天氣越來(lái)越熱了，又到了吃冰淇淋的季節了，冰淇淋是大家一直都很喜歡的乳品，是由牛奶和雞蛋等食品組成的。隨著(zhù)夏天的到來(lái)，無(wú)論城市和鄉村的各大超市都有各種各樣的冰淇淋，也有許多家庭自己在家制作適合自己胃口的冰淇淋，比如我家，我家每年在天都會(huì )一如既往的在家制作冰淇淋吃，從來(lái)不到外面買(mǎi)著(zhù)吃，即使在寒冷的冬天也有很多吃冰淇淋的。今天我就來(lái)教大家如何在家制作冰淇淋，想吃冰淇淋不要再買(mǎi)了，教你在家做，清涼爽口，比買(mǎi)的好吃。
冰淇淋
自己在家制作的冰淇淋吃起來(lái)更加健康衛生，但是很多人表示自己在家制作的冰淇淋有冰渣，也不好吃，冰淇淋做法看似很簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)得需要注意一些小竅門(mén)才行。女兒最?lèi)?ài)吃我做的冰淇淋，簡(jiǎn)單三步，無(wú)添加，無(wú)冰渣，清涼又營(yíng)養，喜歡吃冰淇淋的不要再買(mǎi)著(zhù)吃了，外面賣(mài)的有的為了好看，會(huì )添加很多添加劑的，學(xué)會(huì )自己在家做，畢竟自己做做出來(lái)的營(yíng)養無(wú)添加，吃起來(lái)更健康，以下是做法。
冰淇淋
【食材】：雞蛋，白醋，白糖，淡奶油，梅干等
【做法】
第一步：在碗中打入3個(gè)雞蛋，再將蛋黃和蛋液分離，在蛋黃的碗中滴入幾滴白醋，加入適量的白糖，將它攪拌均勻，然后用打發(fā)器打發(fā)至蛋黃發(fā)白備用。
第二步：準備適量的牛奶倒在鍋里熱一下，熱好之后再把打好的蛋黃倒進(jìn)去攪拌均勻，開(kāi)小火加熱5分鐘左右放涼備用。
第三步：在淡奶油中加入適量的白糖攪拌均勻后再用打發(fā)器打發(fā)，打發(fā)至定型，提起來(lái)有倒三角這個(gè)狀態(tài)就可以了，然后再將熬好的蛋黃液倒進(jìn)去，放上自己喜歡吃的梅干攪拌均勻。
第四步：準備一個(gè)干凈的容器，將做好的冰淇淋倒入容器里面，蓋上一層保鮮膜放在冰箱里冷凍3個(gè)小時(shí)以上就可以吃了，營(yíng)養好吃無(wú)添加的冰淇淋就做好了。
冰淇淋
【做冰淇淋小竅門(mén)】
1.白糖的量不是固定的，根據自己的愛(ài)好來(lái)添加，喜歡吃甜的就多放點(diǎn)，不喜歡吃的就少放點(diǎn)。
2.這里我放的是梅干，大家也可以放點(diǎn)豆子或者葡萄干等，總之使自己喜歡吃的就行。
3.牛奶建議使用高脂牛奶，因為低脂的膨脹率較低，選用高脂牛奶可以使做出來(lái)的冰淇淋更加蓬松好吃。
4.放冰淇淋用的容器最好是要在冰箱冷藏一段時(shí)間。
5.做冰淇淋用的食材，比如牛奶或者淡奶油最好是放在冰箱里冷藏一段時(shí)間，做出來(lái)的效果才會(huì )更好。
冰淇淋
想吃冰淇淋不要再買(mǎi)了，教你在家做，清涼爽口，比買(mǎi)的好吃，這就是我帶給大家的冰淇淋的做法，你們也是這樣在家制作冰淇淋的嗎？用這種方法制作的冰淇淋好吃有營(yíng)養，還沒(méi)有冰渣，做法簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單的三步就能做好，清涼又爽口，比買(mǎi)的好吃多了。女兒最?lèi)?ài)吃我做的冰淇淋，簡(jiǎn)單三步，無(wú)添加，無(wú)冰渣，清涼又營(yíng)養，炎熱的夏天已經(jīng)到來(lái)了，喜歡的話(huà)就做一下，最后祝大家都能做出好吃的冰淇淋。
聯(lián)系客服
