關(guān)于肥胖的八大“新發(fā)現”
夏嵐
少吃和多鍛煉，真的如人們所想象的那樣能減肥嗎？最新研究表明，基因、壓力、病毒，甚至配偶的體重，都可能引起肥胖。以下就是研究人員有關(guān)身材和肥胖所得出的出人意料的最新看法。 摘自《大眾健康》
1 配偶的體重其實(shí)很重要
當喬迪·迪克森的丈夫從360磅體重減至235磅時(shí)，她真是百感交集。她很在意自己的體重并注意鍛煉，而且試圖讓自己的丈夫多做活動(dòng)。這位43歲的妻子說(shuō)，丈夫總是派對的焦點(diǎn)人物。
“男男女女都被他的魅力所吸引，圍繞在他的四周，這讓我感到嫉妒。”她回憶說(shuō)。于是，迪克森就用吃來(lái)安慰自己，結果體重增加了20磅,然后她決定采取行動(dòng)減肥。她與丈夫一起騎自行車(chē)鍛煉，還報名參加節食課程。最后，她終于瘦下來(lái)，減掉了30磅，并計劃再減一些。
肥胖可能透過(guò)關(guān)系網(wǎng)絡(luò )傳染
迪克森認為她體重增加和減少的原因是自己的嫉妒心。但有調查顯示，體重的增加和減少是會(huì )傳染的?！缎掠⒏裉m醫學(xué)雜志》的一項研究顯示，如果配偶中的一方肥胖，那么另一方也肥胖的可能性為37％。
研究人員得出結論：肥胖可能是透過(guò)關(guān)系網(wǎng)絡(luò )傳染的。拿迪克森的情況來(lái)說(shuō)，減肥似乎是互相傳染的，至少在他們家是如此。當迪克森開(kāi)始減肥計劃時(shí)，體重超重的大女兒也仿效母親，減掉了40磅。
2 胖子基因：可能多達一百種
科學(xué)家首次在胖鼠身上發(fā)現這種基因時(shí)，就將其命名為胖子基因。數年后，當他們在人類(lèi)基因組中尋找易罹患Ⅱ型糖尿病的分子標記時(shí)，又再次發(fā)現了胖子基因(如今人們禮貌地稱(chēng)之為FTO)?？茖W(xué)家發(fā)現，有兩對FTO基因的人，罹患糖尿病的幾率比沒(méi)有這種基因的人高出40％，罹患肥胖癥的可能性則高出60％。那些有一對FTO基因的人，體重也會(huì )較重。
科學(xué)家推測有很多種肥胖基因存在，可能多達一百種。美國路易斯安那州立大學(xué)佩寧頓生物醫學(xué)研究中心執行主任克勞德·
3 有些人脂肪細胞數量較多
有些人的脂肪細胞數量是其他人的兩倍。瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡學(xué)院的科斯蒂-波爾
新的脂肪細胞在童年時(shí)期出現，但到了青春期似乎就停止了。那些注定有很多脂肪細胞的人，可能早在兩歲時(shí)，體內就開(kāi)始滋生這種細胞，其滋長(cháng)速度可能較快，即使減少卡路里的攝取也無(wú)濟于事。
4 耳部感染能破壞你的味蕾
多年來(lái)，美國佛羅里達大學(xué)蓮達巴托斯基味覺(jué)實(shí)驗室一直都想知道，為什么有些不太熱衷于吃喝的人，會(huì )比其他人容易發(fā)胖。
研究人員德里克斯奈德有這樣的理論：耳部感染令通過(guò)中耳的味覺(jué)神經(jīng)受損，這會(huì )不會(huì )就是其中的原因呢？
研究小組統計過(guò)6584份問(wèn)卷的結果后發(fā)現，那些35歲以上，曾經(jīng)有過(guò)幾次耳部感染的人，肥胖的幾率幾乎是別人的兩倍。曾罹患過(guò)耳部感染的人較喜歡甜食和脂肪性食物，這也許是因為受損的神經(jīng)提高了他們對甜味和油膩食物的感受力。
如果你是體重超標的成年人，并且在童年時(shí)曾有過(guò)嚴重的耳部感染，就要留心食物的口味和飲食組合了，不妨尋找健康的替代品，比如用水果代替糖果，或者用橄欖油代替黃油。
5 睡得多 減得也多
醫學(xué)博士路易斯·阿羅尼在面對病人時(shí)，不僅會(huì )了解他們的飲食習慣，還會(huì )評估他們的睡眠品質(zhì)。如果病人每天睡眠不足七至八個(gè)小時(shí)，他會(huì )囑咐病人多睡覺(jué)，而不是給他們最新的節食方法或藥物。他認為，睡得越多，“他們就越會(huì )有一種飽足感，自然就減肥了。”
美國芝加哥大學(xué)研究人員發(fā)現，如果睡眠不足，就會(huì )打亂我們體內的激素平衡，造成瘦素(給人飽足感)含量減少和饑餓激素(讓人覺(jué)得餓)增加。結果，即使不餓，我們也會(huì )認為自己餓了，于是就會(huì )吃東西。所以，睡眠可能是最便宜、最容易的減肥方法。
6 壓力使人發(fā)胖
壓力大的環(huán)境會(huì )激起人們對含有豐富碳水化合物點(diǎn)心的渴望，這類(lèi)食物有助于降低應激激素水平。應激激素也會(huì )導致脂肪儲存量的增加。
對于我們的祖先而言，干旱的季節或有老虎靠近時(shí)，會(huì )令他們產(chǎn)生壓力，必須快速儲存脂肪，因為他們需要額外的能量在食物短缺時(shí)生存下來(lái)，或支持其準備戰斗。
如今，我們靠坐下吃東西來(lái)消除壓力，過(guò)剩的卡路里便堆積在腰部。要使身材變苗條，除了平時(shí)參加體育鍛煉外，還應該學(xué)習釋放壓力——可以去上瑜伽課，或與家人共度美好時(shí)光。
7 孕期決定命運
懷孕媽咪吸煙會(huì )增加嬰兒體重過(guò)輕的危險，而酒精則會(huì )損害嬰兒的大腦。同時(shí)，越來(lái)越多的科研機構指出，母親在嬰兒出生之前食用糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食品，也可能對嬰兒造成傷害。
佩寧頓生物醫學(xué)研究中心的研究顯示，超重的雌鼠子宮里，四處漂浮的葡萄糖和自由脂肪酸水平比正常體重的雌鼠高：這些物質(zhì)的分子所催生的蛋白質(zhì)，會(huì )影響到幼鼠胚胎正在發(fā)育的大腦，干擾其控制食欲和新陳代謝的系統。在老鼠身上所發(fā)生的事情通常也適用于人類(lèi)。
8 病毒可致肥胖
威斯康辛大學(xué)的研究人員將病毒注入雞的體內，結果發(fā)現某些種類(lèi)的病毒能讓雞胖起來(lái)，病毒與脂肪的聯(lián)系由此顯而易見(jiàn)。干細胞像變色龍一樣變化多端，它們在感染病毒之后，也變成了脂肪細胞。
佩寧頓生物醫學(xué)研究中心感染與肥胖癥研究副教授尼喬杜云夏說(shuō)：“病毒似乎增加了體內脂肪細胞的數量，以及這些細胞內的脂肪含量。”在人類(lèi)身上的研究，包括雙胞胎的比較，都顯示肥胖的人的確有可能攜帶某種病毒的抗體，該病毒被稱(chēng)為“腺病毒一36”。
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