早在《易經(jīng)》中就有陰陽(yáng)和五行相結合，所以飲食也與五行相對應。五味分入五臟，各有陰陽(yáng)偏差，“辛甘發(fā)散為陽(yáng)，酸苦涌泄為陰，咸味涌泄為陰，淡味滲泄為陽(yáng)。”人體作為內外統一的有機整體，通過(guò)五味、五色調和并且順應五態(tài)，就可以調整人的容顏和身體。
青入肝，所以喝酒時(shí)，如果配一點(diǎn)青梅子，那么青色和酸味就會(huì )對喝酒者的肝起到雙重保護作用，從而減少酒精對肝的損害；紅養心，紅色的食品具有活血化瘀的功效，對心臟左右益處，如山里紅、桃子、紅心蘿卜、西瓜等；黃養脾，如南瓜、黃豆、玉米等黃色食物就可以起到養脾的作用；而白色的東西養我們的肺，大家都知道，白色的蘿卜可以化痰，而藕、梨、白色的肉也是可以潤肺養肺；黑色是養腎的，黑色的東西對于補腎、抗衰老是最有效果的，多吃點(diǎn)黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、木耳、香菇、黑米、黑魚(yú)，可補腎，對于女性抗衰老最有效。
苦入心，性苦的食物可以養心。因此，夏天時(shí)，宜多吃一點(diǎn)苦瓜、苦茶、稍苦一點(diǎn)的綠茶等苦性的食物。還有我們常會(huì )碰到酸味食品，那些以酸味為主的烏梅、石榴、西紅柿、山楂、橙子、均富含維生素C，不僅可以助消化，還有防癌、抗衰老、降血壓、軟化血管等功效。
聯(lián)系客服
