雞肉是我國第二大肉類(lèi)蛋白消費品，這幾年“速生雞”、“激素雞” 、“6個(gè)翅膀8條腿”這些聳人聽(tīng)聞的詞語(yǔ)給家禽業(yè)帶來(lái)毀滅性打擊，肉雞一度被“妖魔化”，最終影響了雞肉消費。

肉雞最常見(jiàn)的品種就是白羽肉食雞，42天出欄，體重達到5斤/只，在歐、美、日等發(fā)達國家白羽肉食雞早已成為第一大消費肉類(lèi)。長(cháng)得快并非使用了激素，國內正規大型白羽雞養殖場(chǎng)不會(huì )違反國家法律使用激素。

白羽肉食雞的長(cháng)速是由品種決定的，是一代代育種專(zhuān)家努力了近百年的碩果。普通市民在家養這種品種，輕輕松松也能養到10斤。白羽肉雞40多天出欄時(shí)并未達到性成熟，尚處于幼年階段，真正長(cháng)到性成熟要10斤以上。

那為什么40天就要出欄？我們人類(lèi)生長(cháng)最快的時(shí)期是嬰幼兒時(shí)期，同樣的道理，產(chǎn)業(yè)界選擇使白羽肉雞40多天出欄是因為此時(shí)蛋白含量最高、脂肪含量最低、肉質(zhì)最嫩而且易被人體吸收。同時(shí)，此階段的飼料報酬率最高，料肉比最低，養殖效益最佳。

最后，請大家還白羽肉雞一個(gè)清白!

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