春節期間，人來(lái)禮往，應酬較多，再加上吃了過(guò)多的大雞大魚(yú)這些“酸性”食品，節后往往會(huì )出現身體疲乏的感覺(jué)，下面介紹四款美味靚湯，具有消脂除乏的作用。
蝦仁豆腐湯
蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，心100克，生絲10克，上等和味精適量。蝦仁、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚(yú)露、味精調味即可佐膳。
粉絲海米芹菜湯
粉絲15克，芹菜50克，食適量，海米15克，醬油5克，清湯350克，植物油20克，蔥花5克。先將粉絲、海米分別用溫開(kāi)水泡開(kāi)，分別放入盤(pán)中。芹菜洗凈，切成斜刀段落，放入盤(pán)中。炒鍋上火，倒入植物油，燒熱下蔥花炒出香味，烹入醬油，加入清湯燒開(kāi)鍋后，再放入粉絲、海米、芹菜、食鹽煮熟，出鍋盛入湯盆即可。
竹筍銀耳湯
竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精適量，水1000毫升。先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。
海帶蘿卜湯
山楂10克、海帶100克、桂花10克、五片、蘿卜一個(gè)約300克。把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時(shí)轉成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛即可
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