彭匈
按正經(jīng)的禮儀規則來(lái)排序，第一便是確定誰(shuí)坐主位。這個(gè)正對門(mén)口的主位，恰恰不是以職位高低名氣大小來(lái)定的，而是以誰(shuí)是主人也就是今天誰(shuí)請客誰(shuí)坐此位。主位確定之后，緊接下來(lái)我便示意職位最高者或是名氣最大者，坐于主人的右邊，并說(shuō)明“此乃第一主賓席”。而主人的左邊，則是“第二主賓席”。三位主角確定之后，其余人等，也不是照集體相那般坐法，而是以第二主賓席為起點(diǎn)，沿順時(shí)針?lè )较蜻f減，直至挨近第一主賓的那個(gè)位子，才叫做“末座”，所謂“敬陪末座”、“忝列末席”者，指的就是這個(gè)座位。
禮儀這個(gè)東西，就有那么大的魅力，一旦按照章法落座，主人面子十足了，主賓臉上有光了，所有的人也就心安理得了。君不見(jiàn)，但凡國宴，正中主人的右邊，坐的必然是作為第一主賓的外國元首，主人的左邊，則是元首夫人。訓練有素的國宴或者大賓館的服務(wù)員，無(wú)論斟酒、進(jìn)湯、上菜、進(jìn)甜食，都是從主人右邊的第一主賓開(kāi)始，再到主人、第二主賓，然后以順時(shí)針為序直至末座的。遺憾的是，中國的賓館飯店，不講（不懂）這個(gè)規矩的要占到七成以上。服務(wù)員無(wú)論斟酒或進(jìn)湯，要么就近，要么亂插花。這種場(chǎng)合，不怪服務(wù)員，多半是經(jīng)理人員對這些規矩一無(wú)所知。
當然，尋常酒席，也就罷了，倘是招待高檔次的客商或者重要外賓，也是這般馬虎隨便，落下笑柄事小，很可能還會(huì )導致某些機遇從指縫中溜掉的。
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