使毛細血管內血流淤滯，加劇紅細胞聚集及血栓形成。
茶多酚對紅細胞變形能力具有保護和修復作用，且易與凝血酶形成復合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進(jìn)脂類(lèi)及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。
現有的降脂抗栓藥物多有一定的毒副作用而不易長(cháng)期服用。茶多酚是茶葉中具有降脂抗栓作用的天然化學(xué)成分，加上其自身所具有的抗氧化特性，使其成為一種新型的功能性保健食品。
3、提高人體的綜合免疫能力的功效：
① 通過(guò)調節免疫球膽白的量活性，間接實(shí)現提高人體綜合免疫能力、抗風(fēng)濕因子、抗菌抗病毒的功效：
茶多酚通過(guò)提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力。并可促進(jìn)人體的自身調理功能。茶多酚通過(guò)調節免疫球蛋白的量和活性，間接實(shí)現抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒的功效已經(jīng)醫學(xué)實(shí)驗的證實(shí)：茶多酚可抑制和殺滅鏈球菌、傷寒菌、百日咳桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等細菌感染；抑制或降低白喉毒素、破傷風(fēng)毒素的毒力；抗脊髓灰質(zhì)炎病毒、流感病毒、腮腺炎病毒、麻疹病毒、皰疹病毒、愛(ài)滋病毒等對人體的傷害；抑制梅毒螺旋體及白色念球菌對人的侵染；抗類(lèi)風(fēng)濕因子等。
② 抗變態(tài)反應和皮膚過(guò)敏反應；
茶多酚抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過(guò)敏反映，對哮喘等過(guò)敏性病癥有顯著(zhù)療效。茶多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實(shí)驗證明茶多酚抗變態(tài)反應和抗皮膚過(guò)敏反應比目前常用的抗過(guò)敏藥的抑制效果強2-10倍。
③ 舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用；
便秘是中老年人的常見(jiàn)病，主要是由腸管肌肉收縮遲緩和長(cháng)期精神緊張而引起。茶多酚具有刺激胃腸道反應，加速大腸蠕動(dòng)以達到治療便秘的效果。
茶多酚通過(guò)提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原細菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達到消炎止瀉的效果。
茶多酚中黃烷醇類(lèi)化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除。人體肌肉、組織中的乳酸是一種疲勞物質(zhì)，乳酸的排出體外能使疲勞的肌體獲得恢復。
④ 促進(jìn)Vc的吸收，防治壞血??；改進(jìn)人體對鐵的吸收，有效防止貧血。
導致壞血病發(fā)生的主要原因是維生素C的缺乏，茶多酚能夠促進(jìn)人體對維生素C的吸收，從而能夠有效地預防和治療壞血癥。
4、其它保健治療功效：
① 抗脂質(zhì)過(guò)氧化，預防衰老；
按照自由基學(xué)說(shuō)的理論，衰老的原因是組織中自由基含量的改變，這種改變使細胞功能遭到破壞，從而加速肌體的衰老進(jìn)程。研究表明，過(guò)氧化脂質(zhì)在體內的增加與肌體衰老進(jìn)程是一致的，當體內自由基呈過(guò)剩狀態(tài)時(shí)，就表現出肌體的逐漸衰老。
茶多酚對自由基的清除作用使之也能向構成肌體防御脂質(zhì)過(guò)氧化系統的內源成分（過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、過(guò)氧化物酶）那樣阻止體內脂質(zhì)過(guò)氧化進(jìn)行。茶多酚可以抑制皮膚線(xiàn)立體中脂氧合酶和脂質(zhì)過(guò)氧化作用，從而起抗衰老效應。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應。
② 對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用；
嚴重的環(huán)境污染對人體健康具有明顯的毒害作用,各種重金屬像隱秘在人體內的一個(gè)個(gè)殺手。業(yè)已證明，過(guò)量的鉛引起的鉛中毒，會(huì )使人降低免疫力和壽命縮短；過(guò)量汞的攝入,會(huì )損害腎臟和神經(jīng)系統,等等。實(shí)驗證明，茶多酚對重金屬具有強的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò )合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。
③ 防輻射損傷，減輕放療的不良反應；
50年代日本從廣島原子彈爆炸后的蒙難者遷移到茶區居住并飲用大量?jì)?yōu)質(zhì)綠茶，不僅仍然存活，而且體質(zhì)良好這一事實(shí)調查發(fā)現，茶是一種有希望的輻射解毒劑。
茶多酚具有優(yōu)異的抗輻射功能，茶多酚可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內擴散，被稱(chēng)為天然的紫外線(xiàn)過(guò)濾器。茶多酚能夠阻擋紫外線(xiàn)和清除紫外線(xiàn)誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時(shí)對脂質(zhì)氧化產(chǎn)生抑制，減輕色素沉著(zhù)。
由于自然和人為因素造成的有害射線(xiàn)及放射性物質(zhì)對人類(lèi)的危害越來(lái)越嚴重，在我們的周?chē)┌Y病人越來(lái)越多。放化療在殺死癌細胞的同時(shí)，也大量的殺傷了良性細胞，抑制骨髓的造血功能，致使人體白細胞和血小板不斷減少，免疫能力減弱及其它不適反應。作為輔助治療手段，能夠有效地維持白細胞、血小板、血色素水平的穩定；改善由于放化療造成的不良反應；有效的緩解射線(xiàn)對骨髓細胞增重的抑制作用；有效地減輕放化療藥物對肌體免疫系統的抑制作用。
④ 防齲固齒和清除口臭的作用：
茶多酚類(lèi)化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，這樣病菌就不能在牙上著(zhù)床，使齲齒形成的過(guò)程中斷。
殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類(lèi)細菌，因此表現有清除口臭的作用。
⑤ 助消化作用：
茶多酚可以增強消化道的蠕動(dòng)，因而也就有助于食物的消化，預防消化器官疾病的發(fā)生。另外茶多酚化合物可以薄膜狀態(tài)附著(zhù)在胃的傷口上，而對潰瘍創(chuàng )面起到保護作用。茶多酚對胃、腎、肝履行著(zhù)獨特的化學(xué)凈化作用。
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